Senzația de gust amar este transmisă prin receptorii limbii și terminațiilor nervoase în sistemul nervos central și stimulează activitatea glandelor endocrine. Există dovezi că efectul gustului amar, activând toate mecanismele fiziologice, are un efect psihologic pronunțat antidepresiv, care afectează ușor dispoziția generală.
Eroarea excluderii gustului amar din meniul nostru este similară eliminării uneia dintre culorile curcubeului. Gustul gust afectează reflexiv sistemul nervos central datorită acțiunii gusturilor gustative ale limbii, astfel încât gustul amar trebuie simțit astfel încât să aibă un efect.
Cum simțim gustul
Dacă planta amară este luată sub formă de capsulă sau în ceaiul transplantat, efectul este pierdut. Ca experiment: data viitoare când doriți o dulce, aruncați o picătură de concentrat de plante amare (tinctură sau bulion) pe limbă - și veți vedea că pofta de dulciuri va dispărea. Fiecare mâncare, băutură, condimente și fiecare plante are propriul gust special. În momentul în care oricare dintre aceste substanțe vine la noi pe limbă, începem să simțim acest lucru.
Datorită faptului că focul și aerul sunt elemente ușoare, gusturile care le conțin îl încălzesc pe partea superioară a corpului și dau un sentiment de ușurință. Gusturile, care alcătuiesc pământul și apa (elementele grele), încălzesc partea inferioară a corpului, creând un sentiment de greutate în organism.
Digestia corectă, controlată de Agni, poate fi efectuată numai dacă alimentele sunt echilibrate în șase gusturi. În cantități moderate, acest gust stimulează Agni, reglează aciditatea organismului, elimină gazele din acesta, dă vivacitate, are un efect benefic asupra sistemului digestiv și cardiovascular. Consumul excesiv de produse cu un gust arzător este plin de amețeală, sete, dureri ascuțite și de coasere pe tot corpul, tulburări digestive, insomnie și spasme musculare.
De ce gustăm și cum să-l antrenăm
Utilizarea nerezonabilă este periculoasă prin epuizarea corpului, suprimarea percepției celorlalte cinci arome și constipație. Acest gust este rece, ușor și uscat. Utilizarea sa este necesară pentru toți Doshas, deoarece este unul dintre Vipak, în special Pete. Kapha și Vata sunt necesare în cantități mai mici.
Acum, la aceste patru elemente de bază, descrise în secolul al XIX-lea de către fiziologul german, Adolf Feek, au fost adăugate oficial o cincime - gustul minții (din cuvântul japonez "Umai" - gustos, plăcut). Deci, există mai multe receptori pentru dulce pe vârful limbii - se simte mult mai bine, marginile limbii sunt mai bine percepute de acru și sărată, iar baza sa este amară.
Mecanismele fundamentale diferite stau la baza formării senzațiilor de acid și de soluție salină. De ce se pierd nasul în gust? Aerul trece cu greu în partea superioară a trecerilor nazale, unde sunt localizate celulele olfactive. În mod temporar, simțul mirosului dispare, așa că nu ne simțim bine și nici nu gustăm, deoarece aceste două senzații sunt strâns legate (și mirosul este cu atât mai important, cu cât mâncarea este mai bogată cu arome). Apropo, oamenii care se plâng de pierderea gustului, de fapt, au probleme cu mirosul.
Acidul Vipaku formează produse cu un gust acru. Cât de important este simțul mirosului în percepția gustului, puteți înțelege prin prinderea nasului. Cafeaua, de exemplu, va deveni pur și simplu amară. Obișnuința pe care am dobândit-o pentru a evita gustul amar creează o disfuncție cronică a ficatului și a organelor digestive, perturbând echilibrul hormonal. Acest gust este tipic pentru produsele proteice: carnea, peștele și bulionul pe care se bazează.
Citiți și:
- Tratamentul cu tromboflebită la domiciliu Tromboflebită - inflamația peretelui venoase cu formarea unui tromb de vene în lumenul venei. Tratamentul tromboflebitei poate fi chirurgical [...]
- Un accident vascular cerebral de angină pectorală Dar am suferit de angină pectorală și nitroglicerină m-au ajutat. Așa cum se poate produce boala ischemică fără angina pectorală. [...]
- Lapte de lapte Gustos și sănătos. Produse lactate. Pentru a astfel, poate, este, de asemenea, lactate din zer. Multe dintre proprietățile utile ale laptelui [...]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: