Meniul sa uitat la ceaiul tibetan. Îmi amintesc că am citit despre el, se crede că stinge setea și se relaxează.
- Am ceai tibetan, te rog.
- Are unt. - Chelnerul așteaptă în mod evident, că acum voi refuza.
- Da, vă rog.
- Este cu sare. - Încercați din nou să descurajați chelnerul. Nu știe că îmi place foarte mult să încerc mâncăruri naționale, indiferent cât de dulce și amare sunt. "Da, da, atunci mai ales acum vreau asta".
După câteva minute, aduce ceai proaspăt bătut. Beau un pic - e cald. Și eu arunc pe ulei un pic pentru a obține un pic rigid. După cum sa dovedit, așa fac chiar și tibetanii. După câteva minute, încep să simt doar o stare de fericire - nu există oboseală, deoarece nu există. În capul de relaxare și pace. Chelnerul-bucătar și, poate, proprietarul mă uită ocazional la mine. Zâmbetul: "În regulă! Foarte bine." El este mulțumit.
Apoi am făcut o asemănare slabă a unui astfel de ceai în munții Crimeei - acolo pe traseul pe care vreți să beți întotdeauna. Și dimineața am început să beau ceai la micul dejun cu lapte, unt și sare în loc de terci de cereale. Apoi, foarte mult timp nu am vrut să mănânc sau să beau.
Mai târziu, am găsit o rețetă pentru ceai prin înscrierea cu oameni din Tibet.
Reteta ceai tibetan cu unt
* 25-35 de grame de ceai presat, cel mai bine, Bo Nye - se află în magazinele de ceai din Moscova și Sankt-Petersburg. Acesta este un ceai fermentat. Dacă nu este acolo - ceai negru cu frunze mari.
* 1,5 cesti de lapte
* 50-100 g unt topit
* o jumatate de lingurita de sare
* apă
Se fierbe 500 ml de apă și se fierbe timp de 15-20 minute la căldură scăzută. Strain. În ceai, adăugați 1-2 cesti de apă, lapte, unt și sare. Amestecați amestecul cu o mătură sau mixer și dispenseți imediat în cani. Bea fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: