Se prepară chifteluțe din carne tocată în umplutură de tomate-legume
Este un fel de mâncare obișnuită, convenabil pentru mese și mese de zi cu zi. Fiecare gospodină are rețeta ei acasă pentru teftelek. Cineva gătește de la un pui, cineva din carne de porc. În compoziție se adaugă adesea orez sau legume.
Chiftelele pot fi coapte în cuptor sau gătite într-o cratiță. Reteta mea pentru chifteluțe este preparată din carne de vită și pui, fără adăugarea de orez. Umplutura de tomate conține piper dulce, ceapă și morcovi. Sa dovedit foarte gustoasă.
Cum să gătești o masă cu o fotografie în casă
Pentru a prepara chiftele de carne de vită și de pui să ia două feluri de chiftele sau prăjituri, lapte, ceapă, usturoi, morcov, ardei gras, pasta de tomate, ulei vegetal (pentru prajit chiftelelor in sos), condimente, zahar, sare.
Înmuiați o pâine sau un tort de lapte în lapte.
Carnea de pui și de carne de vită este deplasată într-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu ceapă și o pâine îmbibată. Adăugați toate condimentele (curry pentru a lua o roșie, nu galbenă mai bună), sare și piper. Se amestecă solul până la omogenitate.
Mâinile umede pentru a forma chiftetele tocate.
Rotiți-le în făină și prăjiți în ulei vegetal. Făina simplifică prăjirea și apoi, când se stinge, îngroșă sosul. În plus, nu este nevoie să adăugați nimic pentru ao îngroșa.
Carne de vită sosită într-o cratiță.
Opțional tăiați în morcovi, ardei, ceapă și usturoi. Mi se pare că cele mai mici, mai convenabile.
Mai întâi se prăjește uleiul rămas din chifteluțele. Apoi adăugați usturoiul, piperul și morcovii. Se amestecă, se prăjește totul până devine moale. Puteți adăuga puțină apă și scoate.
Apoi adăugați pasta de tomate, zahăr și sare în cratiță. Mai intai, amestecand, pastreaza rosii cu legume.
Apoi, turnați toată apa, aduceți-o la fierbere și fierbeți până la finalitatea fină a legumelor. Cantitatea de apă este arbitrară. Trebuie avut în vedere că sosul, atunci când se stingă chifteluțele, se va îngroșa bine. Îmi place că a fost o mulțime și chiftele nu au fost uscate. Sare la gust.
Se toarnă carnea de sos, trebuie să le acopere complet. Aduceți-o la fierbere și scoateți puțin.
În timpul procesului de stingere a sosului devine mai gros și chiftele sunt deja vizibile pe suprafață. Rămâne doar să stropi totul cu ierburi proaspăt tocate. Serviți chiftele cu orice fel de mâncare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: