Lista produselor necesare și cantitatea lor pe litru de apă:
- ceapa - 1 kg;
- oțet 9% - 1 sticlă;
- zahăr - 2 linguri. l;
- sare - 1 lingura. l;
- piper negru în mazăre - 5-6 buc.;
- frunze de dafin - 2-3 buc.
Ceapa este curățată, spălată cu apă rece și mărunțită cu inele. Pentru a accelera procesul, puteți lua o răzătoare specială. Legumele finite sunt răspândite în cutii curate, sterilizate. Sunt turnate cu apă clocotită și acoperite cu capace, lăsate să stea timp de cinci minute. Se recomandă utilizarea unei triple turnări, astfel încât cutiile să dureze mai mult.
La sfârșitul timpului, apa se toarnă într-o cratiță și se aduce înapoi la fierbere, apoi ceapa se fierbe din nou. După cinci minute, apa se toarnă din nou în tigaie, se adaugă ingredientele rămase și se aduce la fierbere. Zaharul si sarea ar trebui sa se transforme in sirop, asa ca este mai bine sa lasati saramura timp de cinci minute. Marinada este umpluta cu ceapa feliata si se rostogoleste cutii.
Conserve pentru iarnă, legumele ar trebui să fie îndepărtate într-un loc cald, băncile au pus partea de sus în jos. De îndată ce băncile se răcesc, puteți utiliza produsul finit fie direct sub formă de farfurie sau gustare, fie ca produs semifinit pentru gătit în continuare, ca parte a diferitelor feluri de mâncare.
Rețeta descrisă poate fi luată ca bază pentru experimente suplimentare de gust. Pentru a adăuga condimente, adăugați garoafa la murături, iar piperul dulce va da claritate. Unele inele de ceapă de muraturi în sos de roșii, ceea ce face gustul să arate ca o garnitură complexă pentru feluri de mâncare din carne.
O rețetă mai complexă pentru recoltarea de ceapă pentru iarnă implică utilizarea usturoiului, chiliului și ghimbirului, care împreună cu inelele de ceapă sunt stivuite în cutii. Stratul de ceapă trebuie să dubleze sau să tripleze fiecare strat al celorlalte ingrediente ale gustării. Marinada este pregătită cu adăugarea unei linguri de vin uscat alb. În caz contrar, procesul de preparare este identic, dar, ca rezultat, se pregătește o gustare picantă și bogată în vitamine, care va decora orice fel de mâncare, precum și un gust și aromă unice.
Inele de ceapă tocată - aceasta este o șansă unică de a păstra proprietățile utile ale legumelor în perioada de iarnă. În plus, gustarea este ideală pentru prepararea unei varietăți de mâncăruri delicioase. O astfel de ceapă poate decora orice masă chiar și cu servirea obișnuită.
Articole similare
-
Legume marinate pentru iarnă, roșii și dovlecei cu castraveți murate, rețete, proaspete pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: