Vara. Este timpul pentru vacanțe, plimbări pe mare, excursii la natură. Toți îl așteptăm și pentru recuperare. În timpul verii, puteți obține pentru corpul dvs. o cantitate imensă de vitamine și minerale. Dar ceea ce se întâmplă în ceea ce privește recrearea în natură se poate face fără kebab shish sau cârnați, cârnați, fierte la miez. Cârnații de la producător sau carnea proaspătă (carnea de vită, carnea de porc, mielul, carnea de pui - oricine o iubește) este o excelentă materie primă pentru felurile de mâncare pe care le iubesc toți cei de pe grătar. Cum să alegi cârnații potriviți pentru asta? Ce subtilități ar trebui să știți pentru fiecare dintre noi, cumpărați un grătar?
- În primul rând, trebuie să fiți atenți la prospețimea produsului. Data de fabricație, condițiile și termenul de valabilitate sunt primele lucruri pe care trebuie să le analizăm pe ambalajul produsului. Termenul de implementare este indicat și pe pachet, nu uitați de el.
- Cumpărați cârnați buni. amintiți-vă preferințele gustului. De exemplu, cârnații de carne de vită sunt întotdeauna puțin uscați, dar carnea de pui, dimpotrivă, va fi suculentă, moale și delicată. Împărțirea lor în mai multe bucăți nu este recomandată, deoarece acestea se pot destrăma ușor și își pierd forma originală.
Astăzi pe rafturile magazinelor găsiți cârnați înveliți în slănină. Acest lucru se face pentru un anumit scop. Bacon oferă cârnați de carne de vită cu sucuri și gust. Deci, dacă sunteți un fan al cârnaților de carne de vită, atunci să le pregătiți pe grătar este cel mai bine să alegeți alegerea pe această opțiune: învelită în slănină subțire subțire.
Cârnații cu adaos de brânză în umplutură, cârnați fierți și afumați în vrac - aceste produse din carne sunt, de asemenea, ideale pentru gătitul lor pe foc deschis. Brânza topită pe foc va da produsului un gust unic, sucuri și delicatețe, pe care toți oaspeții și dumneavoastră, inclusiv, vor fi în cea mai reală încântare a lor. Aceeași încântare va fi provocată de cârnații fierți și afumați gătiți pe un grătar.
Dacă nu puteți găsi produse de carne bune în supermarket, atunci puteți găti cârnați pentru gratar singur. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 400 de grame de carne de porc (pulpă), 100 de grame de brânză, unt de 50 de grame, usturoi la gust, sare 2 lingurite, folie de aluminiu și fire de bumbac.
Carnea se spală, se taie în plăci subțiri, se freacă cu sare pe ambele părți și se prăjește timp de cinci minute pe fiecare parte. După aceasta, carnea este răspândită pe vas. Uleiul, brânza tăiată în felii subțiri, se întinde pe fiecare bucată de carne și se presară usturoiul tăiat fin. Carnea este înfășurată sub formă de cârnați și legată cu fire. Din folia de aluminiu (pre-cu ulei) faceți un plic în care sunt plasate toate cârnații într-un singur strat. Fry preparate preparate alimentare pe un gratar pe ambele părți, timp de 15 minute fiecare. La servirea cârnaților, gratarul este slăbit din fire, așezat pe o farfurie decorată cu verdeață. Ca fel de mâncare, puteți folosi cartofi coapte în cărbuni, legume, la grătar (vinete, dovlecei, piper bulgar). Bon apetit!
Alte articole
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: