Stocam vitamine pentru iarnă: cum să înghețăm căpșunile? Una dintre numeroasele opțiuni este înghețarea gemului proaspăt de căpșuni. Un gem frumos parfumat în timpul iernii va face clătite de casă și mai delicioase, iar umplutura obișnuită va da un gust unic. Oferim un mod excelent de recoltare a boabelor roșii pentru iarnă. Orice hostess o va aprecia.
10 minute - și ați terminat! Boabe, zahăr, blender, o matriță pentru îngheț, o congelator și ... o stare bună - acestea sunt principalele ingrediente ale gemului. Deci, trebuie să faceți doar 5 pași și această procedură plăcută nu va dura mai mult de 10 minute.
Pasul 1. Clătiți boabele din tulpini, spălați, uscați și puneți-le într-un recipient de biciuire.
Pasul 2. Adăugați zahăr în proporție de 1: 4. De exemplu, pentru 400 g de căpșuni aveți nevoie de 100 g de zahăr. Nu respectați neapărat în mod strict proporțiile specificate.
Totul depinde, în primul rând, de fructele de pădure: în cazul căptușelilor, ca în cazul de față, puteți pune zahăr puțin, dar coacăzul negru este mai acid, deci raportul poate fi diferit. Și în al doilea rând, cantitatea de zahăr depinde de gusturile personale.
Pasul 3. Îndepărtați fructele de fructe cu blender-ul de zahăr până când se mănâncă.
Pasul 4. Se toarnă masa rezultată într-o matriță pentru înghețare (acestea pot fi borcane de sticlă obișnuite sau chiar pungi).
Pasul 5. Trimiteți blocaje la congelator. Avantajele acestei metode față de ceilalți Ce este această opțiune mai bună decât altele?
Iată principalele sale avantaje:
economisirea timpului - este puțin probabil să obțineți aceeași cantitate de blocaj pentru același timp, în cazul în care boabele gătesc;
economisirea zahărului - gemul și gemul obișnuit "ia" mult mai mult zahăr; conservarea maximă a vitaminelor este unul dintre cele mai importante avantaje ale acestei metode:
vitaminele nu se descompun, ca atunci când sunt încălzite; conservarea culorii naturale - gemul, ca și căpșunul, rămâne același roșu atractiv;
orice fel de fructe de pădure - în acest caz, experimentele sunt binevenite: căpșuni, cireșe, zmeură, coacăze negre și roșii, afine, dude, căpșuni - aceasta nu este o listă completă de fructe de padure, care pot fi ușor pisa și se congela;
economisind spațiu în congelator și, mai mult, salvând gazda.
Bon apetit și pregătire ușoară!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: