Smokehouse - opac - ca modalitate de a fuma acasă

Dacă sunteți angajat în vânătoare sau pescuit, sau la fel ca produsele afumate de la propriul dvs. preparat, smokehouse smokehouse va fi un bun ajutor. Se poate găti cu succes carne, vânat, păsări de curte și pești. De exemplu, puteți fuma un pui cu o pasăre întreagă. Despre designul, caracteristicile de utilizare, avantajele și dezavantajele pe care vi le vom spune în acest articol.

"Smokehouse" este echipamentul pentru fumatul cald de carne, vânat, pește și păsări domestice. Fumul din acesta se formează din tufișul de rumeguș de specii de lemn, este mai bine dacă este arin sau stejar. Deoarece depinde de gustul și parametrii aromatici ai vasului viitor. Designul inteligent al dispozitivului vă permite să gestionați produsele în siguranță, convenabil și rapid. Acest model poate fi instalat, fie pe plăci de gaze sau electrice, deci pe un foc deschis sau pe cărbune. Asta înseamnă că vă puteți pregăti felurile de mâncare preferate cu gust și aromă deosebite, atât în interior cât și în exterior.

Dispozitivul și principiul funcționării

Designul dispozitivului de fumat fierbinte este laconic, nu este nimic inutil în el care ar complica procesul. Smokehouse este format din următoarele module de lucru:

Capacitate în 20 de litri, din oțel inoxidabil cu două mânere;
capac cu respirație și termometru;
Furtunul, peste care iese excesul de fum;
compensator termic;
o tavă pentru introducerea rumegușului;
o tavă pentru colectarea de scurgere a grăsimilor;
O adaptare a produsului: o tava sau un cârlig pentru agățat.

Este foarte ușor de utilizat echipamentul. Ruloul este turnat într-o tavă specială. Apoi, vasul de ulei este instalat. Acum, produsul este plasat, în funcție de forma acestuia. De exemplu, peștele poate fi atârnat pe cârlige, și o bucată de carne de porc - pus pe o foaie de copt.

Pregătiți produsul pentru fumat, este mai bine să nu faceți nedosolit, deoarece în timpul preparării este deshidratat și concentrația de sare - crește. De asemenea, înainte de introducerea în magazia de fumat, suprafața produsului trebuie să fie uscată cu un prosop de hârtie sau cârpă. În caz contrar, lichidul va absorbi intens fumul și gustul vasului va fi deteriorat.

Structura asamblată este instalată într-un container și închisă bine cu un capac în care furtunul este fixat. Dacă gătiți acasă, celălalt capăt al coșului trebuie trimis la fereastră sau în sistemul de ventilație acasă. Dispozitivul este instalat pe o placă, care este activată pentru primele 10 minute la putere maximă. Apoi trebuie să treceți la modul de mijloc. Acum puteți să uitați temporar de gătit și să faceți alte lucruri. Timpul pentru care produsul va fi pregătit depinde de volumul său. Pentru recomandări exacte, consultați instrucțiunile, însă practica arată că o bucată mică de grăsime va fi gata în 40 de minute, iar întreaga pui, pre-marinată, va găti după 3 ore.

Avantajele fumului "Dymka":

Dispozitivul are o dimensiune compactă și este convenabil de utilizat.
Procesul de fumat este rapid, iar gustul preparatelor este rafinat.
Un design simplu determină performanța ridicată pentru o perioadă lungă de timp.
Elementele de lucru ale dispozitivului sunt realizate din oțel inoxidabil, rezistente la coroziune, temperaturi și medii corozive.
Funcționalitate suficientă pentru un control optim asupra muncii: un termometru, o capcană de apă și un coș pentru eliminarea excesului de fum.
Se poate folosi un hambar cu aburi aromatic, atât în exterior, cât și în interior.
Volumul de 20 de litri vă permite să fumați produse de volum considerabil, de exemplu, un pui întreg.
Procesul de fumat în aparat nu necesită monitorizare.
Smokehouse este ușor de transportat.
Costuri accesibile pentru echipamentul de fumat.
Echipamentele pentru fumat sunt ușor de curățat cu detergenți convenționali.

Dezavantaje ale fumului "Smoke"

Dezavantaje ale unui magazin de fum de uz casnic cu ceață naturală, în practică, nr. Puteți observa mai multe procesări inegale ale produsului. Și, de asemenea, - necesitatea unei abordări riguroase a selecției rumegușului. Proprietarul potențial al dispozitivului trebuie să înțeleagă că volumul limitat de capacitate provoacă numărul limitat de produse care pot fi fumate în același timp.

Să rezumăm

Fumătorii pentru fumatori se vor potrivi acelor utilizatori cărora le place să fumeze tot ce se află în frigider. Mâncărurile sunt delicioase și sănătoase, cu ceață naturală. Produsele obțin o consistență mai moale și delicată. Gustul lor este bogat. Puteți să fumați mâncare în bucătăria unui apartament obișnuit și, de asemenea, să luați aparatul împreună cu dvs. și cu cabana și picnicul.

Articole similare

Pagina anterioară