Cum să coaceți un somn în smântână într-un cuptor
Ingrediente pentru coacerea somnului în smântână
Catfish - 1 kilogram
Smântână 250 grame
Ceapa - 2 capete mari
Făină - jumătate de cană
Ulei vegetal - 2 linguri
Unt - 1 lingura
Sare, piper - la gust
Cum să coaceți un somn în smântână
Tăiați filetul de somn în porții, sezon cu sare și piper la gust. Se toarnă făina într-un castron, se rostogolește bucățile de pește în făină, se prăjește în ulei vegetal timp de 5 minute din toate părțile.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Preîncălzi o tigaie, puneți o bucată mică de unt, apoi ceapă. Se prăjește ceapa timp de 5 minute pe foc mediu.
Tigaia trebuie acoperită cu folie, se pune peștele, se toarnă cu smântână, se presară cu ceapa prăjită.
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Coaceți tava cu pește pus în cuptor și coaceți pește timp de 40 de minute.
Sucul coapte cu șampanie
Produse pentru somn copt cu ciuperci
Catfish - 1 kilogram
Champignons - 400 de grame
Sour Cream - 200 de grame
Brânză tare - 150 de grame
Ceapa - 3 capete
Lemon - 1 bucată
Uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri
Făină - jumătate de cană
Condimente și sare - la gust
Cum să coaceți un somn cu șampanie
Soma sa spălat, a tăiat capul, a eviscerat, a clătit bine înăuntru și afară. Taiati somnul in portii, sezonati cu sare, piper, presarati cu suc de lamaie si acoperiti.
Șampiunele au fost spălate, uscate și tăiate. Se încălzește tigaia, se adaugă ulei, se taie șeptelul într-o tigaie și se prăjește 10 minute pe foc mediu, fără capac. Adăugați sare și condimente la ciuperci ca gust. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați la ciuperci și prăjiți încă 5 minute.
Felii de somn roll în făină. Încălziți al doilea tigaie, adăugați ulei și puneți somnul în făină. Se prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte.
Coaceți o folie, uleiul, așezarea somnului, ceapa și ciupercile deasupra, așezând smântână în vârf. Se încălzește cuptorul la 180 de grade, tava de coacere cu somn și ciuperci pentru a le trimite la cuptor timp de 15 minute, împingeți tava din cuptor, presărați brânza deasupra și reveniți la cuptor timp de 10 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: