cel mai simplu, totuși sovietic:
spălați puiul, scoateți cânepa și înmuiați ușor cu un prosop.
frecați un amestec de sare și piper + puțin turmeric (puteți folosi amestecul gata, în METRO este vândut în cutii - conține deja sare), se toarnă într-o sticlă de 0,5 litri de apă fierbinte și se pune pe pui. puneți un cuptor preîncălzit (până la 200, după scăderea la 180 *) timp de o oră.
Este mai bine să puneți sticla pe o foaie de copt sau o tigaie cu un mâner detașabil, pentru a scurge grăsimea. O crustă roșie este garantată. Apa conținută în sticlă nu va permite ca puiul să se usuce.
Scoateți-l cu grijă - în flacon - apă fiartă.
doar o mică nevoie de a regla procesul:
încercați o altă rețetă:
pui in bulbul de fund, cateva lavrushes si o mica sare, picioarele aripilor leaga capetele cu un fir astfel incat sa nu se destrame
apoi un pui într-un pachet de DENSITY - un pachet de făină (cel mai bun pachet de făină pentru kommunyak a fost - din hârtie kraft - maro astfel - dens și puternic)
și în cuptor de la calculul de 1 kg - 1 oră + jumătate de oră
temperatura - 250 de grade hârtia trebuie să se întunece, dar nu arde!
hârtia este mai bună decât o manșetă sau o pungă din plastic - excesul de umiditate dispare
apoi pachetul este rupt - și acolo puiul este delicios-gustos, aromat, mashonkaya, cu o crustă crocantă și care nu se destramă
literalmente o oră în urmă a absorbit acest lucru - foarte chiar gustos :))
Mult noroc. )
Becul de pericol din sarcina unei găini poate fi aruncat și nu mănâncă :))
laur - de asemenea, nu mănâncă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: