Sala de mese din sfeclă ca produs dietetic este utilă pentru cei care suferă de boli gastro-intestinale, pentru tratamentul anemiei, biliilor, diabetului, hipertensiunii arteriale.
În gătit, sfeclă este folosit pentru a pregăti borsch, vinaigrettes, salate și mâncăruri laterale pentru feluri de mâncare de carne.
Proprietățile utile de vindecare ale sfeclei sunt cunoscute de mult timp. Ele sunt cauzate de prezența în rădăcinile diferitelor vitamine (B, PP, și colab.), Betaină, substanțe minerale (iod, magneziu, potasiu, calciu, fier etc.). Ca agent de tratare folosit fierte, prăjite, sfecla coapte și suc. În plus față de legumele rădăcinii, frunzele tinere sunt folosite pentru alimente (mai ales în timpul iernii).
Semințe de sfecla de fructe (în 1 g de la 40 la 90 de semințe) - începe să germineze la o temperatură de 5 ° C. Fotografile și plantele adulte nu tolerează înghețarea. Sfecla este solicitant pentru umiditate și fertilitatea solului, umbrire slab tolerată. Favorabil pentru cultivarea sfeclei, reacția mediului sol este slab acidă sau neutră (pH 6-7).
Sfeclă - o plante erbacee de doi ani (mai puțin dese și perene) de familie amarant (până de curând a aparținut familiei opacității). În primul an se formează o rădăcină suculentă, de obicei de culoare maro. În al doilea an de viață, sfeclă, flori și semințe. Există varietăți sălbatice și cultivate de sfecla. Sfeclă cultivată este subdivizată în soiuri de mese și furaje. În regiunile de sud-vest ale Rusiei și în cea mai mare parte a Ucrainei, planta este numită Buryak sau Burak.
Utilaje agricole. Cele mai bune precursori de sfeclă sunt castraveții. cartofi timpurii. varză în care au fost introduse îngrășăminte organice. Pe solurile fertile se aplică numai îngrășăminte minerale. În primăvara anului, când sapă un sit, se introduc 15-20 g azotat de amoniu sau 20-30 g amoniu acid sulfuric, 30-40 g superfosfat și 10-15 g clorură de potasiu pe 1 m2.
Pe solurile cu fertilitate redusă, îngrășămintele organice contribuie, de asemenea, la sfecla. în gunoiul de toamnă proaspăt și în humusul de primăvară sau în compost (pentru 1 m2 4-5 kg de gunoi de grajd sau 2-3 kg de humus sau 3-4 kg de compost). Pentru a neutraliza aciditatea excesivă, se aplică 0,5-1 kg de vară pe 1 m2.
În sfeclă de grădină se cultivă cultura rareori separată - în majoritatea cazurilor, este plantată ca un sigiliu cu un castravete, cartofi, la granițele crestelor și șanțuri de irigație.
Înainte de apariția germinării se efectuează slăbirea găurilor-pisici sau greble de-a lungul rândurilor de însămânțare, apoi rănirea plantelor de buruieni și slăbirea sistematică a rândurilor.
Subțire sfecla de două ori: prima dată - cu apariția de 1 - 2 frunze adevărate, la o distanță de 3-4 cm, al doilea - când plantele vor fi de 4-5 frunze și rădăcină ajunge la 5,3 cm în diametru, la o distanță de 6-8 cm Subțierea. produse pe sol umed în condiții de noros.
În timpul perioadei de creștere a sfeclei, cel puțin două îngrășăminte sunt fertilizate cu îngrășăminte minerale. prima - după subțiere, a doua - până la închiderea vârfurilor în inter-rânduri. În prima jumătate a sezonului de creștere, cele mai importante sunt azotul. iar în cel de-al doilea (în formarea culturilor de rădăcini) îngrășăminte de potasiu-fosfor. În timpul verii, sfeclă sunt udate de 2-3 ori, la rata de udare 2-3 găleți pe 1 m2. Cu 2 săptămâni înainte de recoltare, udarea este oprită.
Îndepărtați sfecla înainte de îngheț. Sfecla rupe cu blândețe furci, purificate din rădăcinile de la sol și vârfurile tăiate cu un cuțit lăsând lungime petiol ascuțite de maximum 1 cm. După felii zadubeyut, rădăcinile zăceau depozitate.
Sfeclă de masă sunt ținute foarte mult timp, ceea ce permite folosirea ei în stare proaspătă pe tot parcursul anului. Este păstrat cel mai bine cu diametru mic rădăcină de 7-10 cm. Inainte de depunerea sfeclei de sortare, separarea fructelor bolnave, putred și deteriorat, uscat cu aer și plasate ferm în cutii curate, uscate, interspersing straturi de nisip (3-4 cm) (în loc de nisip puteți folosi turba uscată, rumeguș sau talpă), pentru depozitarea în pivniță. Ei bine stocate sfecla și movile în coșuri.
Articole similare
-
Creste afine in gradina - plantare si soiuri, un site despre gradina, cabana si plante de interior
-
Cultivar pe site, osadovod - totul despre gradina, gradina de legume si design
Trimiteți-le prietenilor: