Ce puteți găti din brânză - gătiți lumea

Ce puteți prepara din brânză

Sos alb cu brânză
Se topește 2 linguri de ulei. Se amestecă cu 2 linguri de făină și sare și, adăugând 200 de grame de lapte, se macină până când bucățile dispar. Se încălzește într-un cuptor cu microunde, se agită, timp de 5-6 minute la 100% până la fierbere și îngroșare. Se toarnă 100 gr de brânză olandeză rasă, se amestecă și se încălzește timp de 1 minut la 100% până la topirea brânzei.







Carne de porc cu brânză topită
800 g tocat în porții și carne de porc ușor cioplit pus într-o tigaie unsă din sticlă rezistentă la căldură și umple un pahar de lapte, a pus într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade. O oră mai târziu, se adaugă 200g de brânză topită, tăiate în felii subțiri, și se coace până la făcut.

Brânză în aluat
Luați brânză mai bine decât soiurile tari, tăiate în felii. Pregătiți aluatul aproximativ ca o clătite sau chiar mai gros. Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Puneți o bucată de brânză în aluat și prăjiți pe ambele părți până când aluatul este gata.

Pușcă de brânză cu brânză
Rulați 250 g de patiserie în dreptunghiuri de 20 x 35 cm, puneți niște straturi subțiri de brânză și rotiți aluatul cu brânză în rulouri de-a lungul părții lungi. Tăiați cârligele în 7 bucăți, câte 5 cm fiecare, și puneți patch-urile pe o tavă de copt. Coaceți în cuptor la 200 ° C timp de 10 minute.

Șuncă, prăjită cu brânză
Pe felii de ciocolată tăiate subțire, puneți felii de brânză, rotiți-le cu role și fixați-le. Preîncălziți uleiul și prăjiți rolele.

Cartușe de cartofi cu brânză
Se fierbe cartofii și se face o pastilă. Răcește-l. Adăugați brânza rasă. Se taie bine ceapa și se prăjește în ulei. Adăugați cartofi piure și ceapă. Se amestecă totul și se adaugă făina. Fumați masa omogenă și sarea. Se prăjește într-o tigaie fierbinte în ulei.

Brânză prăjită în frunze de varză
Ingrediente: 500 g brânză (4 felii), 4 frunze mari de varză, făină, 2 ouă, pesmet, grăsime pentru prăjire, sare.
preparare
frunze mari de varză opărite cu apă clocotită, se usucă, a pus pe o placă de tăiere și bate pe ciocan venele groase pentru carne, frunzele ar putea prăbuși. În fiecare coală împletiți o felie de brânză și cravată cu un fir. Roșii în făină, ou, pesmet și prăjiți în grăsime. Serviți cu cartofi piure.

Brynza coaptă "Kapama"
Ingrediente: 400 g brânză, 400 g ceapă, 200 g roșii, 100 ml ulei vegetal, 20 g unt, patrunjel, piper negru.
preparare
În prăjire adâncă, sau tigaie cu o grosime de ceapa prăji tocat fund, folosind un amestec de ulei vegetal și unt. Se pun și roșii tocate fin și se fierbe aproximativ 5 minute. Apoi, se amestecă o parte separată de legume, a pus la prova cu brânză roșii una sau două bucăți și legume fierte să-l acopere de mai sus, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. Servi fierbinte, stropind cu patrunjel mărunțit. Pentru acuitate, puteți adăuga piper negru.






Zrazy brânză prăjită
Ingrediente: 200 grame de olandeză (Edam) brânză, șuncă 100 g, 50 g făină, 2 ouă, 100 g pesmet, sare, ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Slicați 16 felii de brânză subțire, 8 felii de șuncă. Între cele două felii de brânză pus pe o felie de șuncă, tăiați marginile în exces. Brânză cu șuncă laminată ca o omele și fixată cu pini de lemn. Rotiți zrazy în făină, ouă sărate, pesmet și se prăjește rapid în ulei fierbinte pe ambele părți până la maro auriu. Șunca rămasă este tocată și presărată cu zâmbete.

Brânză cu brânză
Ingrediente: 0,5 litri de lapte, 130 g de grâu, 2 ouă, sare, piper, 100 g de brânză rasă, 50 g de pesmet, grăsime pentru prăjire.
preparare
Din laptele sărat cu gris, gătiți terci gros. Când se răcește, adăugați ouă, piper, jumătate din cantitatea de brânză rasă și biscuiți. Se toarnă terciul pe bordul de tăiere cu apă, se îndreaptă cu un cuțit, apoi se taie în bucăți cu patru colțuri, se rotește în brânză rasă și se prăjește rapid în grăsime.

Brânză cu cartofi
(Rețetă germană)
Ingrediente: 40 g de unt, 200 g de cartofi fierți, 50 g făină, 1 ou, 80 g de brânză rasă, sare, nucșoară rasă și piper.
preparare
Se amestecă ulei, se adaugă cartofi, făină, brânză, ouă, sare, nucșoară sau piper. De la o masă bine frământată, faceți bilele, se sfărâmă în pesmet și se prăjește în grăsime fiartă.

Bile cu brânză prăjită
Ingrediente: 1 pâine albă, un pahar de cremă sau lapte, 3 ouă, 75 g unt, 50 g brânză, făină.
preparare
Pâine albă tăiat, scoateți crusta, se toarnă cremă fierbinte, se răcește, ștergeți. Tritați gălbenușele, adăugați treptat, continuând să mănânceți, 50 g unt topit, brânză rasă și pâine umezită cu cremă. Adăugați proteine ​​bifurcate, făină, amestecați. Rulați bilele, rolați-le în făină și prăjiți în ulei.

Bile de brânză
Ingrediente: 6 proteine ​​de ou, 300 g de brânză rasă, 2 cm, faina linguri, grăsime pentru prăjire, pătrunjel, piper, sare.
preparare
Albă și sezon cu alb, adăugați ușor brânză rasă. Masa rezultată de piper. Formați bile mici, rolați-le în făină și prăjiți în grăsime fiartă. Când bilele cresc în volum la jumătate, scoateți, uscați și serviți pe o farfurie încălzită, stropind cu patrunjel.

Găluște gătită de brânză
Ingrediente: 2 oua, 60 de grame de faina, 200 de grame de branza tare, sare, nucsoara rasa, ulei vegetal pentru prajit.
preparare
Ouă și făină amestecate, adăugați brânză rasă, sare și sezon ușor cu sare și nucșoară. Lingura înmuiată în ulei fierbinte, separați mici bucăți ovale de aluat și prăjiți în ulei preîncălzit. Pentru a pune la tocană și legume.

Crocante de brânză picante
Ingrediente: 40 g de unt, 50 g făină, 10 g de ceapă, piper, sare, 300 ml de lapte, nucșoară ras, 2 gălbenuș de ou, 100 g brânză tare, 2 triunghiulare brânză topită, 2 ouă, 100 g pesmet, ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Din unt și făină, pregătiți un trecător de lumină, turnați-l cu lapte și amestecați, împiedicând formarea de bucăți. Se presară sosul cu gălbenușuri. Apoi adaugati branza rasa, sare, condimente, ceapa tocata marunt si cateva pesmet. Se amestecă bine și se răcește. De la masa rece la crochete, se înmoaie într-un ou, se rostogoleste în pesmet și se prăjește peste uleiul încălzit. Prăjiturile crochete se pun pe felii de pâine albă și se decorează cu ierburi proaspete.

Croșetă cu brânză
Ingrediente: 1 ceașcă de brânză tare, 3 lingurițe. linguri unt, 3 linguri. linguri de faina 2 cani de lapte (sau lapte jumătate de smântână) din gălbenușul de ou 2, 1 ou, pesmet.
preparare
Se prăjește făina într-o cratiță cu unt, astfel încât să devină galben, adăugați lapte și gătiți câteva minute. Înlăturați din căldură, adăugați brânză rasă, ouă, 2 gălbenușuri biciuite, puneți focul și biciuiți. Când masa se fierbe, se scoate din căldură și se pune într-o tigaie unsă și se presează cu tava de coacere (grosimea masei ar trebui să fie de aproximativ 2 cm). Răcoros, tăiați stratul în bucăți, presărați cu pesmet și coaceți în cuptor.

Ce puteți prepara din brânză







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: