INGREDIENTE
- 1 piept de pui sau file de pui
- 0,5 pâine de pâine
- 2 ouă
- 150g roșii de cireșe (sau alte)
- Salată de 100g
- 2/3 cesti de ulei de masline
- 0,5 lămâie
- 1 lingurita muștar dulce
- 1 cățel de usturoi
- Sare la gust
- Ardeiul negru arde la gust
- 50 g parmezan
Numărul de porții: 3
[Traducere]
- Piept sau file de pui - 1 bucată
- Baston - 0,5 bucăți
- Ouă - 2 bucăți
- Cireș roșii sau altele - 150 de grame
- Salata frunze - 100 de grame
- Uleiul de masline - 2/3 ceasca
- Lemon - 0,5 buc
- Mustar dulce - 1 lingurita
- Usturoi - 1 dinte
- Sare - la gust
- Piper negru măcinat - pentru gust
- Parmezan - 50 g
Porții: 3
Pâinea este slăbită din crustă - poate fi prea rigidă după coacere. Pelt a murat mâinile sau a tăiat, a pus pe o foaie de copt. Sare, presărați cu ulei și coaceți în cuptor până la aur-roz.
În timp ce crotonii coace, frecați puiul cu sare și piper.
În timp ce crotonii sunt coapte, carnea de pui este frecată cu sare și piper.
Puneți rapid într-o tigaie bine încălzită pe două părți într-un pic de ulei (gratare va fi chiar mai bine).
Și se prăjește rapid într-o tigaie bine încălzită pe ambele părți într-o cantitate mică de unt. Chiar mai bine - pe grătar.
Strângeți sucul din lămâie.
Scoateți sucul de lamaie.
Puneți ouăle în apă fierbinte timp de 1 minut, apoi răciți-le în apă rece.
Ouă timp de 1 minut mai puțin în apă clocotită, apoi se răcește cu apă rece.
Realizați sosul: frecați usturoiul cu sare și piper. Adăugați muștar, suc de lămâie și ouă, amestecați bine. În timp ce amestecați, adăugați ușor uleiul.
Pregătiți sosul: mănâncați usturoiul cu sare și piper. Se adaugă mustar, suc de lămâie și ouă, bate bine. Continuând să bateți, adăugați treptat ulei.
Spălați și uscați salata și roșiile. Tăiați salata. Se toacă roșiile (roșiile de cireșe - în jumătate, altele - în felii).
Frunze de salata si rosii pentru a se spala si usca. Salată de gril cu mâinile. Roșii tăiate: cireșe în jumătăți, altele - felii.
Îmbrăcați salata verde cu sos și amestecați ușor. Puneți puiul prăjit în pătrat și crotonii pe salată. Se înghesuie cu dressing. Se presară cu brânză parmezană rasă și garnitură cu roșii. Acum puteți servi salata.
Salată de salată cu sos și se amestecă ușor. Puneți-le pieptul prăjit, felii și crotonii. Se toarnă pansamentul. Presarati cu parmezan ras, decorati cu rosii si serviti!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: