Pentru a pregăti baza plăcii, folosim aluatul de drojdie gata preparat. Și pentru umplutură vom pregăti brânză solidă, șuncă sau șuncă, castraveți sărată și puțin ceapă verde. Pentru o crustă frumoasă de top, turnați un tort cu un amestec de smântână și ouă crud.
Rețetă - prăjitură cu brânză:
- strat de patiserie de drojdie
- 4 benzi de slănină sau șuncă
- 1-2 castraveți sărată
- ceapa verde
- 150 de grame de brânză tare
- ou crud
- 2 linguri de linguri de smantana
- piper, condimente, sare
Mod de preparare: se toaca fin slănină, castraveți și ceapă verde, brânză freacă pe răzătoare. Bacon amestecat cu castraveți.
Aluatul dezghețat este laminat într-un dreptunghi și străpuns cu o furculiță în mai multe locuri. Așezați aluatul de testare pe o foaie de copt, care trebuie așezată cu o foaie de pergament.
Așezați straturile de umplere, lăsând marginea aluatului pentru 3-4 cm: jumătate de brânză, ceapă verde, bacon cu castraveți și ultimul strat - brânza rămasă. Îndepărtați cu atenție și protejați marginile, formând o plăcintă.
Agitați oul și ungeți marginile plăcii din aluat. În restul ouului adăugați smântână, gustați piper, sare, sezonați cu condimente și amestecați. Sarea adauga literalmente un ciupit, sau chiar deloc, pentru ca in tort slanina si castravetele sunt sarate. Amestecul rezultat se toarnă ușor pe partea superioară a plăcilor noastre.
Puneți imediat tortul în cuptor, care trebuie încălzit în avans la 190-200 grade și coaceți timp de 35-40 de minute. Tort pufos, cu brânză, servit la cald sau la cald.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: