Omeletul este una dintre mâncărurile noastre preferate de la grădiniță. Dar, din păcate, foarte rar se obține o omletă generoasă cu lapte. Deseori seamănă mai mult cu o clătite subțire. Cum să gătești o ouletă delicioasă, înaltă, luxoasă pe lapte?
Cum să gătești o omletă cu lapte? O rețetă simplă
- Ouă - 5 bucăți
- Lapte - 100 ml
- Ulei vegetal - 1 lingura.
- Verzii, sare - la gust
Mod de preparare:
Se încălzește bine tigaia, în care se pregătește omletul, se toarnă uleiul vegetal și se încălzește. Într-un recipient separat, amestecați ouăle crude, laptele, sarea și verdele. Foarte atent și mișcați mâna. Se toarnă imediat și se toarne amestecul preparat într-o tigaie și se prăjește, amestecând, timp de aproximativ zece minute. Pregătit pentru a pune omeletul pe plăcuța cu un diapozitiv, decora cu verde.
Cum să pregătești o omletă cu lapte, ca într-o grădiniță?
Ingredientele din rețetă sunt calculate pe trei porțiuni.
- Ouă - 5 bucăți
- Lapte - 250 ml
- Sare - 1 linguriță.
- Unt pentru lubrifierea mucegaiului - 1 lingura.
- Unt pentru omlete - 60 g
- Formă profundă
Mod de preparare:
Forma pentru coacere este bine lubrifiată cu unt. Într-un castron profund, combinați laptele, sarea și ouăle. Toate cu grijă, dar mișcați bine. Fiți atenți, în nici un caz nu puteți bate amestecul pentru omletă omletă. Și chiar mai mult un malaxor, este folosită numai o amestecare atentă. Se toarnă amestecul preparat într-o formă unsă și se pune în cuptor, care a fost încălzit anterior la două sute de grade. Formularul nu trebuie completat cu mai mult de 2/3 din volum. Acest lucru se datorează faptului că omletul din procesul de gătit va crește. Timpul pentru a pregăti o omletă este de o jumătate de oră. În acest moment nu puteți deschide cuptorul, în special pentru primele douăzeci de minute de gătit.
Secretele de a face o ouletă delicioasă cu lapte
- Dacă adăugați prea mult lapte la omletă, acesta va strica gustul vasului final. Bucătarii spun că raportul ideal între ouă și lapte într-o omletă este 1: 1. Pentru a măsura cu exactitate laptele, puteți folosi coji de ouă pentru acest lucru. Dacă faceți acest lucru prin ochi - este mai bine să lăsați laptele să fie puțin mai puțin.
- Dacă doriți să faceți o omletă de lapte cu umplutură, nu o puneți într-o omletă în formă brută. Într-un container separat, aduceți-l aproape disponibil. Dacă este ceapă și roșii - prăjiți-le într-o tigaie, și numai apoi adăugați la masa de ouă brută de lapte.
- Nu bateți ouăle cu lapte, dacă doriți să obțineți o omletă magnifică. Toate ingredientele sunt amestecate perfect până când sunt omogene.
- Pentru a pregăti o omletă, este mai bine să folosiți o tigaie cu pereți groși.
- Omeletul poate fi preparat nu numai într-un cuptor sau într-o tigaie. Acest lucru se poate face într-un cazan dublu, o baie de apă și chiar și un cuptor cu microunde!
- Amestec de lapte de ouă preparat, trebuie să se tope într-o tigaie foarte repede, aproape într-o singură mișcare. În nici un caz nu este un șarpe subțire!
- Un gust excelent va da patrunjelul verde omletat, adăugat la amestecul de ouă-lapte.
- Secretul splendorii și înălțimea unei omelete de la o grădiniță este că există o omletă pregătită pentru un număr mare de porțiuni. Dacă doriți să vă încercați să faceți o omletă mare cu lapte, încercați să luați mai multe ouă, o capacitate mare și nu foarte largă și pregătiți omeleta în felul acesta în cuptor.
Știri interesante:
Articole similare
-
Pește în rețete batter, cum să gătesc pește pentru pește și fotografii, gătit, articole
-
Lubrifiați pentru sex cu propriile mâini cum să pregătiți un lubrifiant pentru sex
Trimiteți-le prietenilor: