Caracteristicile botanice ale fasolei
Fasolele sunt o planta erbacee anuala cu un sistem de radacini bine dezvoltat si o ramura tubulara ramificata la baza. În înălțime ajunge la 20-180 cm, rădăcinile ajung în sol la 1,5 și mai mulți metri. Frunzele sunt complexe, parohiale și ciudate, arătate la capete. Florile sunt de culoare albă de zăpadă, tip fluture, mare, bisexual, colectate în perii scurte pentru 5-6 bucăți. Florile conțin o mulțime de nectar, astfel încât în perioada de înflorire boabele sunt adesea vizitate de fluturi și de bumblebee.
Fructe - fasole lungime de 4-30 cm cu două sau cinci semințe mari. Seminte de formă greșită, plat, poate fi albă de zăpadă, violet, verde, întuneric, galben culoare. Fasolele sunt foarte fotofile și cresc bine în regiuni cu o zi lungă de lumină. Poate să crească practic pe toate solurile, excluzând solurile puternic acide, indiferent de criteriile meteorologice. Planta îmbogățește perfect solul cu azot organic. În sălbăticie, nu crește în natură.
Caracteristicile utile ale fasolei
Fasolea este cunoscuta de populatia pamantului inca din vremurile preistorice. În Egiptul Vechi era o plantă sacră. În Palestina, au fost cultivate chiar și cu 1.000 de ani înainte de vremea noastră. În Rusia au fost livrări inviolabile în caz de război sau dezastre naturale. Fasolele sunt aplicabile consumului în tocană, fiartă, prăjită și conservată. Din ele pregătesc prima și a doua feluri de mâncare, se servesc cu mirodenii, carne, legume.
Fasolea este cea mai bună sursă de proteine vegetale (până la 40%), înlocuind perfect carnea. Acestea conțin, de asemenea, o cantitate uriașă de fibre dietetice, ajutând la curățarea și normalizarea tractului intestinal. Utilizarea sistematică a fasolei scade nivelul colesterolului din sânge și face părul gros și strălucitor. Făina din fasole, amestecată cu grâu sau secară, îmbunătățește gustul coacerii și al pâinii.
Dar planta este folosită nu numai pentru mâncare, ci și pentru vindecare. Achiziționarea de materii prime este creată în luna mai, rupând florile și fructele pe măsură ce acestea se maturizează.
Compoziția chimică a fasolei
Substanțele active care alcătuiesc boabele includ astfel de aminoacizi neregenerabili, cum ar fi lizina, histidina, metionina, arginina, pe care corpul uman nu le produce, ci numai cu alimente. Planta conține, de asemenea, acid ascorbic (20 mg), caroten (0,5 mg), vitamine PP (1,8 mg), B1 și B2. multe săruri minerale, în principal calciu, potasiu, fosfor, fier, sulf și magneziu.
Articole utile: Dubrovnik - proprietăți și aplicații ale orașului Dubrovnik
Aplicarea fasolei
Efectul curativ al fasolei este recunoscut atât ca medicina oficială, cât și ca medicina populară. Adesea, medicii sfătuiesc utilizarea fasolei în beriberi. distrofie, diabet (molibden, găsit în semințe de plante, scade nivelul de zahăr din sânge), obezitate. Acestea sunt prescrise pentru boli de rinichi si ficat, munca intelectuala intensa fizica si intensa.
Ei posedă acțiune diuretică, astringent si anti-inflamator, deoarece fiert și fasole piure de medic prescris pentru inflamații ale tractului gastro-intestinal, însoțite de scaune moi.
În exterior, planta este utilizată pentru boli de piele, furunculi și abcese. Fasolea este, de asemenea, capabilă să purifice corpul de toxine și săruri ale metalelor grele, ceea ce este foarte important pentru locuitorii regiunilor nefavorabile din punct de vedere ecologic. Fasolele sunt folosite în scopuri preventive.
Decoction din semințe: 2 linguri. Lingurile de fasole trebuie turnate cu 2 cani de apă fiartă și fierte într-o baie de apă timp de 10 minute. După ce boabele s-au răcit, ar trebui împărțite în porții egale și beți de 4 ori.
Infuzie de plante: 2 linguri. Lingurile de materii prime uscate trebuie acoperite în 0,5 litri de apă clocotită, se lasă timp de 2 ore și se scurge. Infuzia este recomandată pentru spălare.
Hrănirea fasolei
Pe locul unde se planifică să se planteze fasole, solul trebuie să fie drenat până la adâncimea lopatei baionetă, iar în primăvară să se aplice îngrășăminte organice și minerale. Mai precis, înainte de însămânțare semințele sunt sortate, luându-le întreg și mare, după care sunt înmuiate timp de 5-6 ore.
fasole de îngrijire este prășitul și plivitul între rânduri de buruieni (în sovladevaet viitoare în sine luat de plante mai puternic împotriva buruienilor, Muffling lor de creștere). Pentru slăbirea între rânduri folosesc o sapa, dezgropa sol la o adâncime de 8-12 cm. REPETATĂ slăbirea plantelor imediat Spud.
Articole utile: Boli ale sistemului nervos - boli ereditare ale sistemului nervos
În prima jumătate a sezonului de creștere, când se slăbește solul, se introduc pansamentele superioare: 15-20 g de clorură de calciu, 10 g de sulfat de amoniu, 10-15 g / m2 de superfosfat. Relaxarea poate fi terminată după ce frunzele plantelor sunt închise în rânduri. De regulă, acest lucru are loc la o înălțime de lăstari de 50 cm. Pentru a scurta perioadele de vegetație și maturarea uniformă a fasolei, îndepărtați partea superioară a tijei capului. Aceasta este, de asemenea, una dintre metodele de control al afidelor în perioada de înflorire în masă a plantelor.
Fasolele de adaos trebuie efectuate deseori, de la germinarea lăstarilor și de la ovar. Nu e de mirare se referă la culturi de plante umiditate iubitoare (deși pentru ceva timp și poate transporta lipsă de apă). Dar este deosebit nevoile acute de udare în timpul înfloririi și formarea fructelor, în special pentru că în acest moment, în lipsa ploilor în vreme uscată, în boabele cad de pe flori și fructe imature, care afectează în mod specific randamentul culturilor. Udarea trebuie efectuată de două ori pe săptămână la o cantitate de apă pe 1 metru pătrat.
Dark fasole rusă
Una dintre cele mai vechi specii regionalizate. Ramificarea criterii foarte potrivite, ajungând la o înălțime de 110 cm. Stalk robust se desprinde de la 6 la 16 boabe, oricare din lungime de 7-8 cm. Bob ușor îndoit, încrețită, cu două sau trei semințe de formă rotundă alungită, plat, violet , aproape de culoare închisă. Bob nu are un strat de pigment și poate fi folosit pentru stingerea și conservarea completă. Planta este distribuită pe scară largă în regiunea Leningrad și o bandă largă către Transbaikalia.
Fasole de fasole
Radletele acestei plante intră adânc în pământ, sistemul radicular este perfect dezvoltat. Trunchiul este erect, tetraedric, atinge o înălțime de 0,7-2,0 m. Frunzele sunt mari, carnoase, parnopere și verde-gri. Plante în mâini de la 2 la 10 bucăți. Plantele au un periant dublu de cinci membri, un pistil cu ovarul superior și 10 stamine. Semințele încep să germineze la 3-5 grade. Planta este higrofilă.
În medicina populară este folosit ca un antiinflamator și astringent. Pentru introducerea externă, boabele sunt cel mai bine gătite în lapte. Ruși într-o măcinată, accelerează maturarea furunculurilor și a abceselor. curata pielea de vitiligo. Fasolele sunt utile în diabetul zaharat.
Articole utile: Tratamentul plantelor cu tuse
Decocția semințelor. Se recomandă 5-10 semințe de fasole să se prăjească, să se mănânce fin și să se fierbe, ca de obicei cafeaua preparată. Doza - o ceașcă de cafea de băut după o masă. Utilizați brodiul pentru fibroamele uterului.
Conținutul caloric al fasolei
Diferitele feluri de mâncare de la fasole sunt nu numai cimbru, ci și utile. Semințele de plante pot fi folosite în orice etapă de maturitate, își păstrează perfect proprietățile chiar și în forma uscată. Conținutul caloric al fasolei este mult mai mic decât oricare dintre cereale, de 1,5 ori mai mic decât cartofii și mazărea verde, ca să nu mai vorbim de feluri de mâncare din carne. În același timp, fasolea este o sursă frumoasă de proteine vegetale.
Conținutul caloric al fasolei la o rată de 100 g de produs
Contraindicația fasolei
În ciuda faptului că fasolea este un produs foarte valoros și au contraindicații pentru consum. Semințele de plante nu pot fi folosite pentru a manca cu guta. oxalurii, glomerulonefritei. Acest lucru se datorează faptului că fasolele conțin purine. De asemenea, este interzis să mănânce fasole în forma sa brută, deoarece acestea conțin substanțe toxice: glicozide albumina fazeolunotina și toxice, prăbușiri numai prin tratament termic. Nu se recomandă să mănânci fasole nesănătoasă cu colici. asociate cu inflamația intestinului gros.
Sucul de mesteacăn are calități speciale. Băutura de vindecare uimitoare constă din zaharuri, acizi organici, săruri de potasiu, calciu, fier, oligoelemente. De asemenea, în mesteșul de mesteacăn există o cantitate imensă de vitamine.
Bodyak are calități medicinale, deși compoziția chimică a acestei plante nu este suficient studiată. Este clar că conține tanini, alcaloizi, glicozide, grăsimi, rășini, ulei esențial. Mirosul îngust și blând al unui tubby atrage albinele. Pentru fabricarea produselor farmaceutice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: