Dieta cu scleroză multiplă, meniu nutrițional

Reguli generale

Scleroza multiplă - o boală autoimună, boala progresiva a sistemului nervos periferic sau a SNC și este caracterizată prin inflamație, demielinizare și distrugerea axonilor. Boala este cronică și are loc cu exacerbări, alternând perioadele de remisiune.

În SM, principalul simptom este demielinizarea (distrugerea tecii de mielină), care este locală, dar multifocală datorită inflamației membranei. Modificările imunoinflamatorii și demileinizante sunt însoțite de moartea axonilor și joacă un rol în progresia bolii și dezvoltarea handicapului la pacienți. Rezultatele testelor au arătat că începe tratamentul anterior, apar exacerbările mai puțin frecvente, procesele atrofice mai puțin pronunțate care determină severitatea bolii.

Pe fundalul tratamentului (glucocorticosteroizi, imunomodulatori și imunosupresoare), o dietă cu scleroză multiplă permite extinderea perioadelor de remisiune și îmbunătățirea calității vieții pacientului. Dietologia medicală oficială recomandă limitarea zahărului, a grăsimilor saturate și a proteinelor animale. În același timp, trebuie să vă îmbogățiți dieta:

Toți pacienții sunt recomandați pentru aportul adecvat de lichide. Polifenolii din ceaiul verde sunt utili în această boală. Un rol important îl are normalizarea microflorei intestinale. Nu există nicio îndoială că microbiota contribuie la dezvoltarea sclerozei multiple, astfel că introducerea suplimentară a fibrelor dietetice va normaliza compoziția microflorei.

De asemenea, este important să se limiteze sarea, deoarece aportul excesiv al acesteia poate fi un factor în progresia bolilor autoimune. Clorura de sodiu, acumulând în țesuturi, afectează funcția celulelor sistemului imunitar - se înregistrează o creștere accentuată a ajutoarelor T care joacă un rol în dezvoltarea bolilor autoimune.

În prezent, dietele fără gluten devin importante, ceea ce se datorează datelor despre comunitatea genetică a bolii celiace și a acestei boli. Este prezentată o experiență pozitivă privind utilizarea dietelor fără gluten de către cercetători din unele țări.

Dieta cea mai populară este Ashton Embry cu scleroză multiplă. Potrivit cercetătorului canadian, intoleranța alimentară este vina, care este mecanismul declanșator al proceselor distructive autoimune. El recomandă excluderea alimentelor care conțin proteine care cauzează cel mai adesea reacții autoimune:

cereale (grâu, secară, orz, ovăz, paste și produse de patiserie din făină de grâu, dulciuri, cofetărie, pâine).
toate produsele lactate;
fasole (fasole, linte, soia, fasole, mazăre, năut, fasole mung).

Grasimi saturate (carne de vită, grăsime de porc, culinare, grăsimi, carne grasă) la 15 g pe zi. Carnea slabă roșie poate fi consumată o dată pe săptămână.
Utilizarea grăsimilor 6-omega-nesaturați (ulei de floarea-soarelui, margarină). Se recomandă utilizarea uleiului de măsline și a semințelor de in.
Cerealele lipsite de gluten (porumb, ovăz, orez) sunt, de asemenea, moderate.
Zahăr.

Ashton Embri consideră că alimentele utile în dieta pacienților sunt:

Piept de pui, carne albă de iepure.
Fructe de mare și pești (în special somon, macrou și hering).
Toate legumele (cartofi sunt excluse) și verdeață cu frunze.
Cereale fără gluten (mei, porumb, hrisca).
Toate fructele cu coajă lemnoasă (arahidele sunt excluse).

În cantități mici, puteți mânca pâine neagră. Din băuturile alcoolice puteți avea vin roșu și coniac. Folosiți în mod necesar suplimente de vitamine și minerale. În alimente, trebuie să excludeți abuzul.

Vegetarienismul și consumul redus de carne sunt prezentate în această boală (în scopuri preventive și curative). De asemenea, conform câtorva studii, înfometarea poate ajuta în tratamentul bolii. Siguranța și eficacitatea sa au fost testate pentru 60 de pacienți care au stat timp de 7 zile, după care au trecut la regimul mediteranean timp de șase luni. La acest grup de pacienți, s-au observat îmbunătățiri clinice.

Deoarece eficacitatea dietei embrionare Ashton a fost dovedită, este logic să se ia în considerare în detaliu produsele permise și interzise.

Produsele autorizate

Pește (somon, pangasius, talapie, halibut, macrou, hering, păstrăv), calmar, coapte cu legume.
În feluri de mâncare puteți adăuga șuncă de mare. Puteți include un cocktail mare fiert (midii, caracatiță, creveți) cu ulei de măsline și salată. Conservele de pește conservate și conservă nu sunt permise. Ficatul de cod poate fi consumat cu orez sau pâini de porumb.
Restricții de grăsimi (inclusiv grăsimi, margarină și altele). Din uleiurile vegetale sunt preferate măslinele și semințele de in, care se adaugă la feluri de mâncare.
Puiul și curcanul - carnea întunecată este permisă să mănânce rareori, preferându-se carnea albă. Pieptul de pui poate fi fiert, tocată sau coaptă în folie cu legume.
Carnea cu conținut scăzut de grăsimi (carne de porc, carne de vită, miel, iepure, carne de vită) este permisă în dietă de 1-2 ori pe săptămână. Poți să faci roșii, rulouri de varză și chiftețe cu adăugarea de orez, dar fără ouă. Folosind grăsimi saturate, venind cu carne, trebuie să beți ulei de pește.
Este rar să mănânci ficat de carne de vită.
Legumele și fructele nu sunt limitate (cu excepția cartofilor, pot fi consumate rar în formă fiartă sau tocată, cu ciuperci). În salatele de legume puteți adăuga pui fiert, carne de vită sau fructe de mare. Puteți găti legume compotate, tocană de legume și ciuperci.
Orezul (orez, mei, porumb, hrisca) este preparat pe apa, uleiul de masline se adauga la cele preparate. Ar trebui să alegeți soiuri de orez brute. Paste - numai din făină de orez.
Puteți găti produse de patiserie și diverse produse din făină de porumb și orez. Muesli numai porumb.
Fructele sunt nelimitate, fructe uscate (date, smochine, caise uscate, stafide, prune, piersici, mere).
Nuci cu excepția arahidei.
Mierea și ciocolata neagră sunt permise în cantități limitate. În loc de zahăr, utilizați un stevia limpede sau un sirop de arțar.
Calciul din nutriție ajută la înlocuirea peștilor de mare, a alunelor și a cajourilor. Muștar.
Alcoolul este un vin rosu uscat.
Sucuri naturale, ceai verde cu miere, apă de masă, infuzii de ierburi (solduri de trandafir, rădăcină de lemn dulce, sunătoare, musetel, salvie, muguri de mesteacăn).

Tabel de produse permise

Scală de meniuri cu meniuri multiple (Mod de alimentare)

A organizat o masă divizată. Produsele alimentare trebuie să conțină maximum de legume, fructe, pește și fructe de mare. Produsele alimentare trebuie preparate fără sare, cu o nevoie puternică de a obține ușor dosalivat. Mâncați zilnic până la 500-800 g de fructe și legume, deoarece conțin fibre dietetice necesare pentru a alimenta microflora sănătoasă.

Un număr mare de fibre se găsesc în prune, smochine, date, zmeură, coacăze, afine, stafide și caise uscate, astfel încât aceste alimente să fie incluse în dietă cât mai des posibil. Puțin mai puțin fibră în ardei dulci, vinete, varză, morcovi, portocale, dovleac și gutui. Toate fructele și, dacă este posibil, legumele ar trebui să fie consumate crude.

melasa;
salată de legume cu ulei de măsline;
ceai verde cu miere.

Restricțiile semnificative sunt greu de tolerat de unii pacienți.

Recenzii și rezultate

Acest produs alimentar este conceput pentru o lungă perioadă de timp. Acesta oferă toate punctele care pot provoca progresia bolii. Restricții semnificative în carbohidrați și grăsimi vă permit să scăpați în greutate, iar utilizarea unui număr mare de fructe de mare, nuci, legume și fructe are un efect pozitiv asupra sănătății. Mulți oameni notează o îmbunătățire a stării generale, o scădere a manifestărilor clinice ale bolii și apariția vivacității.

"... Mi-a plăcut această dietă. A început imediat după exacerbare. După 2 luni, el a observat că oboseala este mai mică, iar energia este mai multă. Starea sa îmbunătățit în mai multe moduri: mersul pe jos, sensibilitatea, coordonarea, chiar și viziunea, a existat o forță în mâini. Nu au existat exacerbări. Acum lucrez, eu continui să mănânc în mod corespunzător (legume și fructe, pește și fructe de mare). Încerc să uit de boala mea ";
"... Acum doi ani am aderat la această dietă timp de 3 luni. M-am simțit foarte bine. Vezica a devenit ușor de manevrat, șovăielile de mers și amețeli au dispărut. În ansamblu, puterea a fost adăugată. Din nou, vreau să mă întorc la dietă, dar numai voința nu este suficientă. Deși știu că este util și necesar, dar este greu să renunți la bun venit ";
"... am fost pe o dieta de patru luni. Ea simțea o ușoară ușurință în corpul ei, o coordonare îmbunătățită, greutatea ei scăzută, capul curățat. Dar mi-a fost greu să gătesc pentru mine și pentru familia mea. În plus, dieta nu este compatibilă cu prietenii și oaspeții. În general, totul a fost abandonat, poate pentru că clinica nu este atât de pronunțată și mă simt ca o persoană sănătoasă ";
"... eu adere la recomandări pentru mai mult de șase luni. Sa dus cu ușurință la o dietă, pentru că a observat că nu era nici o dorință pentru carne, ceai, dulciuri și cafea. Am devenit mai ușor de mers pe jos, mișcările nu sunt atât de constrânse, iar bunăstarea generală sa îmbunătățit. Atenția era, dar nu atât de grea. În greutate am pierdut puțin - doar 2 kg. "

Prețul unei diete

Nutriția medicală este costisitoare, deoarece este dominată de pești de diferite soiuri, fructe de mare scumpe, ulei de măsline, o mulțime de legume și fructe, care au un preț ridicat în perioada iarnă și primăvară. Costurile săptămânii pot fi de 1800-1900 ruble.

Educație: A absolvit Școala Medicală din Sverdlovsk (1968-1971), specializată în Feldsher. A absolvit Institutul Medical din Donetsk (1975 - 1981), specializat în "Epidemiologist, igienist". A absolvit studii postuniversitare la Institutul Central de Cercetare a Epidemiologiei din Moscova (1986-1989). Titlul științific - Candidatul științelor medicale (diplomă acordată în 1989, protecția - Institutul Central de Cercetare a Epidemiologiei, Moscova). Au fost finalizate numeroase cursuri de formare privind epidemiologia și bolile infecțioase.

ATENȚIE! Informațiile despre diete de pe site sunt generalizate de referință, colectate din surse publice și nu pot servi drept bază pentru a decide cu privire la utilizarea lor. Înainte de a aplica dieta, consultați un dietetician.

Dieta pentru varice

Într-un vis, mâinile tale devin amorte - ce este?

Diferite modificări ale ficatului, dietă

Meniu pentru săptămâna dieta "Tabelul 4"

Dieta pentru diabetici 9

Dieta pentru imbunatatirea metabolismului

Dieta pe celuloză, recenzii

Dieta Spitalului Regal Danez

vika: Ei bine, aici ... Am vrut doar să iau acest medicament (((

Elena: Când luați Acnecutane, este important să păstrați dozele și să nu ratați recepțiile. Apoi nici măcar nu.

Maria: Inițial, Dibikor a fost atribuită sorei mele, ea a avut de asemenea un al doilea tip de diabet, dar ea nu a făcut-o.

Elena Alekseevna: Da, ei bine, Domnul a pedepsit femeia pentru cădere - lunar, sarcină, naștere, da.

Toate materialele prezentate pe site sunt pur informative și de facturare și nu pot fi considerate ca un tratament prescris de către medic sau consultații suficiente.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare