Țineți picătura!
Ceai în zilele de joi cu Shumakov № 79.
Această afirmație poate fi începutul unei discuții ciudate, dar nu voi pierde timpul și efortul pentru a-mi fundamenta sau respinge. Să lăsăm litigiile inutile - și să ne întoarcem la ceainice, considerându-le astăzi nu ca un fenomen cultural, ci ca principalul instrument de ceai de ceai de bere. Comparabil în funcție de toporul tâmplarului. De exemplu.
Ax, sări jos din topor, cu bavuri, desigur, vă permite să selectați slotul în jurnalul sau de a face alte tamplarie - dar bucuria acestei lucrări ia timp și nu se ia în mod adecvat mult. De asemenea, ceaiul greșit poate transforma de la petrecerea de ceai distractiv set în chinuri neigienice, incomodă și nesigură.
Despre ce lucruri murdare pot fi asteptate de la ceainicul gresit, ei stiu, probabil, totul. Pentru că toți topitorii stupizi s-au ciocnit. Dar dacă curba unui topor aproape imediat provoacă un protest interior în interiorul sufletului și o dorință imediată de a înlocui un instrument rău cu unul bun, atunci oamenii se pun de multe ori cu ceainici incorecte de ani de zile. Desigur, amenințarea reprezentată de o toporă de calitate slabă este semnificativ mai semnificativă - dar ceainicul greșit, în ciuda faptului că este inofensiv pentru sănătate, ne provoacă daune ireparabile. Pentru că ne privează de plăcere și transformă consumul de ceai - o activitate inițială plăcută și relaxantă - în procesul de agitație și neplăcere. Pentru a preveni acest lucru, ceainicul trebuie să fie selectat meticulos pentru o perioadă lungă de timp. Și pentru a ridica și a alege o lungă perioadă de timp, trebuie să știți principalele caracteristici ale unui ceainic de calitate.
Ei bine, atunci. Un cazan bun ar trebui să fie confecționat dintr-un material adecvat, să aibă un filtru la baza buzunarului, să se potrivească volumului, să țineți o picătură, să țineți capacul, să aveți o gaură în capac și să nu fiți ușor înlocuiți. Vom aborda fiecare din aceste caracteristici într-un mod mai detaliat.
Se crede că materialele ideale pentru ceainice sunt argila și porțelanul - în timp ce ele nu sunt interschimbabile. Adică, există momente (și ceaiuri), atunci când a preferat ceainicul de lut, și există momente (și ceai) este de preferat atunci când un ceainic de porțelan (sau porțelan, deși este, desigur, mai rău). Pentru mine, odată ce am decis că într-un fel verde, alb, galben și oolong ceaiuri îmi place să fiarbă în lut, și negru - în China. De atunci, am acționat. Cu toate acestea, destul de des mănânc toate ceaiurile în ceainice simple și universale. Aceste ceainice sunt porțelan. Și dacă nu sunteți încă pregătit să achiziționeze o flotă de manechine concepute pentru diferite ceaiuri și ocazii, dar doresc să aibă un ceainic universal - este mai bine să fie de porțelan. Pentru a aduce argumente incontestabile în favoarea acestei declarații, nu pot - o consider o voință rea a unui tiran.
Ceainicul universal poate fi cu ușurință sticlă și transparent - la nivelul unui ceainic pentru ceai de ceai nu sunt mai rău decât ceainicele de porțelan. Chiar și mai atractivă - datorită transparenței sale. Dar au trei dezavantaje mici. În primul rând, sedimentele de ceai natural rămase pe pereți, la ceainele transparente vor fi văzute foarte bine - și prin spălarea simplă în timpul spălării acestor ceainice nu veți fi limitate. Pentru ca aceste ceainice să rămână atractive, după fiecare băutură de ceai trebuie să fie spălate bine, adesea cu sifon. Și acest lucru, vedeți, este puțin stresant - mai ales dacă ceaiul din viața voastră nu ocupă un loc foarte important.
În al doilea rând, ceainele transparente sunt rareori sticlă pură - foarte des se întâlnesc cu tot felul de materiale plastice, bucăți de lemn și glande. În principiu, nu este nimic teribil în acest sens - dar piesele din lemn, glandele și materialele plastice sunt de o calitate foarte diferită. Non-sticlă parte a ceainicul nu trebuie să miros, nu au nici un gust și, cel mai important, nu trebuie să se deformeze la temperaturi înalte (sau chiar din material plastic, de exemplu, de foarte place pentru a obține un pic mai flexibil decât în mod normal). Cuvele din sticlă cu componente non-sticlă care îndeplinesc toate aceste cerințe sunt, din păcate, rare.
Și, în sfârșit, în al treilea rând, în ceainicele din sticlă, foarte rar există un filtru normal de sticlă în baza canalului. De cele mai multe ori, pentru a rezolva problema cu acest filtru, elementele din sticlă nu apar în ceainicul din sticlă. Ei rezolvă această problemă în moduri diferite - deseori cu succes și frumos.
Observ că filtrul situat la baza plăcii de ceainărie este unul dintre cele mai importante elemente constructive ale acestui vas de ceai. Odată cu răspândirea de pungi de ceai, în special pungi de ceai pentru manechine, strecurători de zavarnik au început să dispară - și între nas și corpul fierbător de apă în astfel de construcții împodobită mare și nu gaura erotică.
Și asta e rău. Pentru că în cazul în care o astfel de ceainic regulat pentru a prepara ceai de frunze, apoi în timpul turnării de ceai în frunze de ceai cesti din abundenta ajunge în ceașcă de ceai. Unul sau două frunze de ceai în ceai, desigur, adăugat la farmecul de a bea ceai - dar 20-30 de frunze de ceai au foarte persistent și destul de neplăcut pentru a urca în gură și să facă scuipat. Când preparată frunze de ceai, fără sita de ceai, în general, poate provoca o jenă echitabil - frunze mari înscrie primul nas, și apoi, atunci când sunt mai puternici ceainic prelate, zbura sub ceai presiune, cădea în apă în jos într-o ceașcă și stropit tot de până la ceea ce va acoperi picături ...
Dar chiar și prezența unui filtru de impurități la baza ciocului nu rezolvă automat toate problemele care decurg din gura de scurgere ceainic. Într-o lume în care nedokladyvayut tuionă absint, si Coca-Cola - si coca-cola, cu găuri în sita în partea de jos a duzei de ceainic, de asemenea, totul este foarte dificil. Ele sunt adesea făcute mici. Intenția "făcătorilor" este de înțeles și este absolut bine - să facem filtrarea ceaiului mai calitativă. Dar perfect găuri înfundate fine - și ceai dintr-un ceainic turnare un astfel de firicel patetic, provocând atacuri ale acestui ceai rabie. În calitativă problema ceainice orientale cu găuri mici, de altfel, este rezolvată destul de simplu - un filtru de la baza ciocului este sferic, iar frunzele de ceai nu sunt înfundate. În ceainicele europene, o soluție atât de ingenioasă este extrem de rară. Deci, alegerea ceai, amintiți-vă că sita în partea de jos a nasului nu ar trebui să fie doar, dar, de asemenea, o gaură în ea ar trebui să fie suficient de mare (sau filtru ar trebui să fie non-plan).
O caracteristică foarte importantă a cazanului este volumul acestuia. Volumul ideal al ceainicului este foarte simplu de calculat - una dintre băuturi ar trebui să fie suficientă pentru o băutură completă și cea mai obișnuită de ceai. Și după aceea, nu trebuie să rămână nimic în ceainic - pentru a nu fi tentați să bea ceai vechi (cu siguranță nu vom vorbi despre secundari - ar trebui să fie excluși din viața de ceai). Dacă, de exemplu, beți cel mai adesea singur ceai, atunci un mic fierbător de mililitri pentru trei sute trebuie să fie suficient pentru ochi și pentru urechi.
Cazanul ar trebui să păstreze o picătură bine. Acest lucru înseamnă că, imediat după ce opriți turnarea ceaiului din ceainic, ceaiul ar trebui să se oprească din turnare și să nu curgă picături nevăzute de-a lungul duzei în farfurie sau pe față de masă. Ceainicele cu "incontinența" unei picături, din păcate, devin din ce în ce mai mult; în plus, o astfel de boală suferă de multe ori cazane foarte frumoase în aspect, pe care chiar vrei să le cumperi.
Bineînțeles, fierbătorul nu trebuie să țină doar o picătură, ci și propriul capac. Fără îndoială, turnarea ceaiului peste pahare, proprietarul atent și curat va menține orice - chiar și cea mai fiabilă acoperire a ceainicului. Dar există niște ceaiuri, căptușelile cărora zboară din locul lor cu cea mai mică pantă. Bineînțeles, atunci când capacul unui ceainic cu zgomot și stropire cade într-o jumătate de pahar - este distractiv, mai ales dacă nu se rupe nimic. Dar ceainicul, făcând un astfel de truc în mod constant, este mai bine să îl aruncați.
În ceainice orientale bune, capacele au un cadru mare care se extinde adânc în ceainic, care păstrează în mod fiabil capacul de la căderi accidentale și permite diferite manipulări cu ceainicele. De ce, și această decizie plină de vrăjitorie nu se lipsea de vasele occidentale, sincer nu înțeleg.
Trebuie să existe o gaură în orice capac al cazanului. Sau într-un proxenet sau unul lângă altul - nu contează. În principiu, nevoia pentru această gaură poate fi justificată de faptul că meringul său este "sufocat" atunci când se prepară, și nu. Și se dovedește mai delicios. Dar pentru mine, astfel de argumente par puțin complicate. Îmi place să explic prezența găuri în pimpochku capac care sa întâmplat așa. Dacă doriți, puteți presupune că prima gaură Chainikova pimpochku a făcut zeul Izanagi ta Spear Divină (deși nu este cu siguranță cazul, și, în general, Izanagi - el este dintr-o mitologie vecin).
Și, în cele din urmă, cea mai importantă (și cea mai șocantă) cerință pentru un cazan este aceea că trebuie să fie ușor de înlocuit. Mai ales dacă acest ceainic nu este solemn și colecționar, ci un lucrător folosit pentru scopul său direct. Și ceaiurile folosite în scopul lor direct au o proprietate ușor de explicat a eșecului. Tradiția are astfel de caracteristici. Deci, orice ceainic sfărâmat nu devine pentru dvs. o tragedie personală și începerea unei căutări febrile, cumpărarea unui ceainic, alegerea celui care este foarte mult. Alegeți o serie de ceainice. Astfel, fără a schimba rutina și obiceiurile obișnuite ale ceaiului, a fost ușor să schimbați ceaiurile rupte ...
Am scris inițial conștient de cerințele pentru gramada Maker, având în vedere ceai în magazin pentru a determina conformitatea acestuia cu toate regulile stabilite mai sus poate doar incredibil de experiență în ceainice de persoane (de exemplu, nu pot). Așa că am cumpăra ceainice sau persoane care au încredere (scumpe fierbătoare „tematice“) sau de modul de beduini (fierbătoare obișnuite universale) viclene.
Se compune din următoarele. Le-a plăcut ceai simplu și ieftin este considerat a determina prezența caracteristicilor formale (sitechek, găuri și alte detalii), a cumparat casa si testat. În cazul în care rezultatele testelor de ceai dobândite este bun (pentru mine se întâmplă într-unul din cinci sau șase), eu doar merg la același magazin și să cumpere câteva manechine.
Totuși, toți se vor despărți în cele din urmă. Deci, permiteți-le să facă acest lucru cât mai mult posibil, oferindu-mi și oaspeților mei multă distracție.
Trimiteți-le prietenilor: