Supe-cartofi piure au întotdeauna o consistență blând și gust plăcut. Supă de cartofi-piure în această privință nu este o excepție. În plus, piureul supa de cartofi este preparat din ingrediente simple. Procesul de pregătire nu poate fi numit dificil și, prin urmare, chiar o gazdă fără experiență se va descurca cu ușurință cu ea. Pulpa de supă de cartofi este perfectă pentru o cină de familie - un minim de timp și un rezultat uimitor. Prăjita piure de prăjit dă o notă delicioasă crocantă, care accentuează în continuare delicatețea supă.
Supa de cartofi cu crotoni și legume
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 3 buc.;
- usturoi - 1 cățel;
- morcovi - 1 bucată;
- pâine albă;
- condimente - pentru gust;
- sare - la gust;
- verdeață.
Coaceți cartofii și le tăiați cu cubulețe mici. Îndepărtați cartofii într-o cratiță, turnați-l cu apă, astfel încât apa să acopere complet cartofii.
Aduceți conținutul tăvii la fiert, apoi sare și gătiți până când cartofii sunt gata. În acest moment, se curăță ceapa tăiată în cuburi și se prăjește morcovii pe un răzuitor. Se prăjește ceapa cu morcovi în ulei vegetal până la maro auriu.
Pâine albă să se prăjească într-o tigaie, apoi se freacă ambele părți cu usturoi. Tăiați pâinea prăjită în cuburi mici.
Când cartofii devin moi, amestecați-l cu un blender. Întoarceți cartofii zdrobiți în tava. Aduceți la fiert adăugând legumele și mirodenirile prăjite.
Tăiați verdele și trimiteți-l la supă. Prepatul pregătit se toarnă pe plăci și se presară cu crotoni. Serviți imediat pe masă.
Suc de cremă de cartofi cu praz și crutoane
- cremă - 125 ml;
- supă de carne - 1 l;
- praz - 2 bucăți;
- lapte - 1 articol;
- cartofi - 2 bucati;
- unt - 2 linguri;
- usturoi - 3 cuișoare;
- frunze de dafin - 2 buc;
- sare și piper - la gust.
Taie prazul. În tigaie, topiți untul, apoi adăugați prazul tăiat. Puneți ceapa până când este clară.
Apoi adăugați usturoi mărunțit fin și continuați prăjirea legumelor timp de două minute.
Pe cartofii tăiați tăiați în cuburi și adăugați la tigaie ceapa și usturoiul. Umpleți legumele cu bulion. Aduceți supa la fiert și, apoi, reduceți focul, gătiți supa timp de aproximativ o jumătate de oră.
Finisați supa cu un blender. După aceasta, se toarnă crema și laptele în supă. Sare și piperul supa.
Se toarnă supa peste plăci. Serviți supa cu crotoni de pâine albă, pe care o puteți prăji în timp ce supa se fierbe.
Supă de cartofi cu brânză topită și crutoane
- cartofi - 3 buc.;
- brânză topită - 75 g;
- ceapă - 1 bucată;
- crema - 1 articol;
- morcovi - 1 bucată;
- pâine albă - 1 bucată;
- unt;
- sare și piper - la gust.
Cartofii, curățați și tăiați în cuburi mari, puse într-o cratiță. Se toarnă apa în tigaie astfel încât să acopere complet cartofii.
Puneți cartofii la fiert.
Între timp, coajați morcovii, ceapa și le tăiați mari. Într-o tigaie, topiți untul și puneți ceapa și morcovii. Simmerati legumele la foc mic timp de aproximativ 15 minute, amestecand constant. Asigurați-vă că legumele sunt doar ușor acoperite cu o crustă roșie.
Trimite legumele toastate cartofilor. Gatiti legumele pana devin moi. Se adaugă brânza de cremă în tava.
Se amestecă legumele terminate cu un blender. Apoi adăugați cremă caldă la supă. Cantitatea de cremă poate fi mărită sau scăzută, în funcție de cantitatea de supă pe care doriți să o obțineți. Sare supa si adaugati condimente. Se amestecă totul bine.
Pâinea tăiată în bucăți se prăjește într-o tavă sau în cuptor.
Se toarnă piureul de supă pe plăci. Închideți supa cu toasturi prăjite. Dacă doriți, supa poate fi decorată cu ierburi proaspete.
Articole similare
-
Supa de cartofi cu crotoni - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Se prepară piure de supă de cartofi cu crotoni, pui sau ciuperci
-
Masă de supă de cartofi cu pâine prăjită, cu pui, cu ciuperci
Trimiteți-le prietenilor: