Știri corelate:
Există multe tipuri de zahăr, unele mai dulci decât altele. Le puteți găsi în lista ingredientelor care alcătuiesc produsele. Știind ce înseamnă, va fi mai ușor să înțelegeți cât de nutritiv și sănătos este produsul.
• Glucoza este cel mai simplu zahăr. Intră repede în sistemul circulator. Se mai numeste dextroza, daca este adaugata la unele componente. Corpul uman, într-un fel sau altul, împarte toate zaharurile și carbohidrații, transformându-le în glucoză, deoarece glucoza este forma în care celulele pot lua zahărul și îl pot folosi pentru a obține energie.
• Zaharoza Zahărul de masă # 41; constă dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză. Există multe forme de zahăr alb. Acesta poate fi un fel de zahăr pudră sau poate fi granulat. De obicei, zahărul de masă este fabricat din extracte de sfeclă de zahăr sau trestie de zahăr.
• Fructoza este unul dintre principalele tipuri de zaharuri gasite in miere si fructe. Acesta este absorbit mai încet și nu intră imediat în sistemul circulator al corpului. Este folosit foarte mult. Atenție vă rog! De obicei, fructoza este asociată cu fructe, care conțin și alți nutrienți. Atunci când fructoza este utilizată separat, aceasta este în esență aceeași cu zaharurile simple, i. E. doar o mulțime de calorii.
• Lactoză - zahăr, care se găsește în produse lactate. Se compune dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de galactoză Galactoza încetinește procesul de divizare a zahărului și introducerea acestuia în sistemul circulator # 41; Spre deosebire de glucoza, care este rapid absorbit în peretele intestinal și intra în fluxul sanguin, pentru a digera lactoza are nevoie de o enzimă specială - lactaza, promovează divizarea zahărului, după care acestea pot fi absorbite în peretele intestinal. Unii oameni nu tolerează lactoza, deoarece organismul lor nu produce lactază, care descompune zahărul din lapte.
• Maltoza constă din două molecule de glucoză. Conținut în orz și alte cereale. Dacă compoziția berei include maltoza, aceasta ajută la creșterea rapidă a zahărului din sânge.
• Melasa neagră - sirop gros, care este un produs secundar al procesării zahărului. Cu toate acestea, spre deosebire de zahărul de masă, conține substanțe valoroase. Cu cât este mai întunecată melasa, cu atât este mai multă valoare nutritivă. De exemplu, melasa neagră este o sursă de oligoelemente, cum ar fi calciu, sodiu și fier, și conține, de asemenea, vitamine B.
• Zahăr brut - acest nume este destinat să inducă în eroare consumatorii, forțându-i să creadă că acest zahăr conține substanțe utile și oligoelemente. Termenul "brut" presupune că acest zahăr este diferit de masa obișnuită și este mai util pentru organism. Cu toate acestea, de fapt, un astfel de zahăr are pur și simplu cristale de dimensiuni mai mari și, atunci când sunt adăugate, se adaugă melasă. Cristalele mari nu sunt deloc molecule mari, contribuind la asimilarea lentă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: