Cred că ați ghicit că am călătorit într-o brutărie, care produce mai mult de 50 de soiuri de pâine și produse de panificație.
Marea știință a fost și rămâne arta de a coace pâinea. Dar am învățat încă câteva dintre secretele ei și acum le voi dedica. Producția de pâine albă este automatizată, munca manuală este minimă. Aluatul este fabricat de o mașină care funcționează continuu. Acesta este un întreg set de unități, în care aluatul este gătit, fermentat și amestecat. Mașinile de împărțire zdrobesc aluatul în bucăți de aceeași greutate și le pun în matrițe, rotunjesc-le la dispozitive speciale. Dar nu poate face fără oameni! Operatorul controlează și reglează funcționarea complexului. În etapa următoare - aluatul de aluat se potrivește încă o dată în 40 de minute. Aluatul coaptă se duce în cuptor și de acolo la brutărie. Laboratorul confirmă calitatea pâinii proaspăt coapte. Apoi este împachetat și merge în magazine. Imaginați-vă că numai rulotele "urbane" sunt produse aproximativ 36.000 de bucăți pe zi!
De la producția principală, am decis să ne uităm la magazinul de cofetărie. Aici, ochii noștri au fugit de la o varietate de produse coapte. Fiecare bun a fost tentat să încerce! Și am reușit să regale ... Cu fervoare din căldură, așteptam croazierele pe care le-am gustat! Mai mult, ni sa permis să smulgem o foaie de copt cu bufe!
După o călătorie fascinantă, nu am rămas fără un cadou. Fiecare a primit 2 roluri de marcă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: