Porcul de alăptare pește este o minunată ofertă și un fel de mâncare delicioasă, dacă aveți ocazia să-l gătiți, asigurați-vă că îl folosiți. Această delicată rară pentru noi va fi o adevărată "bombă" culinară pe masa festivă.
Spuneți-vă cum să gătiți un purcel în sufragerie în întregime.
Porcul este proaspăt, astfel încât acesta se potrivește cu tava regulată de coacere a cuptorului.
Rețeta pentru a face un porc care alăptează
- un porc care alăptează de aproximativ 3 kg;
Desigur, o carcasă de porc să fie eviscerate, ars peste un foc deschis, cuțit de curățat, spălat bine și cârpă uscată. Apoi, porcul ar trebui să fie marinat, apoi carnea va deveni deosebit de moale și delicată.
Marinada pentru un porc care alăptează
Stoarce sucul de lamaie si portocala, se amesteca cu vin si otet, se adaugă condimente, sare, ulei de masline, un pic de unt topit, muștar, sare, zahăr și flexiune usturoi. Tot ce se amestecă bine și se lasă timp de 20 de minute, apoi se filtrează printr-un filtru de impurități sos (în cazul în care acest lucru nu se face particule rămase de usturoi pot arde ușor în timpul de coacere).
Purcelul eviscerat este acoperit cu marinadă în interior și în afară și lăsat timp de 2 ore. Înainte de coacere, repetați stratul de acoperire.
În interiorul carcasei porcului trebuie să puneți o sticlă de sticlă curată, de dimensiuni corespunzătoare, este mai bine să o înfășurați cu folie (nu închideți opritorul). Această tehnică va ajuta carcasa să păstreze forma în timpul gătitului.
Începem să încălzim cuptorul.
Se prepară purcelul preparat pe o foaie de copt unsă, încălzită cu un rezervor. Purcel, copite, urechi, coada lubrifiază abundent unt și ambalaj bucăți peretoplennym de folie - astfel încât să nu se ardă.
Cum să coaceți un porc care alăptează în cuptor?
Coaceți un porc întreg în cuptor timp de 1,5 ore, o temperatură de aproximativ 200 de grade.
friptură de porc alăptării este bine servit cu fasole verde tinere iahnie și orez fiert. condimentat cu unele sos de lumină (de exemplu, crema de usturoi) sau galben salsa (dovleac, ardei iute roșu, usturoi, avocado, lamaie - toate într-un blender).
Acest fel de mâncare poate fi servit cu tequila, gin sau rum cu sucuri de citrice, vin roșu sau vin roșu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: