Prăjituri cu dovlecei și dovlecei
Zucchini (sau dovlecei) de dimensiuni medii - 2 buc.
Brânză Adyghe (sau tofu pentru vegan / în post) - 150 gr.
Faina - 0,5 cani
Soda - 1/4 linguriță.
Otet - 1 linguriță.
Sare - 1 linguriță.
Condimente pe care le puteți alege (piper negru, asafoetida, coriandru, ierburi italiene, chimen sau chiar curry)
Ulei vegetal pentru prăjit
Squash să se spele și grătar pe o răzătoare fin. Nu este necesar să folosiți o crustă (de obicei denumită brânză), deoarece dovlecelul va da prea mult suc. Dacă măduvele nu sunt foarte tinere și cu semințe mari, miezul ar trebui tăiat și nu folosit pentru gătit. Se amestecă dovlecelul cu sare și se lasă să stea timp de 5-10 minute. Este necesar să lase sucul. Nu goliți sucul. Între timp, puteți prepara alte ingrediente.
Brânza Adyghe este de asemenea rasă pe o răzătoare fină sau este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne sau pur și simplu tocată cu o furculiță până când este bine. Calitatea și consistența brânzei Adyghe depind foarte mult de producător - în consecință, alegeți metoda de tăiere a brânzei, care este mai potrivită pentru opțiunea dvs. Clădirile de tip squash pot fi gătite complet fără brânză, sau înlocuiți brânza Adyghe cu tofu tare din olandeză sau brânză de soia.
Combinați în castron toate ingredientele: dovlecei rase, brânză rasă, oțet, făină, sifon și condimente pe gust. Condimentele pot folosi orice preferat. Cu dovlecei aproape totul este combinat, astfel clatite de dovlecel va sunet de fiecare data intr-un mod nou si nu va fi plictisit si asezat.
Ca rezultat, ar trebui să obțineți o mulțime de consistență de smântână lichidă cu impregnări, ca în fotografia de mai sus. Lichidul apare datorită faptului că sucul de squash este permis. Datorită faptului că umiditatea de squash este întotdeauna diferit, poate fi necesar să rework rețeta: se adaugă un pic mai mult făină, dacă dovlecel dat mai fluid, sau 2-3 linguri de iaurt / lapte în cazul dovleceilor care nu dau lichid și masa este prea gros. Preîncălziți tigaia cu 1-2 lingurițe. linguri de ulei vegetal. Răspândiți o lingură de masă squash pe o tigaie, formând clătite. Puneți prajituri la o culoare aurie pe foc ușor mai mică decât media.
Rotiți bureții cu o spatulă și prăjiți-le pe cealaltă parte până când sunt gata. Bunul pentru clătite este o tigaie sau o tigaie de ceramică potrivită, la care nimic nu se lipsește, astfel încât cantitatea de ulei vegetal pentru prăjire poate fi redusă. Repetați procesul până când se termină masa întregă de dovlecei. Înainte de fiecare lot de prăjire, amestecați masa cu dovlecei, deoarece procesul de izolare a sucului de dovlecei poate dura mult timp.
Clatite delicioase de la dovlecei cu brânză și fără ouă sunt gata! Serviți biscuiți cu smântână sau cu orice alt sos favorit. Gustos în ambele fierbinte și rece.
___________________________________
Gatiti-va cu dragoste! Vii delicioase!
#Sunful Cook # Rețete # Gătit
Articole similare
-
Salata de rosii verzi si dovlecei, despre retete - cele mai bune retete pentru tine!
-
Salata cu dovlecei, roșii și castraveți pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: