Cultivarea plantelor exotice în zona suburbană. Chineză de sparanghel de fasole Vigna
Ce este Vigna și de unde vine?
În ultimii ani, grădinarii amatori au stăpânit cultivarea a nu zece soiuri de fasole. Dar aici sparanghel chinezesc vigninum (este "ochiul negru" și mazăre de vacă), plantate pe site-urile lor nu foarte multe. Ce este această fasole și cum diferă de ceilalți oameni?
Vigna fasole este un produs dietetic valoros, deoarece conține un procent ridicat de proteine (aproximativ 30) și amidon (aproximativ 50). În plus, este o plantă cu randament ridicat, ale cărei fructe pot fi recoltate pe tot parcursul anului.
În general, botanicii împart fasolea în două genuri: Vigna și Phaseolus L. Și, în funcție de continentul de origine, se disting speciile asiatice și americane.
În zona centrală a Rusiei, sunt cultivate în principal fasole, care la vremea sa a venit în Europa din America Latină caldă.
Crescătorii consideră că patria istorică a Vignei este Africa, deși este cea mai populară în țările din Asia de Est - Japonia, Coreea și China (de aici și numele).
Vigna este o plantă anuală de formă arbustă sau semi-artritică, în creștere cu o înălțime de 5 m. Vigna fructe sunt alungite îngust (până la 1 m) păstăi de culoare deschisă, cu semințe mici în interior. Răsadurile fasole sunt de asemenea numite "spatulă".
Cultivarea fasolei de Asparagus într-un climat temperat
Vigna este o cultură de legume destul de lipsită de pretenție, care poate da fructe în diferite tipuri de sol - atât alcaline, cât și acide. În plus, sparanghelul tolerează în mod constant aerul fierbinte uscat, umbrirea.
Perioada de vegetație a Vignei este de 3-4 luni, randamentul este de până la 3 kg de păstăi verzi dintr-o plantă.
Ce trebuie să știți despre trucurile de creștere a fasolei de sparanghel? În același loc, această cultură nu este plantată mai des decât o dată la trei sau patru ani. Cea mai favorabilă predecesoare sunt varza, castraveții și reprezentanții grădinii familiei Solanaceae.
În sezonul de toamnă sol îmbogățit cu îngrășăminte organice, și un arc (compost în proporție de 1 o galeata 1 sq.) - minerale (clorură de potasiu - 10 g / mp, uree. - 20 g / mp și superfosfatul. - 30 g / mp m.).
Înainte de a fi așezate în sol, semințele de Vigna sunt înmuiate timp de 20 de minute într-o soluție puternică de permanganat de potasiu. Apoi, acestea sunt spălate bine și semănate într-o formă uscată sau umedă. Solul trebuie să fie umezit înainte de însămânțare.
Vigna este foarte îndrăgită de căldură. materialul săditor însămânțate în preîncălzit la 17 grade Celsius cu sol la o adâncime de aproximativ 10 cm distanță între rânduri de circa 80 cm pleca, iar între viitoarele muguri -. 70 cm adâncime de încastrare de semințe -. 4-6 cm.
Având în vedere că vigneta este o plantă de alpinism și are nevoie de un suport, aceasta este cultivată fie cu plante de tulpini mari, de exemplu cu porumb, fie cu suporturi.
Grijă de boabele de sparanghel - se udă (este făcută după cum este necesar), slăbind rândurile și plivit.
Fertiliza cowpea, când mugurii încep să apară, pansamente minerale (clorură de potasiu - 5 g / mp și superfosfat -. 15 g / mp). In combinatie cu micronutrient (molibden, mangan, bor și zinc).
Recolta aproximativ o lună și jumătate după apariție, când fructul (lama) va crește la dimensiunea grâului.
Dar fructele suprasaturale sunt lăsate pe semințe și colectate atunci când păstăile se usucă, scoțând semințele din ele.
Sfat: Dacă doriți să salvați de semințe până în anul următor, după colectarea acestora bine și împacheta uscat în saci de tesatura, de pre-punerea la unele frunze de dafin uscate nu crescute bug-uri.
Soiuri de cowpea potrivite pentru plantare în banda medie a Rusiei
Cele mai productive soiuri de fasole sparanghel adecvate pentru cultivarea in climatele temperate sunt:
- Ulei mai devreme 273
- Saksa fără fibră 615
- Bushless fără fibre 85
- Greenstone 517
- Triumful zahărului 764
- Aniversarea 287
- Oltin
- Kharkov alb-semănat D-45
- Alb-granulat 361
Proprietăți utile ale lui Vigna
Fasolele de sparanghel sunt considerate un produs dietetic valoros, deoarece conțin un procent ridicat de proteine (aproximativ 30) și amidon (aproximativ 50).
În plus, Vigna este o sursă excelentă de vitamine B1, B2, B6, C, PP, caroten, fier, precum și săruri minerale de calciu și alte componente active vitale.
Raportul cantităților de potasiu și sodiu conținute în lamele vigna contribuie la îndepărtarea excesului de lichid din organism și are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
Și mănâncă lame verzi Cowpea util pentru cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, insuficiență hepatică, diabet si reumatism. Acestea sunt prescrise utilizarea fasolei verzi în gătite și tocate.
Oamenii de știință chinezi și americani au dovedit că cele mai utile sunt soiurile de Vigna cu fasole neagră - nu acumulează metale grele: plumb și cadmiu.
Vigna în gătit
Deoarece vigna este o plantă cu randament ridicat, o jumătate bună a întregii culturi poate fi înghețată, astfel încât beneficiile acestei plante să fie cu dumneavoastră pe tot parcursul anului. Această fasole poate fi adăugată la supe, fripturi și omelete, aceasta este o excelentă fel de mâncare, precum și baza multor mâncăruri vegetariene.
Înainte de a îngheța păstăile din Vigna, țineți-le câteva minute în apă clocotită. Astfel, zaharurile nu trec în amidon, iar gustul păstăiilor va rămâne neschimbat.
În plus, aceștia pot asigura și vignetul. Pentru a face acest lucru, luați lame cowpea nedospevshie care sunt opărite în apă la fierbere timp de circa 5 minute și apoi plasate în borcane sterile, care se adaugă apoi saramură (20 g de sare la 1 litru de apă), soluție 9% de otet (1 lingura. L. 1 l marinată) și condimente. Băncile sunt închise cu capace sterilizate și lăsate într-o cratiță cu apă fiartă timp de o jumătate de oră.
Fasolea verde din Vigna nu este folosită sub formă brută, deoarece conține substanțe otrăvitoare, care, totuși, sunt distruse rapid în timpul tratamentului termic al fasolei.
Vigna este un depozit de delicioase și utile. Cultivați-o în cabana de vară și utilizați o recoltă bogată în orice moment al anului!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: