Pulpa de supa de cartofi ar trebui sa devina groasa, asa ca ia cantitatea de ingrediente in functie de volumul de vase.
De foarte multe ori se întâmplă că nu este absolut nici un moment pentru gătit cina sau cina (nu vom ascunde, dorința nu există întotdeauna). Și tu vrei să mănânci inimii și delicioase. Pulpa supa de cartofi conform retetei noastre va va ajuta sa faceti fata acestei sarcini. Timpul de pregătire va avea un minim, dar gustul nu va dezamăgi.
- Am tăiat cartofi de orice formă, deoarece încă mai trebuie să facem piure de cartofi. Se toarnă apa astfel încât să acopere cartofii pentru 2-3 centimetri și se pregătește să gătească.
- Când cartofii se fierb, se sare și se reduce căldura.
- Între timp, legumele sunt mărunțite fin și prăjite în orice ulei vegetal. Unii consumă grăsimi, dar supa este prea grasă.
- Când cartofii sunt fierte, se fac cartofi piure cu mortar de lemn sau se trece printr-o sită. Apa nu este drenată, dar nu este nevoie să se adauge.
- În cartofi piureți se adaugă legume prăjite și se fixează din nou pe foc pentru a fierbe. Dacă gătiți supă de două ori, apoi adăugați verdele tăiat imediat, astfel încât să fiarbă și ea.
Supa de cartofi piure este gata!
Dar ce fel de supă este piureul fără toast? Pentru a găti crotonii sau, cu alte cuvinte, biscuiții, tăiați felii de pâine. Acesta poate fi prăjit într-o tigaie, și îl puteți pune pe o tavă de copt și o trimiteți într-un cuptor ușor încălzit. Când pâinea este rumenită, se rotește cu usturoi și se taie în bucăți mici. Pentru a vă asigura că pâinea prăjită nu este acră, puneți-o într-un pudră de supa de cartofi imediat înainte de servire.
Supă de cartofi cu pui
Dacă aveți o întrebare, cum să gătiți supă de cartofi cu pui, utilizați următoarea rețetă.
- Piept de pui sau coapse - 500 gr.
- Cartofi - 6 buc.
- Morcovi si ceapa 2 buc.
- Brânză "Parmesan" sau altă brânză tare
- verdeață
- condimente
- Umpleți carnea cu aproximativ două litri de apă și se pregătește să gătească timp de 15 minute.
- Am aruncat în cuțite și tăiat în bucăți legume. Se gătește până se pregătește.
- Dacă ați folosit carne pe un os, trageți-l afară și separați pulpa.
- Tăiați carnea și legumele. Puteți face acest lucru separat, dar puteți imediat în bulion. După ce aduceți ingredientele într-o stare de piure, puneți supa în foc și fierbeți-o.
- Imediat înainte de servire, adăugați miezuri, decorați supa cu brânză rasă și verde.
Faceți pudră de supă de cartofi chiar mai bogată cu slănină. Se prăjește într-o tavă fără a adăuga ulei. Dacă slănina părea prea grasă, o puteți pune pe un șervețel după prăjire, astfel încât excesul de grăsime să dispară. Adăugați-o pe plăcuță cu brânză și verdeață. Acum, felul tău arată ca fotografia din revistele culinare.
Puteți adăuga ciuperci
Carnea din rețetă poate fi înlocuită cu ciuperci. Pentru a face acest lucru, în loc de pui, ia 200 de grame de ciuperci.
- Am fiert cartofii. Am amestecat apa în care a fost preparată într-un castron separat și zdrobită cu un blender.
- Tăiați cubulețe mici în legume și ciuperci. Pentru a împiedica ciupercile să se întunecă și să strică aspectul supă, stropiți-le cu suc de lamaie.
- În diferite vase, se prăjește ceapa cu morcovi și ciuperci.
- Se adaugă legumele prajite cu ciuperci, se amestecă bine și se toarnă cu bulion de cartofi. Am pus-o pe foc și fierbem aproximativ un minut.
- La fel ca și în alte rețete, decorăm cu crotoni și verdeață.
Această rețetă este bună deoarece poate fi utilizată într-un meniu vegetarian, iar ciupercile vor fi un substitut valoros pentru carne.
O multitudine de feluri de mâncare pot fi pregătite într-un multivariat. Pulpa de supa de cartof nu a fost o exceptie. Dacă gătiți un pudră de supă de legume, va fi suficient să setați cronometrul timp de 15-30 minute în modul "Soup" sau "Quenching", totul depinde de modelul multivarkului dvs. Când utilizați carnea, creșteți durata de gătire la 1 oră.
Un punct foarte important. Când pregătiți supe de piure într-o multivarcă, măturați produsele finite într-un alt recipient. Cuțitele de cuțit pot zdrobi pereții vasului, ceea ce va duce la lipirea suplimentară a hranei la suprafață.
După cum puteți vedea, piureul de supă este un fel de mâncare universală. Poate fi preparat din legume, observând postul, sau puteți pregăti un fel de farfurie plin de inimă, preparată pe oase cu adăugarea de slănină.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: