Uleiuri esențiale și rășini sunt în anumite recipiente celule secretorii și unele familii de plante, de exemplu, în conducte de rășini de lemn de esență moale, in celulele glandulare si glandele unor angiosperme (Labiatae, Umbelliferae, Myrtaceae, etc.). Uleiuri esențiale - un amestec de substanțe volatile lichide mirositoare, izolate din materiale vegetale. Cele mai multe uleiuri esențiale sunt ușor solubile în benzină. eter. lipide și uleiuri grase, ceruri și alte substanțe lipofile și foarte puțin solubile în apă. Solubilitatea uleiurilor esențiale în alcool depinde puternic de puterea sa (scade considerabil în prezența apei). EM se acumulează în frunze, flori, semințe și fructe de plante și nu participă la metabolism. Ele sunt utilizate în producția de săpun, în industria parfumurilor și cosmeticelor, precum și în medicină. Ele sunt obținute din flori de trandafiri, lavandă, menta, busuioc, cuișoare și alte plante.
Rășinile sunt solide amorfe, adică nu au o structură de cristal, substanțe. Ele pot fi sub formă de picături în citoplasmă și în celulă sau sunt eliberate în exterior. Rășinile sunt insolubile în apă, dar se dizolvă sau se umflă în solvenți organici. Pe suprafața solidelor umezite cu o soluție de rășină, după ce solventul sa evaporat, rămâne un film strălucitor. Rășinile sunt perfect solubile în uleiurile esențiale, iar aceste soluții sunt denumite în mod obișnuit balsamuri. În această formă de rășină și se găsesc în plante. De-a lungul timpului, uleiul esențial se evaporă, seva se intareste, se transformă în gudron și devine foarte lipicios, deși o cantitate mică de ulei esențial în ea încă mai rămâne. Surprinzătoare se datorează și rășinile longevitate efect asupra microflorei, care pe de o parte, nu le pot folosi ca substrat alimentar și, pe de altă parte deprimante - sub influența proprietăților bactericide stampilare ale rășinii. Aceste proprietăți pot persista de mii de ani, după cum reiese din experimentul profesorului F.V. Khetagurova. Ea a examinat efectul bactericid de o bucată de pânză gudronate, se afla în mormântul faraonului circa trei mii de ani, și a constatat că impregnarea rășină încă suprima activitatea vitală a bacteriilor.
Rășinile sunt utilizate la fabricarea de lacuri, cerneală tipografică, uleiuri lubrifiante, utilizate în medicină. Rășina fosilizată a plantelor conifere extinse se numește chihlimbar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: