Rumegerii de roșii s-au transformat în albastru în timpul prăjirii
Buna ziua tuturor!
A intrat în pădure, care le-au colectat syrezhek.Nachala prăjește cu ceapa si cateva minute mai târziu, a observat că mai multe ciuperci erau albastre, în interiorul sub capac și se taie nozhki.A un pic ciuperca, în general, a devenit albastru pe partea de sus și în interiorul capacului este galben.
Oamenii care s-au confruntat cu asta?
Este în general comestibil?
Sunt sigur că russules oto doar o parte au fost de culoare gălbuie, iar unele roșu închis cu piciorul rzovatoy, dar să spun că au fost albastre GM eu nu pot, ca o piele cu pălării de toate eliminate.
PS Ceapa nu este albastră, iar restul de ciuperci sunt de asemenea de culoare normală.
Re: Rise of the Risen
Da, și eu, în majoritatea cazurilor, iau doar galben, dar aici erau atât de frumoși. Pălăria nu este fragilă, puternică și decojită în mod normal, doar crudă.
N-am risipit, l-am aruncat, soțul meu a fost ofensat, le-am adunat timp de 3 ore pe munți.
Dar nimic, tocmai chanterellele din frigider au fost puse.
Doar prima dată când m-am confruntat cu asta, sau nu am observat până acum.
Meniu utilizator Frenchy
Mulțumiri: 9,168 posturi în 3,477 posturi
Vă mulțumim pentru nexus
Re: Rise of the Risen
Și de unde putem obține sau cumpăra chanterelles aici?
Meniul пользователя nexus
Locație: dintr-un basm
Mulțumiri: 1.975 în 857 posturi
Mulțumesc Patrikeevna
Re: Rise of the Risen
N-am risipit, l-am aruncat, soțul meu a fost ofensat, le-am adunat timp de 3 ore pe munți.
și pe bună dreptate, cine știe ce este înăuntru.
__________________
Carpe diem.
PRIVIND RECUNOAȘTEREA GĂRII NUCLEARE
Nu există o trăsătură generală sau o metodă prin care să se distingă o ciupercă otrăvitoare de o ciupercă comestibilă - nu există așa ceva. Cunoscute în practică, "rețetele" pentru identificarea și neutralizarea ciupercilor otrăvitoare sunt eronate și pot duce la o intoxicație severă și chiar fatală. Să ne ocupăm de cei mai des întâlniți dintre ei.
1. „larve de insecte (“ viermi „) și melci nu mănâncă ciuperci otrăvitoare“. Aceasta este o vedere greșită, și mai ales periculos, deoarece afectează și ciupercile otrăvitoare puternic, care nu se poate spune, de exemplu, un astfel de bun ciuperci comestibile ca chanterelle galben.
2. "Capetele de ceapa sau usturoiul devin maro, daca sunt fierte cu ciuperci, printre care exista chiar si o ciuperca otravitoare". De fapt, ceapa și usturoiul pot fi împotmolite atât din ciuperci otrăvitoare cât și comestibile dacă conțin enzima tirozinazică găsită în multe tipuri de ciuperci. Dacă nu există tirozinază, nu va exista rugină, iar ciuperca poate fi otrăvitoare.
3. "Dacă o lingură de argint sau o monedă, a căzut într-o tigaie atunci când gătește ciupercile, se întunecă, înseamnă că printre ei există și ciuperci otrăvitoare". Este necesar să se știe că obiectele de argint se întunecă din influența anumitor grupe de aminoacizi conținute în diferite tipuri de ciuperci. Prin urmare, întunecarea argintului are doar absența acestor aminoacizi în ciuperca.
4. "Toate ciupercile cu un gust plăcut sunt comestibile". Acesta a găsit un număr de ciuperci otrăvitoare, cu un gust plăcut. De exemplu, un Grebe mortal palid, o foarte otrăvitoare entoloma otrăvitoare Amanita pantherina, și Amanita muscaria sau plăcută la gust, sau fără prea mult gust.
5. "Toate ciupercile cu plăci roz sunt comestibile". Se știe că ciupercile ca o ciupercă comestibilă bună într-o stare matură sunt plăci roz. Po, cu plăci roz, există și ciuperci otrăvitoare, cum ar fi, de exemplu, entomofă otrăvitoare, îngălbenirea ciupercii.
7. "Ciupercile otrăvitoare au un miros neplăcut". Numai niște ciuperci otrăvitoare au un miros neplăcut, de exemplu, în zbura agarică a primăverii, zburau praf agaric, gălbenuș de șampanie. Alții au un miros plăcut sau nu au un miros special.
8. "Toate ciupercile de la o vârstă fragedă nu sunt otrăvitoare". Ciupercile otrăvitoare sunt periculoase, inclusiv la o vârstă fragedă.
9. "Ciupercile otrăvitoare cresc numai în păduri, dar în pajiști, câmpuri și alte locuri deschise nu sunt." Această opinie este, de asemenea, complet nerezonabilă. În regiunea Krasnodar, sunt cunoscute cazuri de otrăvire cu ciuperci colectate în afara pădurii.
10. În cazul în care carnea de ciuperca vina este albastru, devine roz, rosu sau dobândește o altă culoare, mulți colecționari le ia în considerare ciuperci otrăvitoare. Fiți conștienți de faptul că o serie de ciuperci comestibile comune își schimbă rapid culoarea pe o pauză, iar unele dintre degetul sensibil la presiune asupra corpului de fructe, cum ar fi o vânătaie, poddubovik (simplu și pătat), Royal (de lux), ciuperci - sunt albastre, griseum leccinum devine violet-roz , atunci devine întunecată.
Din ciupercile otrăvitoare la șampiunul de îngălbenire pe fractură, carnea devine galbenă, ciuperca satanică roșie. Aceste specii (în special ciuperca satanică) se găsesc adesea în regiunea noastră. Recent, există indicii în literatura de specialitate că ciuperca satanică nu este otrăvitoare, însă aceasta necesită o verificare suplimentară.
11. Există convingerea că ciupercile otrăvitoare pot fi inofensive dacă sunt fierte în apă sărată cu oțet. Într-adevăr, unele ciuperci comestibile condiționate fără fierbere sunt otrăvitoare, iar dacă se fierbe în apă sărată și decoct pentru a se scurge, ele sunt folosite pentru alimente. Acestea includ cusăturile și alte ciuperci comestibile condiționate. Ar trebui să ne amintim că nici o metodă de prelucrare nu neutralizează vagabondul mortal otrăvitor și altele.
Trimiteți-le prietenilor: