Champagne brut: ce este, cum să bei?
Vinurile spumante cele mai calitative și gustoase sunt fabricate în Franța. Băuturile produse pe teritoriul țării noastre nu pot fi numite șampanie - ele seamănă cu sifon dulce. Și compoziția lor nu este cea care ar trebui să fie cu șampania originală ... Unul dintre cele mai delicioase vinuri spumante este Brut. Cum diferă și cât de mult te va costa?
Champagne Brut: avantaje, diferențe
Această băutură a început să fie produsă destul de recent, în secolul al XIX-lea. Cine la creat? Creatorul său este Victor Lambert, el a fost angajat în dezvoltarea unei scheme a procesului de fermentație, în timpul căruia acidul malic a fost transformat în lactate. La urma urmei, acest proces este necesar pentru fabricarea brutului, altfel nu vom obține gustul dorit.
Brut - ce este această șampanie? O întrebare de interes pentru mulți, în special pentru cei care preferă vinurile spumante. Diferența este că are puțină dulceață, deoarece se referă la cea uscată. Prin urmare, dacă vă place să beți cu aciditate, acesta este exact modul în care vă place.
Avantajul brut al șampaniei este acela că are un gust mai pronunțat. Din păcate, cele mai multe tipuri de vinuri spumante sunt prea dulci, dar zahărul "ucide" gustul băuturii și aroma ei. În plus, șampania obișnuită provoacă adesea umflături și dureri abdominale, dar acționează brut pe tractul gastrointestinal mult mai moale.
Un alt avantaj al acestei băuturi - nu provoacă dureri de cap, cum ar fi șampania obișnuită. Desigur, dacă îl consumați în cantități rezonabile, sunt suficiente câteva pahare.
Brut poate fi beat chiar și pentru cei care doresc să piardă în greutate. Din 200 ml de băutură nu vă veți face bine, deoarece în 100 ml conține numai 55-64 de calorii și cantitatea minimă de zahăr. Dar în acest caz va trebui să renunți la orice gustări, deoarece conțin calorii suplimentare.
Champagne brut: soiuri
Dacă vă decideți să încercați o băutură, în vânzare veți vedea mai multe tipuri diferite de vin spumant. Ce opțiune trebuie să alegeți și ce să considerați atunci când alegeți? Principala diferență a acestor vinuri este procentul de zahăr. Dacă vă aflați în Franța, pe rafturi există mai mult de o duzină de soiuri de brutus. Dar în țara noastră este puțin probabil să puteți găsi mai mult de 2-3 tipuri:
- Extra - după procesul de filtrare, vinul este adăugat în recipient până când se obține volumul necesar. Procentul de zahăr nu este cel mai mic, aproximativ 6 grame pe litru de băutură.
- Natura sau Zero - conține o cantitate minimă de zahăr, numai 2-3 grame pe litru, în unele cazuri chiar mai puțin.
- Just Brut - are cel mai mare conținut de zahăr, până la 15 grame pe litru.
Cum să nu cumpărați un fals?
În ciuda faptului că mulți preferă să mănânce dulciuri de ciocolată și să le bea cu o băutură spumante, experții nu recomandă acest lucru. De ce? Da, deoarece gustul luminos de ciocolată întrerupe gustul și aroma șampaniei uscate.
Cu ce să beți șampanie brut?
Sigur că sunteți interesat de ce să serviți în acest caz ca o gustare. Vinul este destul de versatil, deoarece se potrivește cu feluri de mâncare și de pește și poate fi servit și cu deserturi. În mod tradițional, este servit cu înghețată, jeleu, fructe proaspete și fructe de pădure.
Băutura brută trebuie răcită la 10 grade, la această temperatură băutura își arată gustul real. Servește șampanie în pahare înalte și înguste.
Dacă nu ați putut bea toată sticla dintr-o dată, încercați să terminați vinul în următoarele 3-4 zile. Chiar și un container bine etanșat permite aerului, ca urmare, procesele oxidative apar în șampanie și băuturile răcoritoare.
Articole similare
-
Care este temperatura cu boli ale sistemului imunitar, diferențe
-
Descrierea țigărilor Kent, avantajele și diferențele față de concurenți
Trimiteți-le prietenilor: