Cherry, care a devenit baza unuia dintre cele mai populare lichioruri din lume, crește în Croația. Timp de mulți ani, această țară avea dreptul de a-și construi Marakissino.
Miracol cireș
În prezent, aceste cireșe au fost cultivate în alte țări, de exemplu în Slovenia. Conform caracteristicilor sale externe, aceasta diferă de aceeași cireșă dulce, cu aromă mai tartă și dimensiune mică. Acest tip de varietate este foarte solicitat pe piața băuturilor alcoolice, deoarece cu ajutorul unui gust bogat și bogat de cireșe puteți pregăti o mulțime de cocktail-uri. lichioruri și alte băuturi spirtoase.
Este în această varietate uimitoare de cireșe - maraschino - oase lipsesc.
Aceste boabe de mirac nu sunt prelucrate numai pentru băuturi. dar, de asemenea, pune direct în pahar cu un cocktail. Cu o astfel de umplere, băutura devine tartă și, în cele din urmă, această cireșă poate fi pur și simplu mâncată și nu vă este teamă că veți fi sufocată cu un os.
Cherry Lichir Maraschino
În mod surprinzător, spre deosebire de ciresul care a mers, lichiorul arată absolut transparent. Miroase ca un gust amar amar, cu note de cires de maraschino.
În timpul producției de lichior de cireșe se folosește o metodă de distilare care implică evaporarea lichidului, apoi răcirea, după care dispersia trece prin calea de condensare a aburului. Acest proces vă permite să obțineți o băutură alcoolică parfumată.
Pentru prepararea lichiorului de Maraskino, cireșul este măcinat într-o masă omogenă, plasată în butoaie special preparate, fabricate în principal din cenușă finlandeză. Acolo, timp de doi sau trei ani, lichiorul este infuzat pentru a obține gustul său bogat și aroma de migdale, după ce este filtrat și îmbuteliat.
Alcool lichid
O astfel de băutură are multe utilizări. Poate fi, desigur, consumată în forma sa pură, dar adesea se adaugă și la cocktailuri și cafea, iar deserturi sub formă de înghețată sau prăjituri se toarnă cu o astfel de băutură.
Cireșii îmbibați astăzi sunt mai des găsiți nu în cocktailuri, ci în produse de cofetărie.
Procesul de preparare a cireșelor de maraschino, de exemplu pentru cocktailuri, se desfășoară în etape. În primul rând, cireasa este înmuiată timp de o lună într-o soluție chimică specială, care conține, fără îndoială, un praf și un dioxid de sulf, într-un procent mic. După această înmuiere, boabele devin complet albe, apoi sunt din nou înmuiate în apă pentru a scăpa fructe de padure de substanțe chimice nocive. Apoi, cu ajutorul bisulfitului de sodiu, li se dă o structură densă și se întoarce culoarea roșie aprinsă în fructele de pădure colorate cu coloranți alimentari. Etapa finală va fi înmuierea lor în sirop de zahăr cu adăugarea de migdale, motiv pentru care lichiorul are un miros atât de mixt.
Trimiteți-le prietenilor: