Pătrunjel proprietăți utile și contraindicații, utilizare

Salutări tuturor celor care au privit paginile blogului nostru despre o alimentație adecvată. Fiecare dintre noi este familiarizat cu un astfel de condimente ca pătrunjelul: proprietăți utile și contraindicații care, cu siguranță, vor fi de interes pentru majoritatea. Din moment ce știm cu toții despre utilizarea culinară, dar nu este cunoscut tuturor că este capabil să influențeze pozitiv sănătatea noastră.

Ce este în compoziție

Pătrunjelul este de asemenea numit Țelină de piatră și se află în primele locuri în conținutul de vitamina C. Și Grecia este patria-mamă a plantei, unde iarba a fost folosită pe scară largă chiar și pentru ceremonii ritualice și sărbători.

Tipuri de patrunjel sunt multe, dar în țara noastră este cultivat doar 3 - păr obișnuit, japoneză și creț. Indiferent de gradul, și rădăcina și semințele și frunzele plantei sunt pline de elemente utile pentru corpul uman.

Așa cum am menționat mai devreme, patrunjelul este bogat în vitamina C și cantitatea sa principală este exact cea care este comparabilă numai cu lamaie.

De asemenea, este de 2 ori mai mult decât în cazul morcovilor, vitamina A. Acest lucru este evidențiat prin studii din ultimii ani.

Prezent în rădăcină și vitaminele B, E și PP.

Încă această parte a condimentelor este umplută cu macro și microelemente - zinc, magneziu, potasiu, iod, calciu, fosfor și altele.

Acesta conține, de asemenea, o mulțime de fibre, care este foarte util pentru întregul sistem digestiv.

Pentru sănătatea noastră, semințele de iarbă sunt de asemenea utile, deoarece conțin multe uleiuri esențiale, inulină cu caroten, substanțe rășinoase cu flavonoide, glicozide cu vitamina C, PP și grupa B (1, 2, 12).

La fel ca în rădăcină, în semințele de patrunjel există multe componente minerale - fier, potasiu, calciu, magneziu, seleniu și fosfor.

Pe frunze, putem spune că într-o grămadă de acid ascorbic de 100 de grame proaspete este de mai mult de 4 ori în lămâie.

Pătrunjelul este considerat cel mai bun imunomodulator de origine naturală datorită unui număr mare de vitamine și minerale cu enzime.

În același timp, iarba este foarte hrănitoare, deoarece conține proteine, grăsimi și carbohidrați, oferind 53 grame la 100 g.

Cu privire la efectul pozitiv asupra corpului

În fotografie: patrunjel

Beneficiile pentru o persoană înzestrată cu toate părțile plantei, de exemplu, ceaiul din rădăcină, consolidează corpul, contribuind la rezolvarea rapidă a scarlatului și rujeolei. Și această parte a patrunjelului vindecă prostatita, deoarece este un afrodisiac puternic. De asemenea, rădăcina normalizează nivelurile de zahăr din sânge și reduce simptomele de alergie.

Semințe de patrunjel curăța în mod eficient organismul de tot felul de elemente dăunătoare și afectează pozitiv CCC și urinare. Datorită uleiurilor esențiale din compoziție, contracția uterină a intestinului și a mușchilor netezi sunt tonifiate.

Frunzele de condimente trateaza bronsita si au un efect preventiv impotriva infectiilor virale. Gelul trateaza perfect iritarea cu muscaturi de insecte si este un remediu foarte eficient care inlatura respiratia urat mirositoare.

Și acum, în ansamblu, voi enumera toate calitățile pozitive ale plantei pe care le oferă omenirii:

există o multitudine de proteine vegetale care pot deveni un substitut pentru carne pentru vegetarieni;
proprietățile de vindecare se extind la viziune, îmbunătățind-o, deoarece compoziția unui număr mare de vitamina A;
iarba este o adevărată descoperire pentru persoanele cu hemoglobină scăzută, deoarece există fier în ea;
potasiul din compoziție normalizează tensiunea arterială și are un efect diuretic ușor;
cu utilizarea regulată a patrunjelului, dinții vor deveni mai albi și vor lăsa un miros neplăcut din gură;
patrunjelul este un stimulent imunitar puternic care întărește sistemul imunitar;
Planta este considerată un apărător împotriva efectelor radicalilor liberi, ajutând celulele să se actualizeze mai rapid și împingând procesul de îmbătrânire;
datorită unei mici calorii, dar o mulțime de substanțe nutritive, verdele sunt arătate oamenilor care dieta pentru pierderea în greutate;
o cantitate mare de fibre îmbunătățește procesele metabolice;
calitățile pozitive ale patrunjelului sunt conținute în proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii și de vindecare a rănilor;
pentru femei, verdele sunt utile pentru oprirea sângerării uterine și ajustarea ciclului menstrual, precum și pentru ameliorarea cistitei și ameliorarea durerii prin menstruație.

Nu atât de mult timp în urmă, oamenii de știință au descoperit că planta este prezent filochinona - o substanță care normalizează coagularea sângelui. Și vindecă răni interne și oprește sângerarea și, de asemenea, vă permite să formați corect țesutul osos.

Utilizați în medicina populară

Utilizarea patrunjelului de către vindecătorii folclorici în scopul vindecării este foarte largă. Din el se prepară infuzii, uleiuri, decoctări și chiar poate fi consumat și proaspăt.

Cistită, amenoree, edem și boli infecțioase ale nasului și gâtului, conjunctivită și flatulența bulionul foarte util - Se toarnă 150 ml de apă fierbinte 30 g de pătrunjel uscat, se fierbe la foc mic timp de 20 minute După aceea, se lasa sa stea 45 de minute, acoperit, până se răcește.

Spice luptă perfect cu umflături, riduri, pete de vârstă și cosuri. Pentru a face acest lucru, se macină 100 g de rădăcină a plantei, se toarnă 300 ml de apă și se încălzește într-o baie de apă timp de 15 minute.

Pentru a elimina pete de pigment și pentru a bloca pistrui, în bulionul de mai sus trebuie să se adauge suc de lamaie, ștergând această față compusă dimineața și seara.

Același bulion se descurcă perfect cu ridurile și cosurile - trebuie doar să-l smulgeți cu fața și cu decolteul.

Există o opțiune pentru folosirea unui decoct - pentru ao îngheța în recipiente de gheață și pentru a le șterge în jurul ochilor. Toate aceste proceduri sunt de dorit să fie efectuate zilnic timp de 2 săptămâni, iar rezultatele vor fi, fără îndoială, vă rog, după care comentariile despre această rețetă vor fi adăugate în mod necesar.

Pentru a preveni apariția bolilor CC, se recomandă pregătirea următorului bulion - tăiați rădăcina de pătrunjel (40 g) și turnați un sfert de ceașcă de apă clocotită, lăsând-o sub capac timp de 12 ore. La sfârșitul compoziției lor, presați și adăugați miere de var (10 g). Aceeași bază de prescripție medicală este recomandată pentru tratamentul prostatitei.

Femeile pentru a pierde in greutate Va sfatuiesc sa toarnati 20 g ierburi de 200 g de apa clocotita si sa pastrati la foc mic timp de 15 minute. Apoi bulionul este filtrat, răcit și ia 0,5 cești pe stomacul gol dimineața. De asemenea, bea imediat ce este o foamete.

Uleiul esential de patrunjel are un puternic efect diuretic, pentru care este recomandat sa se utilizeze de 3 ori pe zi, combinand cu miere sau gem (10 g), spalat cu orice produs din lapte si acru.

Modul de utilizare și utilizare culinară

Pătrunjelul este un produs unic, deoarece este util în orice formă. Legumele uscate sunt un condiment excelent pentru diferite feluri de mâncare, proaspăt adăugate la salate, sosuri și doar mâncați cu carne, înghețate este bun în tincturi și al doilea fel de mâncare caldă.

Sucul plantei a colectat toate ingredientele menționate anterior. Dar merită să ne amintim că este foarte concentrată și că nu este de dorit să bei în formă pură, în plus, în fiecare zi. Băutura este bună și va aduce mai multe beneficii dacă o beți în combinație cu sucul de țelină și morcovi.

În mod ironic, patrunjelul nu este înzestrat, ca multe condimente, cu un gust și aromă vii. Si ei o considera pentru abilitatea ei de a umbri gustul si mirosul vesela in care este adaugata.

La cereale, verdele sunt, de asemenea, bune, de exemplu, în orz de perle, mei și fulgi de ovăz. Și în supe, mulți ca patrunjelul. Fără condimente, salatele și sosurile din legume conservate, roșiile tocate, castraveții, vinetele cu dovlecei și ciupercile nu sunt lipsite de.

Singurul lucru în care mirodenii nu se arăta este coacerea, deși mulți fac o umplere pentru plăcinte sau plăcinte.

Aplicație cosmetică

Nu numai în gătit, patrunjelul și-a găsit folosința - cosmetologii îl folosesc și pe scară largă. La urma urmei, este cel mai puternic agent de revigorare și întinerire.

Rezultatul utilizării regulate este o transformare și o saturație evidentă a pielii cu elemente valoroase. Carotenul din compoziție protejează suplimentar împotriva efectelor nocive ale radiațiilor ultraviolete.

Pentru prepararea produselor cosmetice, de regulă, folia este folosită pentru plante - acestea sunt spălate, umplute cu apă clocotită și tăiate fin.

Zaharurile uscate sunt potrivite pentru a face decoctări din acesta, care sunt bune ca loțiuni și lichide pentru spălare.

Din rădăcina plantei faceți comprese de albire, loțiuni și măști.

Pătrunjelul este util pentru zona din jurul ochilor, înlăturând umflarea, ușurând cercurile întunecate, mărind elasticitatea pielii și netezind picioarele cioară.

Selectați și stocați

Când vine sezonul de vară, încercați să mâncați la fel de multă verdeață proaspătă, stocând substanțe utile pentru un timp rece rece.

Dacă nu aveți propria grădină și trebuie să cumpărați patrunjel pe piață, atunci nu cumpărați prea mult - doar pentru ca suma să fie suficientă pentru câteva zile.

Fiti atenti la contra-gasirea iarba pentru mai multe ore sub soare va face sa se usuce rapid dupa cumparare.

Cea mai bună opțiune - un condiment, situat într-un recipient cu apă, acoperit cu o umbrelă. În acest caz, crenguțele nu ar trebui să fie învechite și fără locuri de degradare.

Adugând ciorchini de verdeață acasă și nu doriți să folosiți imediat totul, dezlegați-l pe cel pe care îl părăsiți pentru depozitare. Acum se spală și se pune pe hârtie sau pe un prosop până se usucă complet. Înfășurați patrunjelul pregătit și puneți-l în frigider.

În procesul de gătire este recomandabil să nu tăiați planta cu un cuțit, ci să rupă frunzele cu mâinile.

Dacă trebuie să păstrați toate avantajele și gusturile pentru un an întreg, atunci este mai bine să separați rădăcinile de frunze, deoarece condițiile de depozitare pentru ele sunt diferite. De exemplu, rădăcinile ar trebui să fie turnate cu nisip uscat și lăsate într-un loc întunecos la rece.

Și pentru conservarea frunzelor, există mai multe metode:

Clătiți și uscați materiile prime, puneți-le pe o tavă de copt și uscați-le într-un cuptor sau la soare, la o temperatură ridicată. După aceea, puneți patrunjelul într-un ambalaj și păstrați-l într-un loc uscat.
Îndepărtați bine pachetul, puneți-l într-o pungă din polietilenă sau într-un recipient cu un capac etanș.
Se spală verzi și se usucă, se macină, se amestecă cu sare și se pune la rece și întuneric.

Pătrunjelul, depozitat în ultimul mod, este potrivit pentru prima și a doua feluri de mâncare, dar nu va merge la salate datorită cantității mari de sare.

Pentru a nu vă strica corpul, înainte de a începe tratamentul sau prevenirea cu pătrunjel, consultați un specialist, deoarece are mai multe restricții de utilizat:

sarcina și perioada de alăptare;
nefritei, pietre la rinichi, cistită acută și guta;
intoleranță individuală la componentele produsului.

Nu trebuie să mănânci prea mult pătrunjelul - în toate măsurile importante, în special în ceea ce privește alimentele. Supraalimentarea nu a beneficiat încă de nimeni.

Acum știi totul despre multe pătrunjel favorit. Mănâncă, îngrijiți aspectul și beți sucul din această plantă, care vă va ajuta să deveniți mai frumoși, sănătoși și mai fericiți.

Reduceți porțiunile cu o treime - asta va ajuta la construirea! Pe scurt și până la punct :)

Puneți aditivii sau opriți? Când apare această întrebare, este cu siguranță timpul să nu mai mâncați. Acest organism vă oferă un semnal de saturație rapidă, altfel nu vă veți îndoi.

Dacă aveți tendința de a mânca prea mult în seara, apoi înainte de cină, faceți un duș cald. 5-7 minute, și aveți o dispoziție și o atitudine complet diferită față de alimente. Încercați - funcționează.

Indiferent cât de gustos este mâncarea, o veți mânca de multe ori. Aceasta nu este ultima masă a vieții tale! Amintiți-vă de acest lucru când simțiți că nu vă puteți opri și înghițiți în mod convulsiv o bucată cu bucată.

Mediul ne afectează - este un fapt! Evitați să vorbiți ca "am pierdut în greutate și nu am putut", "dar rămân încă grași", "un om bun ar trebui să fie foarte mult". Ei bine, să fie "mult" - și aveți ceva de-a face cu asta?

Amintiți-vă de cuvântul simplu: elegant. Aceasta ar trebui să fie partea dvs. de hrană dăunătoare figurii. Și atunci și tu veți deveni elegant - este doar o chestiune de timp.

Pentru a reduce probabilitatea supraalimentării, respectați regula "10 linguri liniștite". Se spune: "Primele zece linguri mănâncă foarte lent, cât de încet poți."

Înainte de fiecare deschidere a ușii frigiderului, faceți 10-20 de situații. Poate fi obișnuit, dar este posibil cu direcția picioarelor și a genunchilor în lateral. Sau pe un picior. Sau cârpați, apoi săriți în sus și în jos. Într-un cuvânt, să fie mai diverse.

Învățați să prindeți momentul în care gustul mâncării se plictiseste, pare să devină mai puțin delicios. În acest moment este necesar să nu mai mâncăm.

Înainte de a mânca, spune-te: "Cum să mănânci și să piardă în greutate!" Foarte puternică expresie pentru reducerea apetitului și ajustarea compoziției alimentelor.

Uneori aranjați o zi de salată mare. Un castron uriaș de salată de legume (sau mai degrabă un bazin!) Ar trebui să fie mâncat în timpul zilei. Restul hranei este numai după o porțiune impresionantă a salatei.

Un minut de exercițiu înainte de a mânca va reduce apetitul mai bine decât orice alt mijloc special.

Ia-l în frigider "Perioadă pentru subțire" și "Perioadă pentru plin". Care dintre ele alegeți?

Pentru a reduce apetitul, beți un pahar de kefir înainte de fiecare masă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare