Cum să gătești pește în aluat

Cum să gătești pește în aluat

Cum să gătești pește în aluat

Peștele este un produs foarte util, deoarece este ușor de digerat, iar valoarea sa energetică este de multe ori mai mare decât valoarea cărnii. Compoziția include clasa de acizi grași de pește de omega-3, care are un efect pozitiv asupra sănătății arterelor, prevenind formarea de cheaguri de sânge care pot astupa arterele si duce la infarct miocardic sau accident vascular cerebral.







Dacă sunteți un iubitor de pește, cu siguranță ar trebui să încercați un fel de fel de mâncare ca peștele gătit în aluat. Bordo-ul împachetează produsul și poate fi nu numai pește, ci și carne și legume - bordo nu permite ca sucurile să iasă. Pestele în aluat - aceasta este o mâncare foarte apreciativă și suculentă, pregătirea căreia este capabilă chiar și pentru începători în gătit.

În aluat puteți găti pești de diferite feluri. Pentru aluat, este pregătită consistența aluatului sau kefir sau smântână groasă. folosind un număr mic de componente. Ou alb, lapte, brânză și chiar bere pot fi folosite pentru a pregăti aluatul.

Pentru a face peștele în aluat este necesar să se pregătească o cratiță cu un fund adânc și pereți groși, plug, care este necesar să se scufunde feliile de pește în aluat, căpușă, ele pot fi folosite pentru a îndepărta vasul fileul finit cu șervețele pentru a absorbi restul de la pești ulei, ceea ce va face și mai gustos și util.

Rețetă pentru pește în aluat de lapte
Pentru a găti pește în conformitate cu această rețetă, puteți alege un pește de orice fel. Puteți folosi filmele gata preparate sau puteți curăța singuri peștele.







Ingrediente necesare:
600 gr. fileuri de pește;
ulei de măsline pentru prăjire;
sare, piper si condimente preferate.

Pentru prepararea aluatului este necesar să se ia:
4 oua;
230 g. făină;
1 ceașcă de lapte;
condimente pentru gust.

Metoda de preparare:
Fileurile de pește pre-dezghețate trebuie împărțite în porții, sare, piper după gust.
Apoi puteți începe pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle, să le adăugați făină și mirodenii și apoi să le toarnați încet laptele în aluat, amestecându-l pentru a preveni formarea de ciorapi.
Se adaugă unt de măsline în cratiță, astfel încât se închide peștele la jumătate și se încălzește în mod corespunzător.
Scufundati fiecare piesă în file de pește rândul său, în aluat, le-a pus într-o tigaie caliti foarte bine încălzită și se prăjește până la un frumos crocant maro, auriu, și așa mai departe ambele părți.

Câine de mare în bere de bere
Pentru iubitorii de feluri de mâncare din fructe de mare, merită să încercați să preparați pești în conformitate cu această rețetă.

Ingrediente care trebuie preparate:
File de mare - 650 gr
Sare, piper și mirodenii preferate pentru pește.

Pentru aluat:
Făină - 150 gr.
Ou alb - 1
Lumină bere - 220 ml
Uleiul de masline - 2 linguri

Metoda de preparare
Este important să se curețe făina pentru bătăi, se toarnă bere în ea și se rumenă albușurile de ou. Aluza rezultată trebuie amestecată bine și apoi adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Lăsați-l să stea câteva minute.
Tăiați fileul de bas alb în bucăți mici și se înmoaie într-o tocătoare, pus într-o cratiță încălzită. Pentru a frige nu mai mult de 5 minute.
Peștele preparat se pune pe o farfurie și se decorează cu verdele.

Pentru a face peștele cât mai bun și mai bine gătit în aluat, trebuie respectate următoarele reguli:
- Este important ca tigaia a fost puternic încălzit, acesta nu se va răspândi aluat, se poate întâmpla, de asemenea, în cazul în cazul în care este lichid, deci ar trebui să fie adus la o anumită consistență să-l îngroșa cu făină;
- Pentru a face becul să devină crocant - în timpul prăjirii nu trebuie să acoperiți tigaia cu un capac.
- Bucățile de pește nu ar trebui să se atingă reciproc.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: