La prima vedere, această rețetă poate părea foarte ciudată. Ei bine, ce miracol - adaugati o cutie de topuri de morcovi rosii decapate. Dar dacă renunți la scepticismul, și totuși decide să se marineze roșii pentru iarna de pe această rețetă, va fi foarte placut surprins, pentru că acestea au fost extrem de gust delicios - ușor dulceag, cu o aciditate placuta, aroma - pur și simplu magic. În exterior, roșiile rămân în formă, nu izbucnesc. Ei bine, banca, desigur, arata foarte bine.
Pentru rosiile de marinat cu vârfuri de morcov, nu sunt necesare condimente și condimente speciale - acestea înlocuiesc perfect vârfurile. De asemenea, da roșiilor aroma necesară și gustul delicat. Dar, în stilul vechi, puteți adăuga băncilor un "set de bază" pentru preparatele de iarnă - o frunză de dafin și un ardei dulce.
Ingrediente pentru prepararea tomatelor tocate cu topuri de morcov pentru iarna:
- rosii - 2,5 kg
- topuri de morcov - 9 ramuri
- frunze de dafin - 3 buc.
- piper verde - 6 buc.
- apă - 6 pahare complete (1,2 litri)
- zahăr - 6 linguri. (fără diapozitiv)
- sare - 2 lingurițe. (cu diapozitiv)
- otet de masă - 6 linguri. (70 ml)
Reteta pentru prepararea de rosii cu varfuri de morcov:
Pentru marinada în 1,2 litri de apă rece, mai întâi dizolvați zahărul.
Adăugați cantitatea necesară de oțet, aduceți marinada la fiert (împreună cu oțet).
În timp ce marinada se fierbe, puneți trei ramuri de frunze de morcov în borcane bine spălate, două mazăre de piper negru și o frunză de dafin.
Spălați bine roșiile. Fiecare roșii este perforată cu o scobitoare astfel încât să nu explodeze și să se deformeze în borcan.
Răsfoiți roșiile în cutii cu vârfuri de morcov cât mai strâns posibil. Cele mai mari roșii sunt puse jos, și mai puțin între ele și de sus.
Se toarna cutia de conserve cu marinata si se acoperă cu capace.
Puneți borcanele într-o cratiță largă, așezați în prealabil fundul cu un prosop subțire. Se toarnă tigaia cu apă și se sterilizează tăblițele timp de 20 de minute. După aceea, scoateți borcanele din tigaie (este convenabil să faceți acest lucru cu cleme speciale) și rolați roșiile conservate pentru iarnă. Băncile întorc capacul, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald (lângă sobă sau o baterie caldă) timp de 28 de ore.
Marinate roșii cu topuri de morcovi sunt gata! Rămâne să ascundem băncile pentru iarnă într-un loc răcoros.
Articole similare
-
Varză marinată cu acid citric pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Usturoi marinat cu capete întregi pentru iarnă pas cu pas rețetă cu o fotografie
-
Salate din roșii pentru iarnă fără sterilizare cele mai bune rețete cu fotografii pas-cu-pas
Trimiteți-le prietenilor: