Cum să gătești un piept de pui suculent

Kurogrudka este un produs dietetic minunat, datorită conținutului mic de grăsimi animale. Este destul de hrănitoare și foarte util datorită conținutului ridicat de magneziu și vitamine B. Prin urmare, este piept de pui suculent, care formează baza nutriției în dietetică.

Formează coloana vertebrală a dietei nu numai atunci când compun o compoziție ideală a corpului, dar și în cazul unor anomalii ale tractului digestiv. Pregătiți un suculent de piept de pui nu va fi dificil, în ciuda plângerilor populației că această parte a păsării nu este potrivită pentru prăjire și coacere.

Cu toate acestea, după ce ați studiat câteva reguli simple, puteți găti un fel de mâncare neobișnuit de gustos, parfumat și satisfăcător în câteva minute. Gândindu-te cum să faci pielea moale și suculentă, poate ai încercat zeci de opțiuni.

Dar cea mai simplă dintre acestea este apa obișnuită, puțin sărată. Faceți o incizie longitudinală pe partea groasă a pieptului de pui și puneți pasărea în apă sărată rece timp de 1-1,5 ore. Apoi, tăiați carnea, tăiați-o în porții și fierbeți, prăjiți, coaceți sau gătiți pentru un cuplu.

De asemenea, piept de pui suculent poti face folosind diverse acide marinați. În cursul poate merge tot: lămâie, lime, portocale, ananas, grapefruit, oțet, smântână, iaurt și chiar iaurt.

Cel mai adesea, componenta acră și uleioasă este adăugată atunci când se gătește într-o marinată 1x1, dar mulți cackboys recomandă utilizarea cantității minime de ulei. Puteți prepara, de asemenea, un piept de pui suculent cu marinată din sos de soia.

În plus, încercați să coaceți o pasăre cu o mulțime de legume cărnoase, cum ar fi dovleac, roșii sau dovlecei. Carnea va absorbi sucul de legume si va deveni suculent si parfumat.

Dar combinația clasică dintre pui și cartofi va trebui abandonată. În primul rând, cartoful conține puțin suc. În al doilea rând, cartofii copți au un indice glicemic ridicat, așa că, atunci când pierdeți din greutate, trebuie să renunțați cu totul. Alegerea opțiunilor de gătit, a modului de a face pieptul moale și suculent, dau preferință pentru coacerea în manșon sau în folie.

Evitați utilizarea convectie coace kurogrudku atunci când în tigaie deschis, sau sucuri de carne se evapora prea repede. În cazul în care se prăjește carnea intr-o tigaie, primul se prăjește pana se rumeneste pe toate partile la foc mare, apoi rândul său, un foc mic, se acoperă și se fierbe 5-7 minute pana cand se inmoaie.

Cu toate acestea, un piept de pui suculent poate fi obținut atunci când se gătește cu brânză și sosuri de smântână. După ce ați decis să gătiți, utilizați numai smântână sau lapte degresat și alegeți o grăsime de 20% greu. În sosurile de lapte, utilizați untul în loc de legume.

450 gr. file de pui
1 lămâie
1 portocaliu
1-2 linguri. linguri de ulei de măsline
sare, condimente - pentru gust

Pregătiți o piept de pui suculent în conformitate cu această rețetă în numai o jumătate de oră. Pentru aceasta, spălați carnea de pui sub apă curentă și puneți-o într-o soluție salină slabă (pentru 1 litru de apă - 1 lingură de sare) timp de 15-20 de minute. Scoateți puiul din apă, uscați-l, tăiați-l în bucăți mici. Strângeți sucul din lămâie și portocală, amestecați cu uleiul de măsline și turnați puiul.

Acum, cum să facă piept moale și suculentă: pune carnea pe o tigaie fierbinte de prăjire uscată și se prăjește pe toate partile pana se rumeneste. Se taie o bucată: în cazul în care carnea este de culoare roz uniformă - este gata pentru servire.

O nuanță mai intensă a păsării indică o lipsă de pregătire. În acest caz, gătiți carnea de găină timp de câteva minute pe un foc mic. Serviți la o masă cu o garnitură de legume coapte, coapte sau proaspete.

Cum să gătești un piept de pui suculent

Cum să gătești un piept de pui suculent

Îi plăcea? Împărtășește-l cu prietenii tăi!

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: