- Ți-a rănit vreodată capul?
- Ce trebuie să fie bolnav? - Se bate pe frunte. - Bone!
(Dintr-o veche anecdotă)
Există o expresie franceză veche: "Cultura consumului de vin determină cultura societății ca întreg". În patria noastră lungă suferință, pierderea, din mai multe motive, cum ar fi tradiția, practicată până în prezent confuzie lipsit de rațiune de spirite de grade diferite, de culoare, gust și valoare. Este interesant faptul că cei mai apropiați vecinii noștri europeni, scandinave și asiatice, rezidenți pe termen lung în condiții economice și de mediu similare, și nu a adoptat metode inspirat beția din Rusia, și vice-versa - în cultura națională de alcool este ușor de a determina o mulțime de credite, care au ajuns la noi din Bizanț, Franța, Grecia, Spania, Germania, Anglia, America etc.
La aceeași masă o gazdă mulțumit expune un vin dulce alcoolizat, vodca din Rusia, Chartreuse, bere neagră în cantitate considerabilă, șampanie, coniac, whisky, lichioruri discutabile care conțin zahăr germană și cu totul altceva la suflet. Nu mai puțin decât oaspeții mulțumiți îl vor încerca în orice ordine și la sfârșitul banchetului vor începe să pregătească "cocktailuri". Rezultatul este clar: unii dintre oaspeți trebuie să fie escortați acasă, unii sunt în afara conștiinței, restul primesc o durere de cap pentru o dimineață competentă și o zi de lucru neproductivă.
Evitând discuția despre aspectul etic al problemei, am decis să prezentăm o serie de considerații medicale care ar evita o combinație nefavorabilă de băuturi, plină de o mahmureală a sufletului și a corpului.
Iată o scurtă listă de subiecte pentru discuție:
1. Vodca și șampanie.
2. Vodca cu bere.
3. Roșu și alb.
4. Principiul "dozelor mici".
5. Masochismul alcoolic rusesc.
Deci, să începem cu șampanie.
De-a lungul timpului, această băutură nobilă a fost folosită de studenți la cunoștință pentru lipirea în condiții de urgență a unor frumuseți delicioase. O jumătate de pahar de vodcă, a adăugat într-o sticlă deschisă de vin spumant (numele vechi al „cocktail“ - „Northern Lights“) a dat rapid efectul dorit: doamnele au început să strălucească ochii și vizibil nedeslușită. În conformitate cu o altă rețetă, cognacul a fost adăugat la șampanie, care a dat "Bear Brown" un gust plăcut și o culoare, care are un efect insidios la fel de ingenioase. Schimbând proporțiile la un raport de 1: 1, experimentatorii ar putea atinge orice adâncime și viteză necesară de intoxicare.
Firește, sexul masculin, având o practică incomparabil de mare de a consuma băuturi calde, a băut mult mai puțin și a procedat imediat la alte acțiuni semnificative. Este interesant faptul că aceeași cantitate de alcool, beat individual și la același număr de participanți, nu a creat o distracție specială în cadrul companiei.
Ce se întâmplă aici?
Combinația de șampanie cu băuturi tari aparține categoriei de nedorite, tk. pericolul unei intoxicații rapide și excesive, cu o bună durere de cap în dimineața următoare. Există mai multe motive. În primul rând, acest vin este carbonat datorită excesului de dioxid de carbon în timpul fermentării drojdiei. Obținerea de pe mucoasa cald (reamintească faptul că temperatura „interior“ nu mai puțin de 37,5 grade Celsius), spume de șampanie - amintiți-vă cum furnicături în gură includ dioxidul de carbon incepe sa eliberat rapid, iritant stomac și creșterea în mod dramatic capacitatea de absorbție lichid - procesul, din păcate, este reflexiv. Absorbția leșie este îmbunătățită nu numai în stomac, dar, de asemenea, în aval de intestin, adică, acolo unde dioxidul de carbon va fi în contact cu membranele mucoase, creșterea ofertei lor de sange functional.
În al doilea rând, șampania, care conține aproximativ 10% în volum alcool etilic, are un amestec tangibil de diferiți alcooli de serie aromatică și izomerică. Asigurați-vă că acest lucru nu este dificil - o persoană care a băut o mulțime de șampanie va urca în dimineața următoare cu un cap greu. Acești alcooli, fiind produse secundare ale fermentației de drojdie, determină, cu toate acestea, valorile gustului unei băuturi nobile și nu este de dorit să scăpăm de acestea.
Practic, toate alcooli și produsele lor de oxidare biologică (aldehide) străine organismului nostru, singura excepție este alcoolul etilic, format în mod continuu în toate organele și țesuturile ca un produs secundar al activității celulare. Concentrația acestui alcool "intern" este nesemnificativă - 10-15 grame pentru o persoană cu o masă medie de 70 kg.
unor substanțe străine, cum ar fi în special toxice aldehide, au un efect dăunător asupra absolut toate țesuturile organismului, dar cea mai mare sensibilitate, așa cum sa dovedit, are o substanta a creierului care transportă cea mai subțire sarcină fiziologică. Este clar că dorința naturală a oricărui țesut este dorința de a scăpa de agentul toxic nedorit cât mai curând posibil, deoarece cu cât este mai lung timpul contactului cu celulele vii, cu atât mai pronunțat va fi efectul distructiv produs.
Și acum ne imaginăm că în substanța creierului a primit o cantitate considerabilă de alcool, care este un „set“ de diferiți alcooli din metil și etil molecule mai mari și alcooli aromatici de tip butii, izobutil, propil, amil, izoamil, ramificate intricately etc. exista Țesutul cerebral set special de enzime pentru alcooli clearance-ul suplimentar (amintiți de transformare a lanțului: alcool - aldehidă - Acid - dioxid de carbon + apa + energie), care intră în funcțiune imediat. Kitul este universal și capabil să "descompună" aproape orice alcool, dar etanolul este întotdeauna preferat.
Astfel, în prezența sa, utilizarea altor alcooli se retrage în fundal, care în biochimie se numește solemn "inhibiție competitivă", și aceasta va continua până când concentrația de alcool etilic va fi redusă semnificativ. Spiritele "greșite", care nu sunt altceva decât o "fuzelă" (vezi secțiunea relevantă a manualului nostru), vor face o lungă perioadă de timp munca lor distructivă.
Dar am pictat această imagine sumbră pentru situația banală, când o persoană a băut din greșeală un pahar de vodcă de calitate discutabilă; de ce capul doare dupa 2-3 pahare de sampanie cu vodca, dupa ce toata cantitatea de impuritati fusel in acest caz va fi nesemnificativa?
Vom primi răspunsul, luând în considerare o altă "invenție" națională - rufele.
Recent Ruff în Rusia este orice combinație de băuturi alcoolice, care este acordat pentru a bea companie mahmureala palpabilă (de exemplu, vodca, bea o bere, un amestec de vin, coniac și bere într-o secvență diferită, whisky și bere, etc), dar Ruff interne clasic pregătirea pentru următoarea rețetă: ia densă halbă de bere de calitate, cu aromă de hamei pronunțată de care este nevoie pentru „muting“ aroma vodca si miros, si (in aceasta ordine!) acoperit 3-60 ml apă de bună și. Aceasta încălzește ghiborțul inima și urale sufletul, iar în cazul în care procedura nu se repetă, atunci poate totul se va termina bine.
Dar înapoi la durerea de cap.
Ne cerem scuze cititorului distins, dar aici nu putem face fără niște informații speciale. Fără tine supraîncărcarea terminologia redundantă și Biochimie în junglă, vom încerca să explicăm această problemă foarte importantă „pe degete“ (vă rugăm să nu fi confundate cu expresia „degetele ca un evantai“).
Există un astfel de concept colectiv, cum ar fi "BARIER, separând țesutul cerebral de sângele care circulă în vasculită". Faptul că în orice moment în sângele uman poate fi ceva - amintiți-vă situația ecologică în care trăim - toxine, viruși, otrăviri, nicotină, alcool, radionuclizi și așa mai departe de lista nesfârșită. Bariera în sensul fizic nu este, pentru că aceasta reprezintă mai multe mecanisme concurente menite să protejeze țesuturile sensibile ale sistemului nervos central de o varietate de efecte dăunătoare. Trebuie remarcat faptul că sistemul funcționează perfect și, ca dovadă, menționăm faptul că există și acum citiți manualul nostru minunat. Bariera are un nume greoi de sânge-creier (din hema "hema" - sânge plus "encephalon" - creierul) și pentru simplitatea scrisului îl vom abroga ca GEB.
Deci, BBB funcționează.
Mecanismele sale sunt universale și eliberează în mod conștient țesuturile sensibile de prezența diferiților agenți nocivi, inclusiv de la alcoolii din setul "fusel" menționat anterior. Se cunoaște că moleculele ramificate mari ale alcoolilor mai înalți și aromatici ai BBB practic nu trec, dar moleculele elementare ale metanolului și etanolului (alcoolii metilici și etilici) trec prin ea nestingherită. Acest fenomen este explicat prin proprietățile lipofile ale alcoolilor simpli, care se dizolvă ușor în orice grăsime - ne amintim că grăsimea (lipidele) constă în "scheletul" tuturor pereților celulelor fără excepție. Dar asta nu e tot.
Din nefericire, alcoolul are proprietăți nocive ale timpului „perturba“ integritatea BBB, crearea condițiilor pentru penetrarea rapidă a altor molecule, mai mari în țesutul cerebral sensibil. Astfel, ruff intern putem compara cu ușurință cu proiectil-piercing armură, o membrană moale, care este închisă de miez lingou cementat: alcool etilic „descrie o“ serie de bariere de protecție și substanțe din fracția de fuzel - și le bere suficient - pot pătrunde cu ușurință în țesutul sistemului nervos central, provocând daune toxice și, ca o consecință, o durere de cap de mahmureală. Prin același mecanism (cu diferențe minore), amestecurile de șampanie menționate mai sus, cu cognac sau vodcă.
Dar de ce durerea de cap?
Ideea este că toate procesele de viață ale celulei "otrăvit" se desfășoară mai lent decât în condiții fiziologice - otravă este încet neutralizată, energia necesară pentru viață se formează mai încet. Această celulă nu reușește să gestioneze mediul său intern, pierde niște substanțe (în special, potasiu), creșterea volumului datorită consumului excesiv de apă "externă". Procesul este reversibil, însă recuperarea completă va dura ceva timp.
Prin urmare, pe mahmureala dureri de cap ramane umflarea anumitor structuri ale creierului (alcool este distribuit inegal în ea, așa cum sa demonstrat prin numeroase experimente pe șobolani și rezultatele autopsiile cetățenilor decedați). substanță creier închise într-o cavitate rigidă a craniului, nu poate crește semnificativ, ceea ce conduce în mod natural la creșterea presiunii intracraniene. Prin ea însăși, țesutul cerebral nu are sensibilitatea și nu reacționează la o creștere a presiunii, dar creierul este cunoscut a fi „suspendat“ fluid in-CSF, care, conform legii lui Pascal, distribuie presiunea hidraulică la meninge, abundent livrate cu terminații nervoase. Există o durere de cap.
100 g apă minerală + gheață.
Unde este fracțiunea fusel? Este practic absentă, t.k.vermut - un vin licoros cu ierburi, nu conține produse secundare de fermentație de drojdie, suspiciune de apă minerală și vodca, conform rețetei utilizate de o elită.
Acum, rufele interne:
60-80 g de vodcă îndoielnică,
500 ml (cană) de bere puternică, nu este nevoie de gheață.
Praful în bere este cât de mult vă place, de asemenea, dioxid de carbon alimente. Clientul pierde vodca, repetă această afacere și observăm "efectul de asurzitor" mult așteptat, mecanismele pe care le-am luat deja în considerare.
Următoarea secțiune se va dedica unei combinații fără grijă de vinuri fortificate și vodcă, care provoacă nu numai o mahmureală severă, ci și trezește reflexul emetic de protecție pierdut.
Să începem în ordine: ce face parte din vin? Acizi organici, pectine, substanțe aromatice, uneori vitamine, minerale, apă, minerale, alcool etilic și de fermentație produsi - acestea sunt prezente în defectul calitativ - alcooli superiori, aldehide, oțet și câteva alți compuși.
Al doilea mecanism „care cuprinde“ gag reflex este elementul central: beat împreună cu vodca vin îmbunătățește permeabilitatea BBB, și numeroase impurități toxice începe să curgă în țesutul sensibil al creierului, și atât de intensă încât „centrul vomei“ include o protecție (supra). mecanism - contractul mușchii stomacului și conținutul său vărsați. Interesant, apare voma, nu numai amatori, ci și pentru cetățenii care locuiesc în etapa a II-a alcoolismului, și anume în care a binecuvântat etapa, în care reflexul faringian a fost pierdut pentru o lungă perioadă de timp și, practic, pentru totdeauna.
Acum, despre principiul "doze mici".
Medicii cunoscut faptul că mucoasa orală are capacitatea de a absorbi în mod activ unele medicamente - amintiți-vă ca „inima“ sugestii pacient a pus comprimat nitroglicerina sub limba pentru a accelera funcționarea sa, - sa dovedit că o mare parte din alcool etilic conținut în băuturile alcoolice tari, intră în vasele de sânge în acest fel. Faptul că mucoasei orale foarte abundent prevăzute cu vasele arteriale și venoase - văzut în oglindă, aceste vase sub membrană subțire radiografice, dându-i o tentă albăstruie.
Absorbția de alcool aici este chiar mai ușoară decât în stomac, deoarece cochiliile sunt lipsite de stratul protector al mucusului și "nu știu cum" să contractăm reflexiv.
Orice băutură alcoolică, în special carbonatată preîncălzite sau conținând extractibile (iritanti membranei mucoase și creșterea aportul sanguin), intoxică mai puternic decât de obicei, dacă este beat în doze mici sau așteptare lungă în gură.
Pentru a încheia această scurtă trecere în revistă a proprietăților insidioase ale alcoolului, ne-ar dori să rețineți următoarele: Nici o națiune din lume pentru a se expune la o astfel de violență, o parte băuturi alcoolice, cum ar fi ale noastre, și numai resursele genetice incredibile (din păcate, epuizabile) ne-au permis să rămână cel puțin în starea în care există acum; Acest proces nu poate fi numit o inspiratie de auto-tortura, ca națiune se bucură în mod clar, și, după unele crezut, noi am fost capabili de a ridica termenul corespunzător - RUSĂ ALCOOL masochism.
socialiste ori de prosperitate, când părinții națiunii încă într-un fel (cel puțin formal) a examinat după cetățeanul mediu comun, ieși și pentru sănătatea fiecărui om de lucru a devenit una dintre speciile cele mai semnificative de capital cunoscute vreodată în Rusia. Aici suntem, ca de obicei, rămase în urmă țările civilizate timp de mai multe decenii, pentru acest raționament simplu este norma de zi cu zi de existență pentru orice țară, depășind în dezvoltarea sa economică Volta Superioară sau Mongolia.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: