Unele vitamine nu se amestecă bine unul cu celălalt. Cum să "organizăm" în mod corespunzător livrarea acestor substanțe esențiale în organism?
Este dificil să găsești o persoană care nu a auzit despre proprietățile benefice ale vitaminelor și a oligoelementelor și nu ar fi știut că trebuie să fie primită cu alimente sau luată sub formă de comprimate. În același timp, mulți cred că cu cât mai mult aceste substanțe intră în corpul nostru în același timp, cu atât mai mult va aduce beneficii organismului. Dar nu este așa. Nu toate vitaminele și oligoelementele sunt combinate între ele. Prezența unora poate încetini și chiar bloca asimilarea și participarea la procesele metabolice ale altora.
"Vitaminele și mineralele pot interacționa într-adevăr unul cu celălalt. Influența lor reciprocă poate să apară la momentul absorbției și atunci când acestea sunt implicate în metabolism ", spune Olga Mubarakshina, medic de cabinet clinic adjunct.
Prin urmare, atunci când "furnizăm" vitamine și oligoelemente organismului nostru, este important să cunoaștem anumite reguli pentru asimilarea de către organism a acestor substanțe necesare.
Ar trebui să primim această vitamină din afară, pentru că trupul nostru nu este capabil să o sintetizeze și să o păstreze. Cu cat vine mai multa vitamina C, cu atat mai repede este absorbit in intestinul subtire. Vitamina C îmbunătățește absorbția cromului și a fierului de către organism. În același timp, prea mult din această vitamină poate cauza o lipsă de cupru în organism. În plus, vitamina C încetinește absorbția altei vitamine B 12 importante.
Ca antioxidant, vitamina C se manifestă cel mai bine când intră în organism împreună cu vitamina E, flavonoide și carotenoide. Efectul vitaminei C crește cu prezența vitaminei R.
Vitamina B12
Microorganismele care trăiesc în rectul nostru pot sintetiza această vitamină, dar sunt absorbite în 12 în intestinul subțire. Se crede că organismul nostru nu poate folosi microorganismele B12 produse de microorganisme. De aceea, trebuie să-l primim cu mâncare.
Vitamina B1 (tiamina)
Această vitamină nu este de dorit să se combine cu ioni de calciu și magneziu, deoarece aceste minerale reduc solubilitatea în apă.
Vitamina B2 (riboflavină)
Riboflavina interacționează pozitiv cu vitamina B6. În prezența ionilor de cupru, zinc și fier, absorbția lui B2 încetinește.
Vitamina B6 (piridoxină)
Creste absorbtia de magneziu de catre organism, "prieteni" cu vitamina B2. Dar vitamina B12 ajută la distrugerea B6 deoarece conține cobalt.
Vitamina B9 (acid folic)
Absorbția acestei vitamine (acid folic) poate perturba zincul. Dimpotrivă, zincul sparge absorbția acidului folic. Și vitamina C promovează conservarea B9 în țesuturi.
Vitamina A și beta-caroten
Vitamina A se poate acumula în ficatul uman. Absorbția de beta-caroten contribuie mici cantitati de vitamina E. Dar concentrații mari de vitamina E, în funcție de oamenii de știință, încetini absorbția atât vitamina A și precursorul său beta-caroten. O mai bună digestie a vitaminei A este facilitată și de zinc. Aceeași vitamină mărește absorbția fierului.
Concentrațiile ridicate de vitamina E încetinesc consumul de vitamina D. Vitamina D are un efect pozitiv asupra metabolismului calciului și fosforului în organism.
Absorbția vitaminei E crește odată cu scăderea concentrației de vitamină D. Zinc, magneziu, cupru și seleniu. În plus, efectul antioxidant al acestei vitamine este mai pronunțat în prezența seleniului. Vitamina C restabilește vitamina E.
Excesul de vitamine A și E blochează absorbția vitaminei K, deci este recomandabil să consumați aceste vitamine separat unele de altele.
"Microelemente-antagoniștii astăzi recomandă să luați în momente diferite ale zilei. In loc de un singur comprimat de multivitamine cu o duzină de minerale pentru a bea două sau trei compoziții diferite „, - spune Olga Mubarakshina.
Și nu uitați că excesul de vitamine și oligoelemente poate, de asemenea, să dăuneze organismului și să conducă la tulburarea unui sistem complex numit "om". Prin urmare, înainte de a lua complexe multivitamine cu minerale, consultați un medic. El va fi capabil să evalueze starea sănătății dvs. și să determine ce substanță specifică lipsește organismului dumneavoastră și în ce formă ar trebui să o primiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: