Moscova și regiunea Moscovei.
Carnea poate fi considerată pe bună dreptate o listă a acelor produse unice care, pe întreaga existență a omenirii, au intrat neapărat în dieta zilnică a oamenilor de toate vârstele și moșiile. Dacă urmați definiția dată de experții din industria alimentară, carnea nu este nimic mai mult decât mușchii scheletici ai diferitelor animale. Și la carne purta nu numai o fileu, dar și grăsime, precum și țesuturile conjunctive și oasele.
În acest sens, carnea este împărțită în carne dezosată sau fileuri, precum și carne pe oase. Este de remarcat că majoritatea cărnii consumate de oamenii moderni se obține prin cultivarea unor rase speciale de animale domestice, așa-numitele "carne". Cu toate acestea, chiar și astăzi se mănâncă carne de animale mamifere sălbatice, reptile sau amfibieni. Carnea joacă un rol important în procesul de activitate vitală a corpului uman.
Prin urmare, este atât de important să includeți carnea în dieta dumneavoastră. Carnea este considerată o sursă bună de proteine animale, precum și mulți compuși vitaminici și minerali utili. În tradiția culinară globală de astăzi, carnea, împreună cu peștele, este considerată ca fiind una dintre cele mai populare ingrediente utilizate pentru gătit o varietate de produse culinare. Carnea este prăjită, fiartă, coaptă, răsucite în carne de vită și produce, de asemenea, multe tipuri de produse din carne.
Pe bază de supă de carne și supă sunt gătite. Adesea, cursul principal sau principal este carnea. Ingredientele din carne fac parte din salate, iar produsele din carne sunt excelente pentru gustări. Carnea, ca o varietate de produse din carne, a devenit un atribut indispensabil al dietei omului modern. În sens larg, produsele din carne sunt înțelese ca un întreg strat de produse alimentare care sunt produse în industria alimentară din diferite tipuri de carne.
Tipuri de produse din carne
Principalele tipuri de produse din carne sau produse din carne includ următoarele produse alimentare:
- carne proaspătă sau congelată;
- carne semifabricate;
- gastronomia din carne (carne afumată, carne conservată, cârnați, delicatese din carne);
- Mâncăruri preparate din carne sau preparate din carne.
În sens restrâns, produsele din carne reprezintă un anumit tip de produs din carne, care se distinge prin creșterea valorii sale nutritive și a gustului distinctiv, precum și prin caracteristicile consumatorului. Produsele din carne pot fi consumate ca un fel de mâncare independentă.
În plus, multe produse din carne sunt folosite ca ingrediente în prepararea de salate, supe sau mâncăruri principale. În prezent, în orice magazin alimentar intern, puteți cumpăra aceste tipuri de produse din carne de somon afumat, bacon, șuncă și carne de porc, piept, carbonat, tobei, cârnați, hot-dog și cârnați, etc.
Conținutul caloric al produselor din carne 510 kcal
Valoarea energetică a produselor din carne (Proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 12% | 88% | 0%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: