Rețetă pentru tocană de legume cu pui și broccoli

  • Dificultate: ușor
  • Echipament: cratiță
  • Tehnici: răcire, prăjire, decapare

    Pentru o rețetă pentru ragout, veți avea nevoie de:

    • pui (filet) - 500g
    • ulei de măsline - 2 linguri.
    • usturoi - 3 cuișoare
    • ceapa - 1 buc.
    • morcovi - 1 buc.
    • piper alb (rosu) - 1 buc.
    • broccoli - 1 buc. broccoli - varza de sparanghel, un subspecii de conopida de origine italiana. Popularitatea ei crește în mod constant. "href =" / dicționar / 193 / brokkoli.shtml ">
    • cartofi - 8 buc.
    • sare - la gust
    • ardei parfumat - pentru a gusta fructe de padure aromate - uscate - fructe uscate ale unui copac tropical veșnic - pământuri medicinale. Mirosul de piper "href =" / dicționar / 207 / perec_dushistyj.shtml ">
    • ulei vegetal - 200 ml.






    Reteta pentru gatit:

    File de pui tăiat în bucăți mici, sare și piper. Se amestecă uleiul de măsline cu usturoi, presat printr-o presă. Se toarnă amestecul în pui, se amestecă și se lasă la marinat timp de 20-30 minute.







    Între timp, se toarna ceapa. Răciți morcovul în mod fin. Tăiați cartofii în cuburi. Ardei dulce, scoțând semințele, tăiate în fâșii. Împărțiți broccoli în inflorescențe mici.

    Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță, se toarnă ceapa și se prăjește până se îngroașă la foc mediu. Adăugați morcovii la ceapă și prăjiți până când este moale. Apoi puneți puiul marinat într-o cratiță și gătiți, amestecând până când lichidul se evaporă. După aceasta, turnați puțin ulei vegetal și prăjiți fileul până când devine maro pe toate laturile. Adăugați cartofii, amestecați toiagul și turnați cu apă, astfel încât lichidul să acopere abia legumele cu pui.

    Acoperiți tocanul cu un capac și fierbeți-l pe foc mic până când cartofii sunt pregătiți pe jumătate. Apoi se toarnă piperul bulgar, se amestecă conținutul cratiței și se fierbe încă 20 de minute. Apoi se adaugă broccoli și se toacă fripturile sub capac, până când legumele sunt gata pentru aproximativ 5 minute.

    foto-retete dupa pasi






    Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: