Cafeina - o substanta (alcaloid) este, de fapt, cristale incolore amare și conținute în plante, în special în semințele arborelui de cafea. Cofeina are alte denumiri - matein, guaranin, care este, de asemenea, asociat cu numele plantelor în care este conținută această substanță. În afară de cofeina, arbori de cafea sunt în frunze de ceai, guarana, yerba mate, cola (familia Malvaceae) și alte plante.
Plantele sintetizează cofeina pentru a se proteja de insectele dăunătoare și pentru a atrage insectele polenizatoare. Și pentru o persoană, cofeina este un stimulant pe care îl primește consumând ceai, cafea, băuturi răcoritoare și alte produse care conțin cafeină.
Efectul cofeinei asupra corpului uman
Consumat în cantități mici de cafeină, stimulând efectele asupra sistemului nervos uman. Cu toate acestea, cu abuzul de această substanță, este posibil să provocăm dezvoltarea dependenței (theism).
Cofeina poate accelera activitatea inimii, crește tensiunea arterială, activează eliberarea dopaminei în sânge, îmbunătățind astfel starea de spirit pentru o perioadă scurtă de timp (aproximativ 40 de minute). Cu toate acestea, urme de efect al cofeinei dispar din organism doar după 3 sau chiar 6 ore, tocmai atunci există un sentiment de oboseală, letargie, care reduce capacitatea de a munci.
Oamenii de știință aflați sub conducerea IP. Pavlova, care a studiat caracteristicile efectelor cofeinei asupra oamenilor, a constatat că acțiunea cofeinei activează procesele de excitație a impulsurilor nervoase în creier. De asemenea, la o anumită doză, cafeina ajută la creșterea activității motorii și intelectuale. Dar în doze mai mari, aceeași cafeină poate provoca epuizarea celulelor nervoase. De fapt, cafeina este un agent psihostimulator și efectul său asupra organismului depinde de tipul de activitate nervoasă superioară a unei persoane. Acest fapt, potrivit oamenilor de știință, ar trebui să fie luat în considerare în primul rând atunci când se determină doza individuală de cafeină pentru o persoană.
Datorită cofeinei, puteți reduce în mod semnificativ efectul asupra corpului de pastile de dormit și de droguri. Cofeina contribuie la excitarea funcției reflexe a măduvei spinării, a centrilor respirator și vasomotor.
Efectul cofeinei afectează creșterea activității cardiace, deoarece sub influența sa miocardul începe să se contracte mai des și intens. Dacă tensiunea arterială a unei persoane este normală, efectul cofeinei asupra ei nu va cauza schimbări semnificative.
Cofeina promovează, de asemenea, stimularea stomacului și are un efect pronunțat diuretic.
Caracteristici ale aplicării cofeinei
În scopuri medicale, cafeina este folosită pentru tratarea bolilor infecțioase și a altor boli, care sunt însoțite de o încălcare a sistemului nervos central și cardiovascular. De asemenea, cofeina este tratată cu otrăvire narcotică și otrăvire cu otravă, care afectează sistemul nervos central. Cofeina este de asemenea folosită pentru migrene cauzate de spasme ale vaselor cerebrale. Cofeina este, de asemenea, indicată în scopul creșterii activității fizice și mentale, scăpării de somnolență crescută și letargie. Din motive medicale, cofeina în dozele prescrise este prescrisă pentru copiii care suferă de enurezis. Cafeina este, de asemenea, utilizată ca un diuretic.
Nu mai puțin popular decât cafeaua în ultimii ani și "energia" băuturilor energizante, care conțin, în medie, 250 până la 350 mg de cofeină pe litru de lichid. Trebuie remarcat faptul că "energia" specializată, destinată, de exemplu, sportivilor, conține adesea mult mai multă cafeină. Pentru comparație, o ceașcă mică de cafea „espresso“ - 50 mg de cafeină în ceașcă de cafea naturala - 80-120 mg, în ceai - la 30 la 60 mg, și cacao - totală de 2,5 mg, un pahar „Coca-Cola“ poate include în sine până la 70 mg de cofeină.
Concentrația maximă de cofeină din sânge poate fi observată după 0,5 ore după consumarea băuturilor care conțin cofeină, după 3 - 5 ore această concentrație este redusă la jumătate. Pentru persoanele care fumează și femeile care iau contraceptive, perioada de înjumătățire a cofeinei din organism este mult mai scurtă. Probabil, aceasta este baza pasiunii fumatorilor pentru cafea.
Cine este contraindicat în cofeina?
Dezabonare de la cofeină, precum și orice alte produse care excită sistemul nervos, este necesar ca cei care sufera de hiperexcitabilitate, suferă de insomnie, au hipertensiune arterială, tulburări aterosclerotice, glaucomul, tulburări ale sistemului cardiovascular. De asemenea, cafeaua nu este utilă pentru persoanele în vârstă. După cum sa menționat deja, prea mult consumul de cofeina poate fi periculos nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața umană, astfel încât în moartea poate rezulta din utilizarea de 80 până la 100 de cești de cafea pentru o perioadă limitată de timp.
Trebuie să știți că persoanele care sunt nervoase, predispuse la stări depresive, chiar și într-o stare de oboseală extremă, nu ar trebui să-și mărească performanța cu băuturile care conțin cafeină. În acest caz, în loc de vivacitatea dorită, se poate obține efectul opus, deoarece organismul va începe să lupte independent cu procesul excitabilității excesive a sistemului nervos. În general, orice persoană care este obosită de sarcini fizice, emoționale sau intelectuale, este rezonabilă să se odihnească, să schimbe activitatea sau doar să doarmă. Dar o ceașcă de cafea puternică este cea mai sensibilă să bei după odihnă, înainte de a începe să lucrați.
Uneori, chiar și ceaiul poate să provoace arsuri la stomac, crampe stomacale și durere, tulburarea scaunului. Cu toate acestea, în acest caz, este important să se înțeleagă că astfel de reacții sunt mult mai probabil asociate cu tehnologia de prelucrare a frunzelor de ceai decât cu cafeina în ceai. Prin urmare, cu simptome repetate, este rezonabil să treceți la utilizarea ceaiului verde, care este tratat în mod sporit.
Este interesant de știut, și că aproximativ 15% dintre adulții o reacție neobișnuită la cofeina, el nu tonifica, ci dimpotrivă, provoacă letargie și oboseală, care depinde de caracteristicile individuale ale organismului uman percepe substanța la nivelul proceselor biochimice.
Cât de multă cafeină conține băuturi
Interesant este faptul că prepararea de ceai, de exemplu, afectează, de asemenea, cantitatea de cofeină din ea. Aici, nu mai puțin important este metoda de preparare a berii, temperatura apei utilizate și durata procesului propriu-zis. Deci, cantitatea de cafeină din ceaiul deja preparat poate varia de la 180 la 420 mg pe litru. Cofeina disponibilă în ceai, deși mai moale, afectează corpul uman, dar are o influență mai lungă.
Într-o ceașcă de ceai verde preparat, cafeina va fi menținută puțin mai puțin decât în ceaiul negru. Deci, într-o ceașcă de ceai în comparație cu cafeaua, o medie de 7 ori mai puțină cofeină. Este important să se ia în considerare cantitatea de materie primă uscată care se duce la bere. Pentru a înțelege mai bine, în număr: o ceașcă de ceai este de 0,012 g de cafeină și o ceașcă de cafea este de 0,05-0,1 g.
Studiile medicale au aratat ca cofeina într-o cantitate de 0,05 g are un impact măsurabil asupra creierului și vasele de sânge în cantitate de 0,2 g activează în mod semnificativ activitatea inimii, dar 0,3 g de cofeina poate avea un efect amețitor asupra organismului uman. Deci, o ceașcă de ceai nu va dăuna nici inimii, nici vaselor, nici creierului. Și pentru a determina cantitatea excesivă de ceai beat, sau prea mare pentru a vă bea puterea, puteți prin bătăi rapide ale inimii după ceai. Prin urmare, la fel de mult ca o zi este recomandat să bea nu mai mult de 5-7 cești de ceai, prepararea ei în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet.
Rezumând toate cele de mai sus, putem trage o concluzie foarte importantă - totul este bun în mod moderat, iar abuzul chiar și al celui mai util produs se poate transforma în otravă.
Romanchukevich Tatiana
pentru revista pentru femei InFlora.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: