Tort de biscuiți tămăduit - un buton moale, ușor de procesat pentru o varietate de prăjituri și prăjituri. Este de remarcat faptul că aluatul de biscuiți este preparat fără drojdie și praf de copt chimic. Pentru a da o structură poroasă, folosiți ouă biciuite. Biscuitul poate fi preparat în două moduri - cu încălzire și fără încălzire. Cea mai obișnuită metodă de a face aluatul la domiciliu este a doua metodă.
Luați-vă rețeta
Pregătiți vasele pentru biciuirea proteinelor. Ar trebui să fie curat și fără grăsime. Mâncărurile de aluminiu nu vor funcționa, deoarece în el, proteinele se pot întuneca.
Bateți ouăle, separând proteinele de gălbenușuri. Puneți proteinele în frigider. Răsuciți gălbenușurile împreună cu trei linguri de zahăr granulat până când se formează o masă luxuriantă. Zaharul trebuie să se dizolve complet.
Îndepărtați proteinele din frigider. Whip them până când volumul crește de aproximativ trei ori.
Treptat, fără a opri biciul, adăugați gălbenușele. restul de zahăr, făină, amidon. Se amestecă ușor până se netezeste.
Partea inferioară și pereții vasului de copt cu un strat subțire de ulei. Se toarnă aluatul de biscuiți în el. Puneți cuptorul, preîncălzit la o temperatură de 180-210 ° C. Coaceți timp de 30-35 de minute.
Scoateți tortul preparat din cuptor și lăsați-l să se răcească. Scoateți-l din matriță. Înmuiați biscuiții timp de 5-6 ore - după care va fi tăiat în straturi.
Pregătiți crema. Porniți untul cu laptele condensat. Adăugați vanilină și nuci tăiate.
Tăiați biscuiții în două prăjituri identice. Puneți jos pe vas. Saturați-l cu lichior și ulei cu smântână. Acoperiți cu oa doua crustă. Acoperiți tortul cu cremă pe toate laturile.
Grind ciocolata pe ras. Presărați tortul. Decoreaza-l cu jumatate de nuc.
Articole similare
-
Layered tort "dulce compliment" reteta 👌 cu fotografie pas-cu-pas, mânca la retetele acasă de la
-
Rețeta de trestie de arici din cookie-uri și lapte condensat
Trimiteți-le prietenilor: