Pătrunjelul este o plantă erbacee bienală din familia umbelliferă. În total, genul include două specii, dar ca condimente indispensabile, atât în forme uscate, cât și proaspete, numai patrunjelul este crescut în formă de creion. Inițial, patrunjelul din țările mediteraneene, dar cucerit toată Europa, Orientul, este răspândit în regiunile cu un climat temperat al Americii de Nord.
Apariția acestui condiment este cunoscută de toți - tulpini erecte cu înălțimea de 40-50 cm, o cultură de rădăcină subterană. Frunzele de două sau trei pene în primul an de însămânțare a pătrunjelului formează o rozetă de frunze. În al doilea an, planta formează lungi (până la 1 m) pedunculi cu inflorescențe umbellate și mici flori galben-verzui. Frunzele de pătrunjel sunt în primul rând creț, simple, cu o margine profund mărunțită. Dar există multe soiuri de vânzare, dintre care există plante cu frunze cu adevărat încrețite. Calitățile gustului diferitelor soiuri - amatori. Mirosul este, de altfel, diferit - unele sunt mai puternice, altele mai slabe. Dar aspectul frumos al pliantelor din unele soiuri de pătrunjel curat poate să-l crească nu numai ca aditiv alimentar, ci și ca o iarbă frumoasă pe paturi de flori și paturi de flori. În plus, patrunjelul poate descuraja anumiți dăunători să se dezvolte în vecinătatea florilor și plantelor.
Mâncarea de la utilizarea buclat frunze de pătrunjel, rareori rădăcini (acestea sunt subțiri, cu o scoarță aspră - procedura pur și simplu pentru a curăța), al doilea an de creștere patrunjel dă un pic de verde, dar apoi repede se duce la inflorescenței, astfel încât foaia este adesea crescut ca o plantă anuală.
Trebuie să spun că specia Petroselinum crispum are o variantă de Petroselinum crispum var. tuberosum este o rădăcină de pătrunjel, doar un fel de frunză. Are, de asemenea, frunze comestibile, dar de obicei sunt mai dense, uneori dure, iar tubercul este gros, ca morcovi și suficient de neted. Dar vom vorbi despre patrunjelul rădăcină separat.
Cultivarea frunzelor de patrunjel
Planta preferă un loc deschis luminos pe un sol fertil, bogat în humus. Nu-i plac solurile de argilă densă, locurile umbrite sub pomi fructiferi nu sunt, de asemenea, pentru ea - se formează tufișuri atât de fragile încât din grădina o dată într-o salată.
Diferența dintre semănat în primăvară și toamnă este că, în primăvară, semințele sunt înmuiate timp de 2 zile într-o farfurie cu apă, cu o prelungire preliminară în mangan. În toamna semințele uscate sunt semănate! Când semănuiți în toamnă semințele trec sub stratificarea naturală a zăpezii și stropiți în primăvară.
Paturile pentru patrunjel nu sunt largi, distanța dintre rânduri este de 15 cm. Distanța dintre semințe este de 2-3 cm, dacă semințele nu sunt foarte proaspete (lăstarile pot fi apoi deteriorate, dacă este necesar). Semințele proaspete sunt semănate în trepte de 6-7 cm. Adâncimea îmbinării este de aproximativ 1,5 cm.
Uneori grădinarii plantează pătrunjel într-un rând de-a lungul marginii paturilor de flori sau paturilor cu alte plante și legume. Aici trebuie să alegeți vecinii buni. Pătrunjelul crește bine lângă căpșuni și căpșuni, varză, ridiche și ridichi, roșii, sparanghel, diferite tipuri de ceapă. Nu puneți pătrunjel lângă o frunză și cap de salată, dovleac, dovlecei. Alături de morcov, patrunjelul poate fi plantat, nu după morcovi.
Plantarea de lângă fructe de padure este foarte utilă - pătrunjelul descurajează căpșunile de la mușchi. Și patrunjelul plantat lângă struguri, îl ajută să-l protejeze de filoxera. În plus, patrunjelul poate sperie furnicile și afidele, se crede că aceasta contribuie la o creștere mai bună a căpșunilor.
Germenirea patrunjelului într-o săptămână crește destul de repede. Verdeața este tăiată după cum este necesar.
Îngrijirea pătrunjelului este simplă - în timpul buruienilor, dacă este necesar, lăstarii subțiri, udați, slăbiți între rânduri, cel puțin la fiecare 3-4 săptămâni.
Cele mai bune soiuri de patrunjel frunze
Margele - cel mai minunat soi - frunze foarte fraged (frunzele sunt foarte subțire, ușor alungit), parfumat și cel mai important, este nu doar maturare timpurie de maturare este de patrunjel! fascicul de bun pot fi colectate după 45-50 zile (înainte de maturitate comercializabile - cei care cresc grinzi de vânzare, nu lacrimi de frunze pe supa. - 60 de zile)
Din soiuri timpurii (60-65 de zile înainte de tăiere) sunt bune: Astra, doamnă, Gloria, Mooskrause cret.
De la mijlocul maturării (80 de zile înainte de tăiere): soiuri Breeze, sandwich, frunze Esmeralda Ordinary, curly.
De întârziere-maturare (cu mai mult de 80 de zile înainte de recolta masă de frunze) - un soi Bogatyr. În plus față de o masă de frunze bună, acest soi este caracterizat de toleranță la umbră. Acest soi este foarte potrivit pentru forța de iarnă în cutii sau vase de pe fereastră (verdele pentru Anul Nou).
Într-o serie de soiuri, rădăcina este complet inacceptabilă (de exemplu, în Mooskrause, frunză obișnuită). Unele soiuri formează un tubercul comun, destul de mare. În altele, cultura rădăcină este absentă.
Articole similare
-
Cultivarea și îngrijirea patrunjelului, dăunătorilor și bolilor
-
Rolul cultivării depozitelor de sol la creșterea grâului de toamnă în regiunea Rostov
Trimiteți-le prietenilor: