Rase mari de porci, descriere, fotografie - În articolul nostru de astăzi vom lua în considerare câteva rase mari de porci, care sunt sursa de carne și grăsimi. Una dintre calitățile pozitive ale porcilor este preocuparea lor economică semnificativă. În grupa de vârstă de 6-8 luni, animalele ating o greutate în viu de 100-120 de kilograme. Deci, pentru că ați crescut de la un porc, puteți obține 1 - 1,2 tone de carne de porc în greutate în viu. O asemenea productivitate nu este disponibilă pentru nici o altă specie de animale de fermă.
Porcii într-un mod mult mai bun decât bovine și oi, plătesc creșteri de furaje în producție. Cu ingrășării pe kilogram de creștere în greutate de care au nevoie pentru a doar 4-4,5 unități de alimentare, și vite - 9-10 unități de alimentare și mai mult.
Dintre toate animalele de uz agricol, porcii au cel mai mare randament final (raportul dintre masa părților comestibile ale carcasei și masa prealabilă). Astfel, la îngrășarea animalelor tinere la o greutate vie de 100 de kilograme, randamentul la sacrificare este de aproximativ 73%, iar în cazul îngrășării până la 130-150 kilograme, 80% sau mai mult.
Porc alb mare
Adus din Anglia, este considerată a fi o rasă mai veche și mai răspândită.
Popularitatea rasei din țara noastră este legată de versatilitatea acesteia - animalele pot fi îngrășate în condiții de grăsime, slănină sau carne de înaltă calitate. Ca urmare a lucrărilor de reproducere efectuate, a fost posibilă consolidarea constituției unui porc alb mare, pentru a schimba tipul rasei în direcția carne-grasă.
Animalele din această rasă sunt mari
- Cap de dimensiuni moderate, cu frunte largă și bot obișnuit
- Ganashi sunt carnați, densi și pe distanțe mari
- Urechile sunt elastice, îndreptate în sus, în față și în lateral
- Gâtul nu este lung, muscular, trece ușor în trunchi.
- Umeri largi, cărnoase.
- Lovitură largă drept, în spatele lamei umărului fără goluri.
- Picioarele sunt uscate, bine musculate, copitele sunt puternice.
- Pieptul este larg și profund.
- Spatele este lat, drept sau ușor arcuit (arcuat), trecând imperceptibil în sân și sacru.
- Pântecele este voluminos, dar nu dorsal, dens.
- Sacrum cu carne largă
- Picioarele largi, rotunde, cărnoase fără interceptări ascuțite coboară spre articulația articulației.
- Pielea este netedă, elastică, fără riduri pe articulații, uniform acoperită cu păr de lumină.
- Culoarea porcilor este albă.
Greutatea animală a vierilor adulți este 280-370, scroafe - 200-270 kg. Fertilitatea scroafelor adulte este de 11-12, iar uneori 14 sau mai multe purcei în așternut, randamentul laptelui este de 70-90 kg. Randamentul este de 82%.
Animalele din această rasă cu hrănire bună dau carne de foarte bună calitate. Dacă se taie o bucată de porci hrăniți cu carne peste fibrele musculare, se poate observa că toate este încolțite uniform straturi subțiri de grăsime și arată ca marmura, si, prin urmare, de multe ori se numește „marmură“. Carnea este foarte suculentă, delicată, gustoasă și este foarte solicitată de consumatori.
Unele dintre dezavantajele unei rase albe mari, ca și alte rase albe, mai ales în sudul Ucrainei, este costumul lor alb, care determină animalele să sufere de lumina soarelui.
Steagul ucrainean de stepă albă
Aceasta este prima rasă internă, creată în institutul "Askania-Nova", este a doua cea mai mare din Ucraina.
Mysosalnogo și direcția grasă a productivității. Animalele din aceasta rasa sunt bine moștenite semne economice-utile, combină calitățile productive de mare aclimatizare rasa albă și calitatea porcilor locale, ușor de a tolera condițiile dure de vară și de iarnă rece, cald cu vânt din sud stepe din Ucraina.
Vezi mai multe animal rugozitate mai mare decât marele alb, capul unei lungi și înguste, coloana vertebrală a brute, picioare puternice și perii puternice, groase. Culoarea este albă.
În cazul în care îngrășare tânără rasă de stepă albă ucraineană va da un câștig bun în greutate - la vârsta de un an, porcii au o greutate în viață de 180-190 kg. Greutatea în viu a vierilor adulți ajunge la 270-350 kg, reginele - 200-260 kg. Fertilitatea reginelor este de 10-12 purcei în așternut, laptele depășește adesea N) kg. Randamentul la sacrificare este de 82-84%.
Mirgorodskaya rasa de porci
Mirgorodskaya rasa de porci. A fost creat în regiunea Poltava pe baza traversării porcilor alb-negru locali cu Berkshire și alți mistreți.
Specii de direcție grasă. Animalele se caracterizează prin capacitatea de a depune grăsimi la o vârstă fragedă și se adaptează la condițiile de hrănire și climatice ale Ucrainei. Ușor de obișnuit cu conținutul de pășuni, utilizați bine mâncarea.
În majoritatea covârșitoare a porcilor de la Myrhorod au un trunchi larg și adânc.
Rasă de porci Duroc
O rasă de descendență americană. Animalele sunt bine îngrășate, dar foarte solicitante pentru alimentația proteinelor. Rasa se distinge prin calități ridicate ale cărnii.
Porcii din rasa Duroc sunt de obicei de dimensiuni mari, au hamei bine executate. Porcii Duroc culoare roșiatică, nuanțe de Jurassic pentru a varia de la galben auriu la roșu închis, de multe ori găsit o culoare roșu-vișiniu. Animalele de maturare, sporul mediu zilnic în timpul îngrășării este de 860 - 940 vieri g Adult ajunge la o greutate de 350 - 370 kg, uterul - 260-320 kg uterina suficient de fertil (9-10 purcei per sarcină), dar atenți la urmașii lor, cu dragoste grijă de el . Ei au un temperament calm, dau o cantitate mare de lapte și hrănesc bine descendenții. Abaterea la sacrificare este mai mare de 86%.
Animalele din specia pură sunt folosite pentru traversarea industrială cu alte rase pentru a obține un material încrucișat.
Porcii din Landras
Se deduce în Danemarca. Este considerat a fi cea mai bună rasă de tip de șuncă. Animalele sunt foarte exigente în ceea ce privește condițiile de hrană și întreținere.
În acest sens, ele nu sunt utilizate pentru reproducerea rasă pură, ci în principal pentru îmbunătățirea calităților de carne a porcilor din alte rase. Prin urmare, pentru a obține descendenți cu calități bune de îngrășare, în cazul în care există posibilitatea de a alege, scroafele sunt preferate să se îmbine cu vierii de rasă Landrace. Porcul acestei rase are un trunchi alungit. Șeful de dimensiuni medii, oarecum alungit, cu urechi lungi care se învârt. Fețe profunde, spate moale, bine realizate hamsii, picioare slabe ale membrelor. Pielea subțire și suplă este acoperită cu fire de păr. Culoarea este albă.
Calitățile de îngrășare ale tinerilor din rasa Landras sunt ridicate - la vârsta de un an, greutatea în viu ajunge la 190-195 kg. Greutatea în viu a vierilor adulți este de 280-330 kg, reginele sunt de 220-250 kg, uterul este prolific - 11-12 purcei în așternut, randamentul laptelui este de 80 kg. Ei au calități materne bine dezvoltate. Randamentul la sacrificare ajunge la 75%. Carne de mare valoare cu o cantitate nesemnificativă de slănină și grăsime internă
Creșterea porcului 19 198
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: