Descriere reteta:
Această supă este ceva special și picant. Am gătit-o pentru prima dată. Și rețeta a fost văzută într-un spectacol culinar. Bucătarul care a preparat supa de ceapă cu castraveți și măsline împreună cu gazda a felicitat gustul pe care l-am decis să-l scriu cu siguranță în rețetă și să repet felul în bucătărie.
Impresiile mele sunt duble. Pe de o parte, bine, supa, ceea ce poate fi surprinzător. Dar, pe de altă parte, gustul este atât de plăcut încât nu vă veți nega niciodată plăcerea de a mânca o altă porție. Pe scurt, am descoperit o altă rețetă pentru primul fel de mâncare.
Etape de pregătire:
1) Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți ceapa. Reglați ceapa cu bulb și tăiați în cuburi mici. Ceapa rosie (acest lucru nu este dulce Yaltinsky, dar, dimpotrivă, amar și rău) tăiat în semne subțiri.
2) Ceapa rosie trebuie marinata, presarata cu zahar si ghiveci cu otet. Lăsați timp de 15 minute fără atenție.
3) În apă (puteți folosi bulionul) pentru a pune cartofi, tăiate în cuburi. Gatiti timp de 2 minute. Asigurați-vă că colectați spumă. Adăugați sare la gust.
4) După ce adăugați ceapa obișnuită și familiară tuturor. Se gateste aproape pana cand cartofii sunt gatiti la foc mediu. Aici atenție: în supa pot fi adăugate ca o oală de umplere sau mei (opțional). N-am adăugat niciun depozit.
5) Acum este momentul să trimiteți o ceapă roșie mărunțită la tigaie. Gatiti-va inca cateva minute la un foc moderat. Dupa adaugarea morcovului ras - va da o nuanta frumoasa la supa.
6) Ultimul în supă se adaugă ceapa verde mărunțită (foarte mult) și mararul. Se amestecă și opriți imediat focul. Lăsați pe o placă fierbinte sub capac timp de 15 minute.
7) Supa servită răcită. Ar trebui să fie moderat de cald. În fiecare porție, trebuie să puneți măsline, tăiați în inele și castraveți proaspeți, tăiați în fâșii. După ce turnați supa și serviți-o la masă. Bon apetit!
ingrediente:
Apă 3 l, cartofi 3 buc. morcov 1 buc. castravete 1 buc. ceapa (mare) 1 buc. ceapa rosie (mare) 1 buc. zahăr 1 lingură. lingură, oțet 50 ml, ceapă verde 50 g, mărar la gust, măsline 3-5 buc. (în fiecare porție), sare după gust.
Articole similare
-
Lobio din fasole conservată (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Salată cu omeț și pui, rețetă cu o fotografie de muștar francez și castraveți proaspeți
Trimiteți-le prietenilor: