Reteta culinara Friptura de vita cu vin rosu
Friptura poate fi gătită pe sobă, în cuptor, pe grătar sau chiar pe bucătărie. Pentru a găti o friptură, nu va dura mult.
Friptura poate fi servită ca un curs principal sau ca o gustare. Mănâncă fripturi cu o mare varietate de mâncăruri laterale: cartofi, orez, paste, salate de legume sau pur și simplu cu pâine. Și o friptură foarte gustoasă cu vin și oregano ar putea deveni principala farfurie fierbinte la orice sărbătoare festivă. Friptura de vita in vin rosu - o mare cină rapidă, delicios și consistent, mai ales dacă marinati friptura în vin în dimineața -, apoi la întoarcerea de la locul de muncă doar va prăji rapid.
Carne de vită în vin roșu
Porții: 7
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 385 kcal
Pentru a pregăti o friptura de vită în vin roșu, veți avea nevoie de:
fripturi carne de vită - 7 buc.
vin rosu uscat - 50 ml
ulei de măsline - 1,5-2 linguri.
piper negru macinat - 1 pinch
ardei parfumat - 1 linguriță.
sare - la gust
Cum să gătești friptura de vită în vin roșu.
1. Nu este necesar să bateți fripturi de vită, trebuie doar să le marinăm. Pentru a pregăti marinada, combinăm într-un vas separat vin roșu cu ulei de măsline și două tipuri de piper.
2. Așezați bucăți de carne de vită în marinadă și lăsați timp de cel puțin 30 de minute și poate fi mai lungă. În această etapă fripturile nu sunt încă sărate.
3. Înainte de începerea prăjirii, este recomandabil să aveți o marinadă inutilă din carne. În plus, fripturile nu trebuie să fie reci, ci la temperatura camerei.
4. Într-o tigaie fierbinte se prăjește carnea de pe ambele părți într-o crustă roșie, sare și apoi numai după căldură medie pe care o aducem, întorcându-ne în mod constant la rezultatul dorit. Este foarte important să nu se mănânce carnea. Complet prajit astfel de fripturi va fi în 9-10 minute.
5. La friptura de masă sunt servite felii subțiri sau felii subțiri. O completare perfectă va fi cartofii copți, tăiați în bucăți mari.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: