Cu câteva secole în urmă, vegetarienii au considerat numai acei oameni care au exclus din dieta lor proteine animale. Având în vedere că acest sistem de hrănire a răspândit în întreaga lume, soiurile sale au început, de asemenea, să apară. Și după ele și dietele la modă, ale căror principii nu au nimic de-a face cu canoanele vegetarienilor reali, dar încă se clasifică în ea.
Vegetarianism sau pseudo-vegetarianism?
Ce este vegetarianismul pentru un adevărat vegetar? Acesta nu este doar un tip de mâncare. Acesta este un mod special de viață, o filosofie bazată pe dragoste. Dragoste la toate ființele vii și la tine. Nu acceptă convenționalități și, prin urmare, prevede respingerea tuturor tipurilor de carne și pește și nu numai de cele care sunt cele mai ușor de exclus din dieta lor. Singurul lucru pe care îl poate tolera este consumul de lapte sau ouă - alimente pe care animalele le dau fără durere.
Pana in prezent, impreuna cu vegetarianismul exista si pseudo-vegetarianism. Combină dietele care asigură consumul de carne de un anumit tip, uneori în cantități mai mici decât de obicei. Cel mai adesea, oamenii care aderă la ele, plătesc un omagiu modelor sau doresc să devină mai sănătoși, renunțând la obiceiurile lor culinare cel puțin pentru o vreme. Cu toate acestea, mulți dintre ei se numesc vegetarieni.
Tipuri de vegetarianism
Adevăratul vegetarianism are mai multe soiuri:
- Veganismul este una dintre formele cele mai celebre. Se numește cea mai strictă, deoarece interzice utilizarea oricăror produse de origine animală - carne. pește, miere, ouă sau lapte. Du-te la ea trebuie să treptat, și să adere la, monitoriza constant dieta ta, având grijă ca organismul primește cantitatea necesară de substanțe utile. De la începuturi, veganismul a făcut obiectul unor dispute regulate între medici care nu iau acest gen de radicalism în ceea ce privește nutriția și veganii adevărați care sunt mândri de natura lor înfloritoare, sănătate excelentă și sănătate excelentă.
- Lacto-vegetarianismul este un sistem alimentar care interzice toate produsele de origine animală, cu excepția laptelui și a mierei. Datorită loialității sale este considerată destul de populară.
- Ovo-vegetarianismul este un tip de mâncare opus celui anterior. Interzice utilizarea laptelui. dar nu are nimic împotriva ouălor și mierei.
- Lacto-ovo-vegetarianismul este probabil una dintre formele cele mai comune. O persoană care aderă la ea are voie să introducă ouă în dieta sa. lapte și miere. Adevărat, cu condiția ca primul să nu conțină embrionul unui pui. Lacto-ovo-vegetarianismul a devenit foarte popular din cauza favoarea medicilor. Ei susțin că acest tip de hrană nu numai că nu este dăunător, ci este, de asemenea, extrem de util pentru sănătate. Vă permite să vindecați bolile cronice existente și să împiedicați apariția unor noi. De aceea, din când în când, fiecărei persoane i se arată lacto-ovo-vegetarianism.
Raw alimente ca o formă de vegetarianism
Acest tip de mâncare sa răspândit cu succes în întreaga lume în ultimii ani. Persoanele care aderă la ele se consideră crude. Ei mănâncă numai brute, nu sunt supuse nici măcar alimentelor termice și nu recunosc condimentele și condimentele. Singurele metode de gătire care sunt permise în sistemul alimentar brut sunt uscarea și uscarea.
În alimentația brânzei există legume și fructe, boabe încolțite, uleiuri vegetale de presare la rece și uneori chiar lapte, ouă, pește sau carne. Proaspete sau uscate, aceste produse, conform alimentelor crude convinse, conțin cantitatea maximă de nutrienți.
Apariția acestui tip de hrană a fost precedată de apariția teoriei că lanțul alimentar uman ar putea conține numai alimente crude, deoarece este considerat natural, deoarece este dat de natura însăși.
În favoarea alimentelor brute, avantajele acestui tip de nutriție sunt, de asemenea, rostite în fața altora, precizând că:
- Tratamentul termic distruge multe vitamine și oligoelemente, precum și enzime care sunt necesare pentru digestia normală;
- 2 Substanțele care persistă sunt absorbite mai rău de organism;
- 3 Sub influența temperaturilor ridicate, compuși chimici noi apar în produse, care nu au fost puse de natură, ca urmare a faptului că ele pot avea un efect advers asupra organismului.
Tipuri de alimente crude
Alimentele crude, precum vegetarianismul, au o varietate proprie. Se întâmplă:
- Omnivorous - acest tip de hrană este cel mai frecvent, deoarece permite utilizarea oricăror alimente crude sau uscate, inclusiv carne, pește, fructe de mare. lapte și ouă.
- Vegetarian - când sunt excluse pește și carne, dar sunt permise produse lactate și ouă crude.
- Veganul - fiind cel mai strict, acest tip de mâncare rămâne unul dintre cele mai comune. Se interzice utilizarea oricăror produse de origine animală. Le puteți înlocui numai cu alimente naturale din plante.
- Carnivorous - numit o masă brute, această formă permite includerea peștelui brut, fructe de mare, carne și grăsime crudă a animalelor, precum și ouă în dieta ta. Totuși, consumul de legume și fructe în acest caz este redus la minim.
În plus, alimentele crude pot fi:
- 1 amestecat. când folosiți mai multe produse la un moment dat;
- 2 monotrofic. Se mai numește brânzeturi și se prevede utilizarea unui anumit produs într-un singur pas. Adică, doar mere sau numai nuci pentru micul dejun, doar portocale sau numai cartofi la prânz, etc. Ataculătorii spun că mănâncă astfel reducând încărcătura pe tractul digestiv.
Fructorianismul ca formă de hrană crudă
Frucționismul este un tip de hrană care permite utilizarea fructelor brute. Pot fi fructe sau legume, fructe de padure, nuci. fasole, semințe și cereale. Principalul lucru este că nu trebuie să distrugă plantele pentru a le primi.
Cu alte cuvinte, în limitele acestui tip de hrană este permisă mâncarea de roșii. castraveți, ardei dulci, zmeură și așa mai departe. Dar este interzis - morcovi (deoarece este rădăcina plantei, fără de care nu poate trăi), ceapa verde (acestea sunt frunzele ei).
Dieta fruiarianilor este de cel puțin 75% din fructele care sunt consumate crude fără a adăuga condimente sau agenți de ameliorare a aromei.
Pseudo-vegetarianismul și tipurile acestuia
Potrivit adevăraților vegetarieni, dacă rația conține chiar și o cantitate minimă de carne sau produse din pește, nu este deja vegetariană. Cu toate acestea, sunt cunoscute cel puțin 3 tipuri de pseudo-vegetarianism.
- Flexitarist - este numit în glumă o formă "ușoară" de vegetarianism. Apără utilizarea de alimente exclusiv vegetariene, dar permite ocazional să mănânce o bucată de carne sau mai multe. În timp ce vegetarienii din întreaga lume chicotează la un astfel de sistem de nutriție, doctorii l-au numit unul dintre cele mai utile în ultimele decenii. În plus, are un istoric interesant de început, care este inseparabil legat de sentimentele romantice ale lui Sir Paul McCarthy și ale soției sale Linda. Faptul este că acesta din urmă a fost un adevărat vegetarian și a cerut tuturor să renunțe la carne pentru a proteja drepturile animalelor. Legendarul muzician, fiind un adevarat mancator de carne, a incercat in orice fel sa isi sustina sotia. Stabilind o zi vegetariană pe săptămână, ia încurajat pe ceilalți să urmeze exemplul lor. Mai târziu a fondat mișcarea "Lunea, fără carne". Este de remarcat faptul că acest tip de hrană este ideal pentru începători vegetarieni și oameni care duc un stil de viață sănătos.
- Peskovegetarianismul este o formă de pseudo-vegetarianism, în care sunt interzise toate tipurile de carne, lapte și ouă, dar este permis orice pește și fructe de mare. În jurul valorii de peskovegetarianstva constant controverse. Vegetarienii etnici nu acceptă distrugerea peștilor, care au și un sistem nervos și pot experimenta frica. În același timp, începătorii se tem să elimine complet din dieta lor fructele de mare. În final, ei au aminoacizi esențiali în compoziția lor, care sunt necesari pentru viața normală a corpului.
- Full-vegetarianismul este un tip de hrană care interzice consumul de lapte, ouă și toate produsele din carne, cu excepția cărnii de pui.
În ciuda tuturor controverselor și dezacordurilor, fiecare dintre aceste tipuri de vegetarianism există. Adevărat sau fals, are urmașii săi și, oricum ar fi, îi permite unei persoane să aleagă tipul optim de hrană pentru el însuși. Și indiferent de ce se numește. Principalul lucru este că aduce o adevărată plăcere și vă permite să rămâneți sănătoși și fericiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: