Pizza cu pui și vinete din aluat de drojdie

Pizza este o gustare originala rapida care a venit la noi din bucataria italiana.

În secțiunea noastră de coacere am publicat deja o rețetă pentru pizza, numai de la o patiserie.

Pizza cu pui și vinete din aluat de drojdie

Pizza dintr-un aluat de drojdie cu pui și vinete.

Astăzi vom pregăti acest fel de mâncare pe un test de drojdie. Plus - pizza noastră va fi nu numai cu carne, ci cu legume, și în special - cu vinete.

Deci, în primul rând, vom lista produsele necesare

Făină - 260 grame;
Ulei vegetal - 50 ml;
Sare - un vârf;
Drojdie (rapid, slab) - 1 plic mic (sau 12 g);
Apa (usor fierbinte, aproximativ 50 de grade) - 1 sticla (200ml).

Vinete proaspăt (mic) - 1 bucată;
Roșii proaspete - 1-2 buc;
Cârnați sau cârnați - aproximativ 150 de grame (cârnații trebuie fierți);
File de pui - 1 jumătate de sân (trebuie să fie pre-gătit până se pregătește);
Brânză tare - aproximativ 200 gr.

Numărul pasului 1. Pregătiți aluatul

Pregătirea "gumei". Pentru un pahar de apă caldă se toarnă într-un castron, se toarnă (treptat!) Drojdie. Se amestecă până când consistența devine omogenă, fără bulgări. Îl scoatem într-un loc cald timp de 10 minute.

Făina (260 grame) se toarnă într-un castron separat cu mazăre, în mod necesar printr-o sită.

Facem o depresiune în dealuri.

Adăugați sare în cavitate, ulei vegetal (50 ml).

Standând 10 minute, adăugați lingura la castron la restul ingredientelor. Începem să frământăm aluatul. Trebuie să fie frământat timp de cel puțin 7 minute. Dacă aluatul se lipeste prea mult de mâini, puteți să-l presărați ușor cu făină.

După amestecarea aluatului, presărați-l cu făină de sus. Acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de o oră și jumătate până la două ore.

Numărul pasului 2. Umplutura de gătit

Numărul pasului 3. Conectăm aluatul și umplutura

Ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei vegetal. Aluat (atunci când este încă într-un castron, face o minge de ea, în cazul în care se lipeste, utilizați făină) ușor dip it pe ambele părți în făină. Repartizăm mingea de aluat pe o foaie de copt și începe foarte ușor, ondulator (palma, degete, palma, degete), de la centru spre margine, aluat se întind. Aveți grijă să nu rupeți bulele de aer, altfel aluatul se va rupe.

Când aluatul este distribuit uniform pe tava, ungeți-l cu sosul pregătit.

Am stabilit un strat uniform de vinete.

Am pus cârnații deasupra.

Acoperiți-l cu pui fiert tocat.

Am răspândit roșiile.

Îl fream cu brânză.

Coaceți pizza timp de aproximativ 15 minute la foc mediu pentru a preveni uscarea aluatului. Dacă cuptorul se coace inegal, nu uitați să rotiți tava pentru aproximativ jumătate de timp (după 7 minute).

După oprirea cuptorului, lăsați tava pentru pâine cu pizza timp de 15 minute în cuptor.

Avem pizza.

Aici este pizza într-o tăietură: aluatul este destul de subțire, dar durabil.

Puneți pizza tăiată într-un vas.

Bon apetit! Încercați alte rețete, acestea vă vor plăcea cu siguranță pe dvs. și pe cei dragi!

Articole similare

Pagina anterioară