Plecări corporative pentru gurmanzi, team building culinary în Madrid

CLASA MASTERĂ LA BUCĂTĂRIA SPANIOLĂ

SkopiK. Aventuras Madrileñas vă oferă o clădire de echipă culinară. Este un instrument ideal pentru a elabora abilități precum munca în echipă, alocarea rolului, creativitatea și multe altele.

Plecări corporative pentru gurmanzi, team building culinary în Madrid

Căpșunul gazpacho

Aceasta este o echipă, eveniment practic și foarte interesant, în timpul căruia participanții trebuie să pregătească diferite feluri de mâncare din bucătăria spaniolă. Puteți alege atât rețete tradiționale vechi de secole, cât și mâncăruri avangardiste. Inclusiv vă oferim ocazia de a vă familiariza cu bucătăria Țării Bascilor - aceasta este, după cum știți, cea mai delicioasă regiune spaniolă: aici este cea mai mare concentrație de restaurante cu una sau mai multe stele Michelin.

Evenimentul este programat pentru 2,5-3 ore, dintre care 1,5-2 ore este clasa maestru și 1 oră - degustare gătită. În timpul gătitului vi se vor oferi băuturi răcoritoare, bere și vin spaniol minunat.

În conformitate cu obiectivele și dorințele dvs., clasa de master poate avea loc sub diferite forme: atunci când întreaga echipă pregătește un meniu sau sub formă de concursuri. Ceea ce este invariabil este că veți fi întotdeauna ajutat de unul dintre cei mai buni bucătari.

TESTAREA VINURILOR SPANIOLE

Cel mai popular tip de struguri roșii din Spania este tempranillo, iar regiunile cele mai renumite pentru producția de vin roșu sunt Rioja și Ribera del Duero.

Din soiurile de struguri albi pot fi distinse Verdejo (Verdejo) regiunea Rueda (Rueda), cu aroma sa ușoară, perfect potrivit pentru vara fierbinte spaniolă, și ar trebui să încercați cu siguranta un pic vinuri dulceag din struguri Albariño (Albariño), cultivate în provincia Galicia (Galicia).

Puteți afla mai multe despre vinurile spaniole, și, desigur, ei încearcă prin toate regulile, va fi capabil să degustări, care sunt, de obicei, a avut loc în cadrul clădirii echipei culinare, și este în plus față de o clasă de master în bucătărie.

HAMONA TASTING ȘI CLASA MASTER

Întotdeauna ați vrut să aduceți un "picior" de jamon din Spania, dar nu știați ce să faceți cu ea? Ți-a fost teamă că ar fi greșit să tăiem și să stricăm gustul?

În cadrul acestei clase de master veți avea oportunitatea de a învăța nu numai să alegeți un jamon. dar, de asemenea, taie-l în conformitate cu toate regulile. La sfârșitul clasei de master, cu siguranță veți gusta.

Această clasă de master este, de obicei, o adăugare la clasa principală de master în bucătăria spaniolă.

TESTAREA COPILULUI

Știați că în Spania se produc mai mult de 200 de tipuri de brânză? Manchego (Manchego) - brânză din lapte pasteurizat de oaie cultivate în provincia Castilla - La Mancha, brânza albastră (Queso azul) - branza albastra, cel mai cunoscut varietate de care este brânza Cabrales (Queso Cabrales), produs exclusiv în provincia Asturias (un o parte din ea la sos de carne, mmmm!), diverse tipuri de solide (Curado) și ahumado brânzeturi afumate () și mult mai interesant și neobișnuit.

Unele dintre cele mai delicioase brânzeturi și neobișnuite spaniolă puteți încerca pe degustare noastre și să învețe cum să taie diferite tipuri de brânză și să le combine cu fructe, fructe uscate, nuci, etc.

Degustarea brânzei poate fi organizată în teambuildingul culinar ca un eveniment independent și ca o completare la clasa principală de masterat în bucătăria spaniolă.

VIZIUNEA VINULUI ȘI A VINURILOR

Timp de mulți ani, Spania a fost pe primul loc în lume pentru zona viilor, care este de aproximativ un milion de hectare. Prin volumul producției de vin, Spania ocupă, de asemenea, locul trei, ușor în spatele campionatului Franței și Italiei. Dar primul în cantitate nu înseamnă întotdeauna primul în calitate. De exemplu, în conformitate cu evaluarea Asociației Internaționale a Jurnaliștilor și Scriitorilor, care acoperă tema vinului (WAWW), primele 50 de vinării din lume au inclus 6 spanioli, 7 franceze și doar o vinărie din Italia. Deși aici vinicolele franceze au un ușor avantaj în ceea ce privește cantitatea, dar în funcție de pozițiile din rating, Spania este liderul necontestat.

La cerere, puteți vizita vinării din alte regiuni ale Spaniei (cum ar fi Rioja, Ribera del Duero, etc.).

O plimbare în TAPAS BARAM OF MADRID

O altă tradiție veche în Spania este că în fiecare bar, la o băutură, vă va fi oferit în mod necesar o gustare mică - tapas. Aflați mai multe despre originile acestei tradiții puteți pe blog-ul nostru, și plimbați-vă prin vechile baruri tapas din Madrid (unele au fost în jur de mai mult de 100 de ani) și pentru a gusta cele mai bune mese veți avea posibilitatea de a include acest eveniment în programul de ieșire corporativă sau de teambuilding culinare.

Variațiile de tapas nu au nici o limită. De fapt, aceasta este o mică gustare de la orice la bere sau vin: ar putea fi doar jamon, brânză sau măsline; Tortilla spaniola cu cartofi sau cod; crochete cu jamon, cod, fructe de mare, brânză și orice altceva; ardei tocani umpluți cu crab, pește sau carne de peste; ciuperci prajite de ciuperci; ardei mici verzi - pimientos de padrón; cartofi sub diferite sosuri; anghinare; Basc Pinchos și multe altele, lista poate fi nesfârșită.

În cazul construirii de echipe culinare, propunem să însoțească această plimbare cu sarcini mici, cum ar fi, de exemplu, pre-ruperea în echipe, ghicitul ingredientelor unui vas cu ochii cu ochii închiși. Promitem, va fi distractiv!

CELE MAI BUNE SI INTERESTIUNI SUGESTII PENTRU CINE SI CINEMA

RESTAURANTE ÎN PISCINE

Nu departe de Madrid, într-un loc numit El Molar, există restaurante celebre în "peșterile". De fapt, acestea sunt vechile crame de vinuri, cu toate acestea, de la acestea nu devin mai puțin romantice. Fiecare restaurant are propriul decor interior. De exemplu, unul dintre ele este ca o adevărată navă de pirat. Dar aceste restaurante sunt faimoase nu numai pentru locația și designul lor neobișnuit, ci și pentru carnea delicioasă. În fiecare weekend sunt plini de locuitori ai capitalei care vin aici cu familia sau prietenii lor pentru a gusta carnea de vită sau de miel. Da, mielul merită câteva cuvinte separate: în aceste locuri este cultivată o rasă specială de oi Rubia (Rubia), care se traduce din spaniolă ca o blondă. Deci, carnea de blonde de la El Molar de cea mai înaltă calitate și, de asemenea, din laptele acestei rase de oaie fac brânză de mână delicioasă.

DINNER ÎN PALAT

Vrei să petreci o cină de gală cu chic? Și ce ar putea fi mai elegant decât cina într-unul dintre palatele sfârșitului secolului XVIII - începutul secolului al XIX-lea? Unele palate din Madrid ne oferă această ocazie. Închirierea unei camere sau a unei grădini de palat este posibilă nu numai pentru cină, ci și pentru prezentări, defile, sesiuni foto etc.

ALIMENTE FRESHE

Este adevărat că, după ce a prins cele mai bune pește și fructe de mare, mergeți la Madrid. Ce pot spune, capitala: unde este cererea, există o ofertă. Piață agroalimentară Mercamadrid Madrid este una dintre cele mai mari din lume, cât și în sectorul de pește și fructe de mare Mercamadrid al doilea numai cunoscut în întreaga lume pentru piața Tsukiji din Tokyo, vinde anual mai mult de 132 de milioane de kg de „fructe de mare“. Sosind aici la ora 4 dimineața, este imposibil să găsiți locuri în cele mai mari locuri de parcare pentru a vă pune camionul. Se zvonește că aici sunt achiziționate și produsele pentru Curtea Regală.

În plus față de cel mai bun schimb de produse alimentare din Spania, unele restaurante din Madrid au navele lor de pescuit în principal în nordul Spaniei, unde toate produsele din fructe de mare au un gust mai intens. Cu siguranta vom avea cina intr-una din astea.

CUISINA REGIUNILOR DIN SPANIA

Și acesta este un alt avantaj al capitalei: aici găsiți restaurante foarte bune nu numai din bucătăria din Madrid, ci și din orice provincii din Spania. Deci, pentru câteva zile de ședere, puteți încerca bucătăria a cel puțin patru provincii. Iată câteva exemple ale principalelor feluri de mâncare, descrieri și fotografii ale multora dintre ele pe care le puteți vedea în blogul nostru.

Asturias: El Cachopo, Fabada, Cabrales albastru (și sosul din el), pește de mare, carne de vită delicioasă, deserturi din produse lactate.

Galicia: stridii, midii, caracatita galiciană, trufe de mare (percebes), scoici rege (zamburiñas) și toate celelalte fructe de mare imaginabile, prăjituri puff cu umplutură de ton, cod, midii și scoici rege, tort de migdale - Tarta de Santiago.

Cantabria: carne de vită licitație, anșoa din Santon, calamar prajite, scoici (almejas), în mare, brânzeturi excepționale, de desert - file puf (în limba spaniolă ar suna ca la corbata - cravată).

Țara bască: Este cu siguranță pintxos (tot felul de salate și gustări pe o felie de pâine), cod sos-PIL pil, merluciu în sos verde sub cod à la Vizcaino și mai mult.

Andaluzia: supe reci gazpacho și salmorejo, sardine, vinete prăjite în miere, oxtail la Cordoba cartofi stil „sunt săraci“, chiftele cu sepie și dulciuri de Crăciun - polvorones.

După cum puteți vedea, bucătăria este foarte diversă și lista poate fi continuată. Mai multe detalii pot fi găsite aici. Dar nu este mai bine să vină și să încercați?

DINNER ÎN CEL MAI MAI ANIVERSAR AL RESTAURANTULUI

Conform Cartii Recordurilor Guinness. Cel mai vechi restaurant din lume este situat în Madrid. Există din anul 1725. Este curios că chiar și la acea vreme au fost interzise tavernele să vândă alimente și băuturi; au pregătit doar ceea ce au adus oaspeții.

La începutul secolului al XVIII-lea hanul a fost complet reconstruit, dar prin lege nu putea fi numit încă un restaurant. Acest nume putea fi purtat numai de instituții foarte exclusive. Prin urmare, a fost transformat în casa de comida, care poate fi tradusă în limba rusă ca o casă alimentară.

Restaurantul oferă preparate din bucătăria castiliană și se specializează în porci de lapte și miel coapte în cuptor.

DINNER ȘI FLAMENCO

Este binecunoscut faptul că cei mai buni dansatori de flamenco sunt din Andaluzia și aproape toți au studiat în școlile din Cordoba. Totuși, toate cele mai bune ne revin: cei mai pricepuți dansatori, cântăreți și muzicieni de flamenco interpretează în tabla de capital.

Tablao - un loc în care artiștii scenă dau un spectacol de flamenco, iar publicul sta la mese și se pot bucura de dans, muzică și cântând pentru cină sau doar un pahar de vin.

Vrei să vizitezi? Nici o problemă, o vom include în programul tău.

Aceasta nu este cu siguranță o listă completă de evenimente! Contactați-ne și vom lua tot ce aveți nevoie!

Ne vedem curând în Madrid!