Timp de preparare: Porții:
Uleiul de măsline a fost recent inclus în categoria alimentelor limitate. Acum se găsește în orice supermarket. Desigur, prețurile pentru aceasta "muscatura", dar să luăm în considerare acest produs în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate pe care nu ați știut despre.
Cum afectează utilizarea uleiului de măsline sănătatea dumneavoastră?
Unul dintre efectele terapeutice ale uleiului de măsline asupra sistemului hepatobiliar este că oferă un flux optim de bilă și golirea completă a vezicii biliare. Un alt efect important - stimuleaza contractia vezicii biliare, sinteza de saruri biliare in ficat si creste cantitatea de colesterol excretat de ficat, care este extrem de util în tratamentul și profilaxia tulburărilor canalelor biliare. Datorită efectului său asupra tonusului muscular și activitatea vezicii biliare, uleiul de măsline stimulează digestia lipidelor, deoarece acestea sunt emulsionate prin bilă și pentru a preveni formarea de calculi biliari.
Consumul de ulei de măsline afectează în mod eficient activitatea pancreasului, forțându-l să lucreze, îndeplinind funcțiile digestive. Uleiul de măsline este recomandat pentru bolile în care este necesară menținerea funcției pancreasului, cum ar fi pancreatita cronică, fibroza chistică etc.
Uleiul de masline reduce riscul de diabet de tip 2
Uleiul de măsline este o parte integrantă a patrimoniului cultural și culinar al țărilor mediteraneene, un produs cunoscut pentru calitățile sale organoleptice incontestabile. În plus, are proprietăți nutriționale și terapeutice, confirmate din ce în ce mai mult de știință.
Seminarul științific IOC privind uleiul de măsline și sănătatea a documentat proprietățile nutriționale benefice ale uleiului de măsline, valoarea sa biologică. Efectele dietelor îmbogățite cu ulei de măsline asupra profilului lipidic al plasmei au fost studiate. Datele disponibile confirmă un efect favorabil asupra stării organismului, o scădere a nivelului de trigliceride și colesterol, lipoproteine cu densitate scăzută, cu creșterea concentrației de colesterol. Împreună cu hipertensiunea arterială, anomaliile lipidice constituie principalul factor de risc cardiovascular. Datele disponibile confirmă rolul important al componentelor în compoziția uleiului de măsline pentru prevenirea arteriosclerozei și a principalei sale complicații - infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Merită menționat faptul că nu toate uleiurile de măsline sunt la fel de utile.
Cum sa alegi ulei de masline?
Uleiul de măsline rafinat nu are amărăciune, este produs prin purificare chimico-fizică. Cel mai scăzut este tortul de ulei (ulei de măsline). Se prepară din tort cu utilizarea de solvenți chimici.
Având în vedere cererea mare și prețul de ulei de măsline, oameni de afaceri fără scrupule încearcă să „facă fân“, diluarea uleiurilor de măsline virgine de canola mai ieftine și chiar tehnice. Fiți vigilenți, nu vă prindeți de ieftinitate.
Ieri am văzut la vânzare ulei de măsline într-un borcan din metal de cinci litri. Prețul pur și simplu a șocat prețul său ieftin. Nu a fost timpul să cerem un certificat de calitate și să analizăm cu atenție inscripțiile de pe bancă. Dar erau ca produsul cel mai de înaltă calitate.
Învățați să distingeți produsele utile de cele falsificate.
ingrediente:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: