Conceptul de bucătărie germană este destul de extins, deoarece în fiecare enclavă a Germaniei există rețete proprii, speciale. Cele mai originale regiuni germane din punct de vedere al gătitului pot fi numite Bavaria și Swabia, unde chiar și numele multor produse sună diferit decât în toate celelalte enclave din Germania.
Cel mai faimos fel de mâncare clasică germană din întreaga lume este varza acru cu cârnați
Trebuie să spun că o varietate de cârnați și cârnați sunt foarte populare în rândul germanilor - sunt mâncați peste tot, servind ca o farfurie independentă și folosiți ca ingredient principal. În Germania există circa 1500 de sortimente de cârnați, pentru prepararea cărora se folosesc diferite tipuri de carne și păsări de curte. Cel mai adesea, carnea și cârnații sunt folosite în pregătirea celorlalte două cursuri - tăițe, schnitzeli, raisbut și fripturi. Mult mai puține rețete din bucătăria germană, care ar necesita utilizarea de carne tocată și foarte puține feluri de mâncare pește. Peștele, dacă este servit pe masă, este doar fiert sau coaptă. De asemenea, germanii preferă legumele să fiarbă sau să fiarbă. Cele mai multe ori, legumele sunt folosite ca o farfurie pentru carne.
În ceea ce privește supele, germanii preferă să pregătească bulion cu o varietate de aditivi. În timpul iernii, o masă groasă groasă "aintopf" și supă de mazăre cu cârnați apar de obicei pe masă. În diferite regiuni ale Germaniei, ei pot pregăti supe, piure pe bază de mazare și fidea de supă.
Una dintre cele mai populare și populare feluri de mâncare din Germania este sandwich-urile. Sunt mâncați pentru cină, pentru prânz și pentru micul dejun. Sandvișurile pot fi făcute cu diferite tipuri de pâine - alb, gri și negru. Pâinea albă este coaptă din făină de grâu, gri - din făină de grâu cu un amestec mic de secară, iar pâinea neagră este aproape complet pregătită din făină de secară. Sandwich-uri este acceptat să frotiu cu mase de brânză, unt, decorați cu brânzeturi, cârnați, roșii, sardine și șprot. Dintre aperitivele, de obicei, sunt pregătite salate pe bază de carne, pește și legume.
În ceea ce privește băuturile, bucătăria germană este renumită pentru berile sale. Cel mai faimos festival de bere din Germania este Oktoberfest. Pe un câmp mare există hangare imense de corturi de la diferite fabrici de bere din München, în interiorul cărora există mese cu scaune și un contor de baruri. Chelneritele zâmbitoare în vechile haine germane cu corsete efectuează comenzi. În plus față de bere, puteți comanda mâncăruri tradiționale germane, în special cârnați, carne de pui prăjit și carne de porc. Celebrarea durează aproximativ trei săptămâni și este invitată nu numai pentru locuitorii din Germania, ci și pentru turiști din întreaga lume. Germanii amestecă adesea berea cu limonadă sau cola și beau astfel de opțiuni pentru cocktailuri. În plus, Germania are propriile sale podgorii, care produc astfel de soiuri de vin german ca Silvaner și Riesling.
Conform dulciurilor propuse, bucătăria germană este destul de diversă - există multe rețete pentru prăjituri și plăcinte, care sunt gătite mai des în combinație cu prune, cireșe, căpșuni, mere, rhubar. Dintre plăcinte, cea mai faimoasă este plăcinta de pădure neagră, un tort de Crăciun și toate turtă dulce preferată. În mod tradițional, în bucătăria germană este obișnuit să se servească mâncăruri pe masă în porții mari, iar această regulă se aplică pentru toate felurile de mâncare. Dacă garnitura nu se potrivește cu vasul principal, îi este adusă o placă specială. Mâncărurile dulci germane se spală cu ceai sau cafea. Și cafeaua este atât de populară încât este acceptată să bei nu numai în timpul dejunului dimineața, dar și în timpul prânzului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: