Rețetă delicioasă de pui din bucătăria franceză
Pentru 2 porții:
25 g pesmet
1 lingura. lingura de pătrunjel proaspăt tocat
1 cățel de usturoi mic, foarte tocat
2 lingurițe ulei de măsline sau ulei vegetal
Pământ negru
1 lingura. lingura de muștar Dijon
2 piept de pui (aproximativ 750 g)
350 g de roșii "degetele doamnei" (prune)
25 g de brânză parmezană proaspăt rasă
1 lingurita de oregano uscat
1. Încălziți cuptorul la 200 ° C. Se amestecă într-un mic recipient breadcrumbs, patrunjel, usturoi, ulei de măsline și 1/4 linguriță de piper. Lubrifiați pielea de muștar din fiecare piept de pui, apoi rotiți într-un amestec de pesmet, apăsând puternic pe sânii.
2. Lubrifiați vasele rezistente la căldură cu ulei. Puneți pielea de pui și coaceți, fără a vă întoarce, timp de 20 de minute.
3. Tăiați fiecare roșie în jumătate. Se amestecă parmezan, oregano și 1/4 h lingură de piper pe hârtie de ceară. Răspândiți copios acest amestec de jumătăți de roșii.
4. Puneți roșiile într-un vas cu carne de pui si se coace timp de 15-20 de minute, până când crusta nu va fi crocant si auriu, iar sucul care curge la locul de puncție cu un cuțit, este clar.
Alte știri corelate:
O umplutură complicată poate umple o pasăre întreagă, precum și bucăți. Una dintre tehnicile este de a face un "buzunar", care separă pielea de carne și apoi umple spațiul cu umplutura. Continuare »
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: