Valoarea energetică poate fi indicată în unități diferite, iar cumpărătorii nu sunt întotdeauna ghidați de informații. Portalul interfax.by a aflat "motivele pentru divizarea datelor" și a decis să îi ajute pe cei care urmăresc cifra să-și calculeze dieta.
Kilojoulele și kilocalorii sunt departe de același lucru. Este posibil să ajungem la un singur numitor, astfel încât consumatorii "să nu se confunde în mărturie"?
Gosstandart a adăugat că valoarea energetică a produselor alimentare trebuie indicată în jouli și calorii sau în multipli sau subunități ale acestor cantități.
Amintiți-vă tabelul de multiplicare
Dacă nu există încă informații duble pe etichetă, trebuie să învățați să traduceți kilojoule în kilocalorii și invers. Nu este greu să faci acest lucru, decât dacă știi și ții minte formulele necomplicate.
Principala regulă este după cum urmează: 1 kJ - acesta este 4.185 kcal, sau 4.2 kcal dacă îl simplificați. Înmulțiți numărul de kilocalorii cu 4,2 și obțineți valoarea energetică aproape exactă a mărfurilor în kilojoule.
Un exemplu. În 100 de grame de napolitane cu conținut ridicat de calorii, "Marea Neagră" conține 520 kcal. 520 x 4,2 = 2184 kJ. Ne uităm la etichetă: indică faptul că valoarea energetică a produsului este de 2180 kJ în 100 g. Diferența este minimă. Dar aceasta se va întâmpla, deoarece efectuăm operații aritmetice cu indicatori aproximativi.
O aritmetică nu veți fi sănătoasă
Între timp, medicii avertizează împotriva calculelor greșite de calcul mecanic a caloriilor, deoarece alimentele ar trebui să fie nu numai moderate, ci și pline.
- Pentru a face un aport individual de hrană, trebuie să știți compoziția chimică a alimentelor, - spune terapeutul Valentina Bolshakova. - În special, raportul dintre principalele produse alimentare - proteine, grăsimi, carbohidrați - ar trebui să fie într-un anumit raport. Raportul optim fiziologic dintre acestea este de 1: 1,2: 4,6. Valoarea nutritivă a alimentelor este indicată și pe ambalajul mărfurilor.
Potrivit expertului, proteinele produselor lactate și ale peștilor sunt digerate cel mai rapid, proteinele din carne sunt mai letale. Nu uitați că proteinele vegetale sunt absorbite de corpul uman mult mai rău decât animalele. Asimilarea proteinelor depinde, de asemenea, de felul în care sunt preparate alimentele. În general, nevoia fiziologică a organismului pentru hrană depinde de sex, vârstă, condițiile climatice, starea generală a organismului, profesia și alți factori.
- Iată câteva recomandări pentru utilizarea practică.
- Cantitatea de proteine din dietă trebuie să corespundă normei fiziologice - 1-1,5 g pe 1 kg de greutate pe zi.
- Cantitatea optimă de grăsimi este de 0,8-1,0 g pe kg de greutate corporală pe zi.
- Este de dorit să se limiteze cantitatea de carbohidrați la 3-3,5 g pe 1 kg de greutate pe zi, în primul rând datorită simplului: zahăr, dulciuri.
- Numărul de mese în timpul zilei de cel puțin 4-5 ori - 3 de bază și 2 suplimentare, constând din fructe și legume proaspete, mai bine în formă brută.
- Principalul aport caloric ar trebui să fie în prima jumătate a zilei.
- Intervalele dintre mese nu trebuie să depășească 3,5-4 ore.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: