Utilizarea de kefir în diferite rețete

Utilizarea de kefir în diferite rețete

Kefirul este un ingredient foarte popular pentru multe feluri de mâncare. Poate fi folosit atat pentru salate, cat si pentru supe, precum si pentru diverse produse de patiserie. Această băutură este foarte utilă și, dacă se dorește, poate fi pregătită acasă.







Kefirul consolidează perfect imunitatea. În plus, are un efect remarcabil asupra recuperării microflorei intestinale.
Utilizarea mai multor pahare pe zi a acestei băuturi poate împiedica dezvoltarea diferitelor infecții intestinale. În plus, elimină rapid disbioza, care poate fi cauzată, de exemplu, de aportul intensiv de antibiotice.

Cum să pregătiți iaurtul acasă

Această băutură terapeutică pe care o puteți face acasă. Dar pentru asta veti avea nevoie de un starter special pentru kefir, pe care il puteti cumpara azi fara probleme pe Internet. În plus, în laptele fiert sau pasteurizat, puteți adăuga doar câteva lingurițe de kefir, care a fost cumpărat de dvs. în magazin. Produsul făcut la domiciliu va fi gata undeva într-o zi. Cu toate acestea, cel mai util este kefirul tart, care are o expunere de trei zile. Nu este recomandabil să depozitați băutura mai mult de 3 zile, deoarece devine foarte acidă, astfel încât aceasta poate fi utilizată doar ca o pulbere de copt a textului sau pentru a face brânză de găină gustoasă de casă.







La iaurt puteți face un aluat bun pentru plăcinte, pâine, prăjituri plate, biscuiți și așa mai departe. În același timp, produce clatite și clătite minunate. De asemenea, pe bază de kefir vor fi minunate supe de vară rece, de exemplu, okroshka, tătar bulgar (dacă kefirul este proaspăt, este un substitut minunat pentru iaurt). În plus, băutura va fi un dressing minunat pentru legume proaspete, ierburi.

Proprietăți de vindecare ale iaurtului

Trebuie remarcat faptul că producția de kefir în Rusia este o ramură destul de solicitată a industriei alimentare, deoarece băutura este ușor absorbită de organism.

Utilizarea de kefir în diferite rețete
De exemplu, dacă beți lapte, atunci acesta va fi digerat timp de numai o oră cu doar 30%. La rândul său, iaurtul poate digera toate cele 90 de procente. Kefir de băut contribuie remarcabil la procesele de digestie a alimentelor, și promovează, de asemenea, o asimilare destul de rapidă a diferitelor alimente. În plus, are un efect antimicrobian, îndepărtează excelent toxinele din organism.

Se demonstrează că kefirul pe persoană are următoarele acțiuni:

  • relaxare,
  • calm,
  • Ameliorarea tensiunii din sistemele nervoase, musculare.

Destul de des această băutură este prescrisă pentru o varietate de reacții alergice. Când se gătește (în momentul fermentării laptelui), orice alergeni dispar. De aceea este considerat antialergen.

Ce să gătești?

Mai multe articole pe această temă:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: